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2024年4月16日 · 〔記者蘇金鳳／台中報導〕台中市西屯區一家打出使用日本頂級和牛的燒肉店遭爆使用過期食材，衛生局長曾梓展今天表示，今天開始對業者處以停業處分，直到業者送來的資料完備符合相關規定才會讓業者恢復開業，此外並且針對業者使用逾期食材開罰144萬，後續還會針對業者販售逾期給消費者食用的部份也要開罰。 曾梓展表示，今天已對業者處以停業處分，最主要業者無法提出確切的貨品進貨及銷售的資料，已違反食安法，已發文給業著，限期要明天提供完整資料，不能提供罰3至300萬。 另外，對於業者的逾期食品，曾梓展表示，罰則每一項6萬，因為認定業者故意為之加倍，有12品項，針對逾期開罰144萬，今天裁決書就會出去，此外，銷售部份有賣給下游，給民眾吃下肚，還要開罰，而市府會接受民眾消費求償，市府消費申訴會受理。
2024年4月15日 · 〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中市西屯區一家主打使用日本頂級和牛的燒肉店遭爆使用過期食材，衛生局稽查發現店內儲放大量過期食材，其中不乏賞味期只到去年11月、最長逾期5個月的肉品，甚至連調味品也過期，業者昨喊冤稱「留作員工教育訓練用」，台中市衛生局長曾梓展今對此說法抱持「高度懷疑」，將依規定嚴懲。 曾梓展指出，接獲員工檢舉後前往稽查，共在現場查出日本及韓國豆瓣醬各2罐、昆布高湯及蜂蜜檸檬縮飲料各2罐、石榴濃縮果汁1罐及味噌11盒過期；此外，現場也查獲18箱、219塊重量不等的牛肉和24箱冷麵過期，總計有多達8項過期食材，過期時間約3到5個月，將依食安法依數量計算給予重罰。
2022年3月26日 · 〔記者許麗娟／高雄報導〕高雄市楠梓區一間食品業者，23日疑遭離職員工檢舉，指使用過期食品，由廚師進駐機構團體廚房使用烹調，高雄市衛生局連2天派員無預警稽查，發現有白米、佛跳牆等10項食品過期數個月以上，並對業者處以6萬元以上罰鍰。 據了解，該家食品業者主要提供機構團體食品，並會派駐廚師到場烹調，衛生局指出，3月24﹕25日分別前往業者的食材倉庫、廚房共5處執行「無預警稽查」，查獲2處有逾期的白米、佛跳牆、果汁、里肌豬排、小湯圓及人造奶油等10項食品，當場予以封存，責令業者不得擅自移動，並帶回相關事證漏夜釐清來源與流向。 衛生局表示，業者無法清楚交代囤放逾期食品的理由，已涉及使用逾期食品烹調供人食用，將依違反食品安全衛生管理法第15條及同法第44條規定，處6萬元以上2億元以下罰鍰。
〔記者許麗娟／高雄報導〕「蘇丹紅」風暴持續延燒，知名的天使雞排也被爆料曾使用過期調味料，高雄市衛生局說，稽查確實發現逾期的天使辣味芝麻醬、天使原味芝麻醬、天使雞排專用香料粉共97.3公斤，除了監督業者銷毀、開罰，也發放給民眾12萬元檢舉獎金。 高雄市衛生局指出，去年11月17日接獲民眾檢舉，天使雞排使用逾期的調味料，隨即派員到天使雞排總公司的倉儲、3處營業場所稽查，於倉庫發現逾期的天使辣味芝麻醬、天使原味芝麻醬，另於天使雞排光遠店查獲儲存已逾期之天使雞排專用香料粉，共計97.3公斤，逾期約1到8個月。 衛生局依違反食品安全衛生管理法第15條及第44條處以24萬元罰鍰，並依食安法第52條規定監督全數銷毀逾期食品。
2023年6月17日 · 首頁 > 生活指南針. 畫面曝光！ 高雄團膳廚房「米奇」亂竄、食材過期 被停業罰6萬 (高雄市衛生局提供) 2023/06/17 12:49. 〔記者許麗娟、葛祐豪／高雄報導〕高雄市楠梓區海專路一家專門供應團膳的中央廚房，被爆料廠內環境髒亂不堪，隨處可見老鼠到處跑，衛生局今早（17日）7點多前往稽查，現場發現菜渣、老鼠及鼠跡等重大缺失，另也找到過期近9個月的麵粉及6個多月的冬瓜磚，除要求業者暫停營業，並依法開罰6萬元以上罰鍰。 另傳出該業者有供應學校營養午餐，教育局回應，半年前即未供餐給學校，請師生放心。 業者︰廚房正在更新設備未供應食品.
2023年9月12日 · 2023/09/12 18:04. 〔記者吳亮儀／台北報導〕對於巴西進口雞蛋「過期仍照賣」爭議，食藥署今指出，台農的進口蛋有效日期標示的確錯誤，它標示效期到10月5日，但實際僅能到9月24日，「即使如此，至今（12日）也還沒過期」，但標示錯誤仍違反食安法，可開罰4萬元到400萬元罰鍰。 根據食藥署和高雄市衛生局、屏東縣衛生局在昨天（11日）派員到台農蛋品公司稽查，確認這批進口蛋效期是到9月24日，但蛋品外包裝卻標示10月5日，確實標示錯誤，但沒有過期。
2024年2月7日 · 2024/02/07 13:50. 〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署今天（7日）公布原檢體，確定檢出極罕見瘦肉精西布特羅（Cimbuterol）0.001ppm，且檢驗了3次都很接近，但也極為接近儀器檢測極限值；食藥署署長吳秀梅表示，確定有檢出但極為微量、濃度極低，到底什麼原因還得開專家會議來討論。 食藥署、台中市食安處共同檢驗的檢體就是原本公布有問題的檢體，前天（5日）再由雙方分別複驗，今天結果出爐，食藥署檢驗出0.001ppm、台中食安處驗出0.002ppm。 吳秀梅指出，食藥署檢驗了3次這塊豬肉檢體，第一次檢驗值為0.0013ppm，第二次和第三次都是0.0014ppm，由於沒有達到四捨五入的程度，最後判定為0.001ppm。
