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2019年11月27日 · 根據環保署統計，臺灣在2017年3月到2018年4月所產生的剩食就有6603公噸，前三名分別是蔬菜、水果和肉品，而其中大約有30%的生鮮食材被視為廚餘當作垃圾焚化，店家不賣過期食品維護食安商譽，但食品過期就真的不能吃了嗎？ 消基會律師：「餅乾啦或是糖果之類的食品，通常呢稍微超過一點點時間的話，如果儲存或保存的一個方式跟原來的有效期限內的保存的方式一樣的話，應該大致上來講還不至於說 一定會發生質變 。 事實上，部分食品的品質和保存期限沒有絕對關係，廠商加註效期用意是讓消費者判斷食物品質，像是美國就沒有強制所有食品都要標示有效期限。 毒物科醫師顏宗海：「譬如說在美國的話，它們標示不一樣，它們用最佳賞味期限它就告訴我們說，其實你過了那個賞味期限過了一天兩天，如果沒有腐壞也沒壞掉還是可以吃啊。
2019年5月3日 · Watch on. 房業涵 李鴻杰 報導 / 台北市. 關心食品安全健康問題，最近網路上、LINE上不斷轉傳一篇文章，還被寫成新聞，上頭寫著過了保存期限就要吃掉？ 這六種食物可以繼續吃？ 裡面包括，未開封的乾燥麵條、罐頭食品、雞蛋、麥片、麵包、餅乾，但真的沒有問題嗎？ 學者教授認為，這段訊息是部分錯誤，確實有的過期可以吃，重點在於保存的方式安不安全。 打開儲物櫃，這個餅乾過期一個月，但沒有開封應該還是可以吃吧？ 罐頭都是密封，沒有空氣跑進去，應該還是可以吃吧？ 這些都是你我時常浮現的疑問，乾燥麵條、未開封麥片、餅乾等，讓我們從科學角度來解釋。 食安教授表示，像有些麵條，他們被放進氮氣所以活性低，能夠延長時間，其實保存期限只是一種科學測試的評估值，基本上只要保存的方式對，就不會有什麼問題。
2021年3月27日 · 2021/03/27 16:36. 天天到超商報到「買即期打折食品」 他問：可悲嗎？ （資料照） 徐筠庭 綜合報導 / 台北市. 多家超商為了避免浪費即將過期的食物，紛紛推出惜食優惠，在商品過期前7個小時打7折。 一名網友就在PTT上發文表示，自己每天都會固定時段到超商買7折食品，拿來當隔天的早餐或午餐。 因此他好奇詢問有沒有其他網友也會做這種事，更尷尬地問「會不會很可悲」。 文章一出，引發討論。 買超商即期食品當隔天早午餐 他尬問：可悲嗎？ 一名網友在PTT八卦板上以「每天都到超商買即期食品會不會很可悲」為題發文表示，自己有個固定習慣，就是每天晚上8點過後到超商買7折食品，因為過期前7小時可以打折，然後當成明天的早餐或午餐。
2018年5月9日 · 不管是什麼食品，過期最好都別吃，營養師表示，很多人會從食品外觀判定有沒有壞掉，但是即便外觀看起來沒有問題，內含的成分可能已經變質，營養也會減少。 營養師也提醒，特別是化療患者以及骨髓病變的白血球低下患者，千萬記得不可以吃到過期食品，因為這兩類的患者抵抗力不好，吃到過期食品，高生菌數會危害健康絕對碰不得。 新聞來源：華視新聞. 過期 食品 網購. 延伸閱讀. 高調賣過期食品? 食安處:最重罰2億. 食物在有效期限內吃沒問題? 食藥署:這些條件是安全的. 避免吃到過期火鍋料 專家教您辨識. 拿38年滅火器救火爆炸 消防局籲"檢查這4點" 瓦斯鋼瓶過期2年半 通報沒人理? 儲存過期元貝 平衡食品被抓包. 員工檢舉! 高價冰淇淋過期販賣. 保養品過期照用 女變大花臉. 台中食品廠出包!
2024年4月16日 · 台中市頂級和牛燒肉店遭人檢舉使用過期肉品，店家解釋,過期肉是要讓員工教育訓練使用,結果,衛生局再度稽查發現，包括豆瓣醬、味噌、冷麵,甚至飲料都是過期的，衛生局再加重開罰到144萬，勒令店家停業，另外,警方發現,這家燒肉店的負責人,疑是前年查獲由一名日本人經營的博弈網站,雙方之間有沒有兄弟關係,警方還要追查,釐清和牛店是否還涉及其他不法。 這家頂級和牛燒肉店，遭人爆料使用過期和牛，事發3天後，雖然沒有營業，但店內有員工到班，面對記者提問，閉口不談，記者VS.員工說：「可以講一下目前情況嗎。
2021年1月4日 · 2021/01/04 13:00. 長期吃超商身體健康？ 營養師點出「健康關鍵」 便當。 （示意圖） 張原紘 綜合報導 / 台北市. 台灣便利商店密度高，且美食選擇多，是不少人用餐的選項之一，就有一名網友實測，長期吃全家的鮮食，結果實測下來，身體反而更健康了。 對此，台安醫院營養師劉怡里表示，其實無論是其他外食、還是超商，關鍵還是取決於「會不會選食物」。 他三餐改吃超商 結果「變健康」 網友在PTT上分享自身經驗，他從2020年2月開始發現全家有即期便當，且自家樓下就有一間全家，因此原PO為了省錢，開始在晚上買2個即期便當跟1個即期麵包，1個便當當天吃掉，麵包跟另1個便當冰起來，隔天拿去公司微波當早餐跟午餐。
2016年4月19日 · 【10種過期後還能吃的食品】 1.罐頭食品：在乾爽環境下貯存的話，若罐身沒有凹陷或生鏽，過期4年也能吃。 2.乾酪：超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐（cereal）：沒有開封的話，即使有效期限到期6個月還是能吃喔！ 4.雞蛋：不是所有都能吃，若放在水中會沉下去才可吃。 5.冷凍食物：低溫貯存加上冰存後的脫水狀態，能讓食物延長壽命。 6.餅乾：可以吃的前提是沒有出現油耗味或變得粉碎。 7.奶油：快要過期之前把它放入冷凍庫，即可繼續保鮮。 8.麵包：買回家的麵包若都放在冷凍庫裡，過了期限還是能保持新鮮。 9.有包裝的綜合蔬菜：沒有軟爛就能吃。 10.乾燥麵條：完全乾燥的狀態下可放3年。 新聞來源：華視新聞. 分享到： 過期還能吃 10種過期食品 浪費食物.
