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古早味麵疙瘩自己做 好吃健康又簡單!
超級媽咪3 年前麵疙瘩原來這麼好吃又簡單 製作: 超級媽咪 、 彭凱莉 媽的職場543 看更多彭凱莉 媽的職場543 看更多網紅創作影音
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- 03:52完美複製韓國辛拉麵!在家就可以做日本男子的日式家庭料理你需要準備的食材: 麵----------2人份 香菇----------1顆 紅蘿蔔----------1/4根 青江菜----------1把 【辛拉麵湯頭】 水----------1000ml 乾辣椒----------1根 醬油----------1~2茶匙 砂糖----------1~2茶匙 鮮雞精(雞粉)----------4大匙 韓式辣醬----------1大匙 蒜末----------1瓣 製作: TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 ▶▶ 看更多日本男子的日式家庭料理 看更多美食料理影音4 年前
- 02:06五分鐘~快速做出美味【日式糖心蛋】暖暖日旅只要水煮五分鐘!夏天超級百搭的糖心蛋 不論是涼麵、炒飯、咖哩飯配上一顆立刻大加分! 製作: 暖暖日旅 WarmyTrip 看更多暖暖日旅 WarmyTrip 看更多網紅創作影音3 年前
- 01:05【七樓食堂】吃不到蟾蜍的英國家常料理!『洞裡的蟾蜍』七樓食堂用蛋液與香腸製作的洞裡的蟾蜍(Toad in the hole)可是英國人的家常美食,也是鹹食版的約克郡布丁,酥香滑嫩又蓬鬆的口感,一定要試試看! 偷偷說,香腸是不是很像探出頭的蟾蜍呢? (編編是覺得有點勉強😂) 製作: 七樓食堂 看更多七樓食堂 看更多網紅創作影音3 年前
- 11:25在家幫孩子過10歲又哭又笑的生日!簡單料理教學超級媽咪自製漢堡排、起司漢堡排烏龍麵 製作: 超級媽咪 、 Albee三寶媽 教養生活 看更多Albee三寶媽教養生活 看更多網紅創作影音3 年前
- 03:42快速又美味的懶人秘訣大公開!「鹹蛋炒米粉」Q彈入味蹦出新火花肥大叔傳統炒米粉吃膩了嗎? 那就跟著肥大叔來換換口味吧~🤤 Q彈爽口的米粉炒到收汁入味 加上鹹蛋黃可提升米粉的香度✨ 而鹹蛋白又可取代鹽來調味 鹹蛋炒過的那種帶點焦味的香氣 香味撲鼻,簡簡單單就讓這道料理更加多滋多味👍👍 製作: 肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音3 年前
- 03:23罪惡破表的濃濃海味!「豆豉鮮蚵」肥厚飽滿又鮮甜的蚵仔超欠吃肥大叔有了豆豉的料理,一餐都可以扒兩碗飯 粒粒飽滿的蚵仔加上豆豉一起下鍋拌炒 造就了鹹香味美的好味道 豆豉的香氣點綴了整道菜 一道濃濃海味的佳餚完美上桌 每一口都是肥厚甜美的鮮蚵,簡直罪惡破表! 製作: 肥大叔 看更多肥大叔 看更多網紅創作影音3 年前
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臺灣正體. 工具. 鄭衍基 (1954年8月25日 — ), 臺灣 廚師 、出身自 彰化縣 ,通稱舊名 阿給師 ,更名為 阿基師 。 曾任中華民國 國宴 主廚,並以長年主持 台灣 電視烹飪節目及出版教學著作聞名:2011年以《 型男大主廚 》獲得第46屆電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。 2014年再度以《型男大主廚》提名入圍電視金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。 現為 福容大飯店 行政總主廚。 生平 [ 編輯] 鄭衍基出生於 中華民國 臺灣 彰化縣 二水鄉 。 父親籍貫 福建省 福州市 ,母親籍貫臺灣。 妻子:吳晶招。 15歲 國民中學 甫畢,即進廚房開始不支薪的工作 [4] ,10年後當上主廚,歷各知名飯店主廚,獲獎頗多。 專長 粵菜 、 台菜 。 爭議 [ 編輯] 「問題油事件」 [ 編輯]
烹飪 ,又稱 烹調 、 烹煮 、 料理 、 炊煮 、 造飯 、 做菜 ,指將 食材 處理並製作成 食物 、菜餚、 餐點 、膳食的方法。 一個好的菜餚,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。 中文 的「烹飪」可泛指所有炊事。 日語 中的「 料理 」與烹飪同義,亦可指菜餚、菜色,如日本料理、中華料理。 中文的「料理」一詞原為處理、整理、整治之意,如今也吸收了日語的用法。 不同的文化會用不同的方法料理食物;不過烹飪的行為,存在於所有已知的人類社會當中,也就是說,烹飪是 普世文化通則 之一。 作用 [ 編輯] 烹飪主要對 食物 作處理,例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、 醃漬 或加入 調味料 使食物更可口、或加熱食物等。
2007年,《做菜真輕鬆》,作者:焦志方,出版社:旗林文化,ISBN 9789866881312 2003年,《快樂廚房主婦家常系列︰食全食美教做菜》,作者:焦志方,出版社:吉林科學技術出版社,ISBN 753842685X 2002年,《名師開胃菜》,作者:焦志方,出版社
《主廚名人齊做菜》(英語: The Chef Show,中國大陸、新加坡譯《大廚秀》,香港譯《有煮有食有得玩》)是一部美國 烹飪節目,由強·法夫洛製作,並與 崔洛伊 ( 英語 : Roy Choi ) 共同出演。 該劇定於2019年6月7日在Netflix首播 [1] [2]。 劇情 [編輯]
2007年,《做菜真輕鬆》,作者:焦志方,出版社:旗林文化,ISBN 9789866881312 2003年,《快樂廚房主婦家常系列︰食全食美教做菜》,作者:焦志方,出版社:吉林科學技術出版社,ISBN 753842685X 2002年,《名師開胃菜》,作者:焦志方,出版社
[1] 徽菜的主要特點:烹調方法上 擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功 。 [2] 歷史 [ 編輯] 徽菜發端於唐宋,興盛於明清,民國間繼續發展。 徽菜起源於 歙縣 (古徽州)。 後來,由於 新安江 畔的 屯溪 小鎮成為"祁紅"、"屯綠"等名茶和 徽墨 、 歙硯 等土特產品的集散中心,商業興起,飲食業發達,徽菜也隨之轉移到了 屯溪 ,並得到了進一步發展。 宋高宗 曾問歙味於學士汪藻,汪藻舉梅聖俞詩對答「雪天牛尾狸,沙地馬蹄鱉」。 牛尾狸即果子狸,又名白額。 據《徽州府志》記載,早在南宋間,用徽州山區特產"沙地馬蹄鱉,雪天牛尾狸"做菜已聞名各地。 徽菜的形成與江南古徽州獨特的地理環境、人文環境、飲食習俗密切相關。
剁椒魚頭. 小炒黃牛肉. 永州血鴨. 湘菜 ,亦稱 湖南菜 ,是具有鮮明 湖南省 地方特色菜餚的統稱。. 湘菜以辣味豐富適當、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。. 湘菜是 中國八大菜系 之一 [1] :40 。. 湘菜擁有兩千多年的記載歷史,且在位於 長沙市 馬王堆 的 西漢 ...