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  3. new.qq.com › rain › a疫情期间厨房小白的菜谱告急？可以看看这份“隔离食用手册 ... 簡

    2022年4月27日 · 好的，今天我们来做菜！. 疫情期间，居家隔离的人们只能自己动手解决一日三餐，这让不少厨房小白都望“菜”兴叹。. 其实不止是他们，哪怕经常出入厨房的朋友，在有限的食材面前，也会露出“巧妇难为无米之炊”的愁容。. 菜谱告急，成了许多人 ...

  4. new.qq.com › rain › a这份“隔离食用手册”火了！帮助70万人学做菜！赶紧收 ... 簡

    2022年4月28日 · 他说：“开发这个网站的初衷. 就是为了帮助在上海的朋友，. 让他们可以用有限的食材学习. 做更多美食。. 上线至今，“隔离食用手册”已经收获了 600多万次点击 ，访问量超过 70万人 。. 云游君身边很多人，也在这份食用手册的帮助下，真的做出了不少好菜 ...

  5. new.qq.com › rain › a更新95次，70万人使用……这个居家菜谱网站教不少上 ... 簡

    2022年4月28日 · 如今，已经超过70万人使用网站，其中不少都是上海人，他们在家中跟着链接中菜谱和视频学习做菜。 近日，一个名为《隔离食用手…… 更新95次，70万人使用……这个居家菜谱网站教不少上海人做菜

  6. new.qq.com › rain › a7 道简单易上手的年夜菜，厨房小白也能在春节露一手 - 腾讯网簡

    2022年1月30日 · 焖饭本身可以使用的食材种类很多，不过今天介绍的主要是使用豆角、香菇、木耳和猪肉片做的焖饭。 首先，痩猪肉洗净、切片并加适量的酱油、盐、糖、胡椒粉和料酒腌制 10-15 分钟。 取 3-5 只木耳、香菇泡发，泡发后洗净并切成小块、分开放置。 豆角洗净后切成 3-5 cm 的小段即可。 在焖饭前，我们要先将以上食材下炒锅做成半成品。 锅中放少许油，稍加热后放入香菇炒香，然后加入切好的葱花大火翻炒一会儿。 等香气扑鼻，加入之前腌制好的肉片，大火翻炒一会儿，肉稍变色即可加入豆角。 加入豆角之后，滴入少量的酱油、盐、糖，转小火翻炒一会儿，使得豆角变色、有少许水分渗出即可。 接下来，根据需要的米饭量在电饭锅中加适量的米和水，水的位置比平常可以稍低一些（因为我们上一步做出来的半成品菜里也会有些水）。

  7. new.qq.com › rain › a天冷别炒菜了，推荐6道简单的炖菜，荤素搭配，补充营养平安过冬 ... 簡

    2021年11月10日 · 接下来我就给大家分享6道适合冬天吃的炖菜，鲜香味美，荤素搭配，暖胃暖心，全家都喜欢。. 赶紧收藏学起来吧！. 白菜丸子炖粉条. 堪称无比经典的大炖菜，不仅味美鲜香，而且吸收了满满汤汁的粉条饱满Q弹，炖得软嫩入味的白菜既有肉汁的香浓又有 ...

  8. new.qq.com › rain › a大厨教的高汤做法，做菜时随手放2块，菜香汤鲜，不用放味精了簡

    2021年5月7日 · 大厨教的高汤做法，做菜时随手放2块，菜香汤鲜，不用放味精了. 市井觅食记. 2021-05-07 21:43. +. 味，是每一道菜的灵魂，无论荤菜、素菜，菜品是否鲜美可口，都是由味道来决定的，不少朋友之所以喜欢去饭店吃饭，除了图个方便外，最重要的是饭店的菜 ...

  9. new.qq.com › rain › a“隔夜菜”到底能不能吃？30道菜450个数据揭开真相 - ... 簡

    2020年9月8日 · 在倒与不倒之间，一个更好的选择就是——科学储存。 《生命时报》采访专家，教你留心每一道菜的“保质期”，科学处理隔夜菜。 受访专家. 首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师 宋新. 首都保健营养美食学会会长 王旭峰. 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 何计国. 30道菜揭开隔夜菜的真相. 宁波市食品检验检测研究院曾做了一项关于隔夜菜的科学实验，用30道菜、450个检测数据，解开隔夜菜的谜团。 用于实验的30道菜. 实验选取了市售常见的蔬菜、肉类、蛋类等32种原材料，按照居民饮食和烹饪习惯烹调成30种家常菜。 模拟隔夜菜的放置时间（0小时、6小时后、12小时后、24小时）和放置环境（4℃、25℃），对其中的亚硝酸盐的含量和菌落总数进行了检测。 宁波市市场监管局、宁波市食检院.

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