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2019年4月26日 · 家裡囤貨太多的食品，從低價的泡麵、洋芋片、太陽餅，到高價的高蛋白補充品、乳清等，過期了不想浪費，網路上不少社群平台都看得到有網友po免費「贈送」過期食品訊息，但這番好意卻可能讓自己觸法！. 食藥署強調，食安法規定，食品逾有效日期 ...
2024年1月27日 · 台中慈濟醫院藥學部臨床藥學科藥師沈逸婷提醒，保健用品、藥品、都有使用期限，要經常汰換，才能避免失效、過期或誤食，而一般人常搞不清楚「有效期限」和「使用期限」怎麼分。 打開家庭藥箱，不少人都有經驗，堆了滿滿的藥包、藥罐，彷彿小型藥局，不知道該從何下手清理起。 沈逸婷表示，藥品也有「有效期限」和「使用期限」，「有效期限」指的是藥品未開封，而且保存良好的狀態下，可使用的最後期限，也就是在藥品包裝上看到的日期；「使用期限」則是指開封後，還能使用的效期，根據藥品種類、開封時間計算，而不是包裝標示的期限。 沈逸婷說，服用藥物的準則就是按照醫師指示、定時、定量吃藥，才是治療的根本，尤其是抗生素類的藥品，一定要吃完整個療程，才能完全治癒且避免出現抗藥性。
2019年6月14日 · 分享. 國內又見逾期黑心食品。 （照/食藥署提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 又爆黑心食品公司！ 食藥署今（14）日公布查獲華肝基因股份有限公司竟使用逾期快10年的「蛋黃粉」原料製造「甘益壯」、「健衛樂」、「好欣泉」等28項產品，而這些打著營養補充品名義販售的膠囊、錠劑，主要透過其下游經銷商銷往台北、台中、桃園以及高雄等4縣市。 現場一共查扣多達5萬1181公斤。 食藥署是與高雄市、台南市、雲林縣及台中市等地方衛生局、法務部調查局高雄市調查處、法務部調查局中部地區機動工作站等單位，配合台灣高雄地方檢察署查獲業者疑涉以逾期「蛋黃粉」原料製造多達28項產品。
2019年12月28日 · 事實上，藥師表示，只要不是5大類高汙染藥物，其實是可以丟垃圾桶的，像是沒吃完的感冒藥、綜合維他命等無危害性的藥品，民眾可以居家自行處理，但得先學會簡易處理步驟。 廢棄藥物對環境造成的破壞及影響，近年來越來越受到關注，因為本不該屬於大自然的化學物質一旦進到河川、海洋，汙染地球的生態，也有可能進入食物鏈，長期下來反過頭來影響你我的健康。 國泰醫院藥劑科藥師黃正巽表示，首先得將家中的固體藥物、藥水或針具等拿出來一併整理，其中有5大類高汙染藥物，包含：抗生素、荷爾蒙（含類固醇、甲狀腺素）、液體藥物、抗癌與免疫抑制劑、針具針頭，一定要拿到藥局檢收站，由藥師統一回收。 至於其他不屬於5大類的藥物，沒吃完的感冒藥、自行前往藥局購買的藥物及綜合維他命等無危害性的藥品，才可以居家自行處理。
2022年1月28日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 圍爐聚餐，年菜總是吃不完，吃剩的年菜放進冰箱，留到隔餐、隔夜吃，重複加熱再加熱，幾乎是每年每個家庭都會上演的戲碼，但營養師提醒，這樣做不但走味、營養價值流失，甚至可能滋生細菌有害健康，最嚴重恐食物中毒，至於預防食物中毒得做到5個重點。 台北慈濟醫院營養師王姵棋表示，不論是自家烹飪還是從外訂購的年菜，其實都可能潛藏食安危機，想要吃得衛生又安全，從烹調、食用、保存到復熱，每一環節都很重要，不得馬虎。 可能造成食物中毒的原因包括：烹調者的衛生清潔疏失、生食與熟食交叉汙染、菜餚於室溫下放置過久、加熱處理不確實、器具未確實清潔或水源汙染等。 一旦食物中毒，常見症狀則包括：嘔吐、腹瀉、寒顫、發燒等，不同致病菌引發的症狀略有不同。
2023年9月19日 · 」、「愛台灣就是進口蛋過期來保護蛋農？」也有網友解讀成，「若他的意思是買很多，故意放過期嗎？這有浪費公帑之嫌，若是這樣，真是糟糕」。另一位則直言，拿納稅錢保護蛋農？那就直接補助就好，幹嘛還拿錢給巴西，進口再銷毀？
2020年2月1日 · 台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠表示，其實只要掌握重點也可聰明料理剩食不浪費，尤其過年的菜色多以肉類食物為主，最容易留下來的大多為雞、魚、肉類等，這類食物多原形且無過多調味，食材改造起來也較為容易。 最簡單的做法就是將其切塊、切片、剝成絲，配上小黃瓜、高麗菜、美生菜或彩椒，與醬汁涼拌可做出多變化的新菜料理，如醬燒雞肉、泰式雞肉、涼拌雞絲；或將剩菜切碎加入麵糊製成韓式煎餅。 張瑄筠說，如果擔心剩餘年菜改頭換面手續過於繁瑣，或越煮越大鍋，像是獅子頭、佛跳牆、長年菜雞湯、紅燒蹄膀等，可先將剩餘料與湯分開後，將湯的部份加入白菜、高麗菜、開陽等煨麵或加入白飯熬煮成暖心粥品；湯料撈出後充分加熱則可直接鋪在飯上做成美味雜燴飯、獅子頭肉醬麵、蒜泥鮮蝦米粉。
