搜尋結果
2023年7月17日 · 過期食物能吃嗎？ 吳營養師表示，已經過了「有效日期」的食物還是會建議不要吃，不過若是過了 「 賞味期限 」 ，若覺得風味、 外觀 上沒有變質的話，此類食品都還是可以食用的。
2019年10月25日 · 食藥署表示，健康食品的業者會依照原料、製造過程、運輸方式，自行訂定有效日期，業者必須保障在有效日期之內安全可吃，而且維持原本該有的風味質地，如果營養標示含有維生素C，那麼有效日期內的維生素C含量，就必須和營養標示一致。 一旦過了有效期限，就不能製造加工、調配，更不能販賣。 不過，美國營養保健食品品牌New Chapter教育訓練主任崔絲（Charlotte Traas）則認為，營養保健食品確實會過期，但是所謂過期的概念，和一般食物不太一樣。 一般食物標示的期限，主要是為了安全考量，因為過了期限很可能就腐敗酸壞，有害健康。 但營養保健食品通常不含有會腐壞的成分，因此就算過期也不見得會立刻壞掉，但營養含量會逐漸下降，也就是可能達不到原本宣稱的效果。 以綜合維他命為例，有效期限多半為2年。
2023年8月14日 · 超過賞味期限的食品還能吃嗎？ 1公式算出賞味期限的「安全食用期」 雖然超過賞味期限不代表過期，但有些日韓進口的商品只會標註賞味期限，要怎麼知道它的安全食用期是多久呢？
2017年10月18日 · 過期的食物還能吃嗎？ 「先來了解食品的保存期限是怎麼訂出來的」 關於保存期限，先做一點說明， 食品一過保存期限後，其實並不一定會馬上腐敗，無法食用，實際上部分食品過了保存期限後，仍可繼續食用，但可能風味、口感會逐漸下降 。
2016年11月28日 · 一般人的觀念，食品只要在有效期限內食用完畢，就一定沒問題。 但是真的嗎？ 食藥署解釋，「有效日期」是指在「特定儲存條件下」，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限。 訂定是為了確保食品食用時的有效性及安全性。 但是只有在 適當的產製、運輸及保存環境 中，有效日期內的食品才是安全可食用的。 但如有包裝不完整、食品標示內容不清，或者買回去沒有適當保存，就還是謹慎為上。 美國有線頻道「美食世界」（Food Network）曾經列出 「10種過期後還能繼續食用的食物」，分別是： 1.罐頭食品： 貯存在乾爽的環境下，罐身沒有凹陷或生鏽，則過期4年也可以吃。 2.乾酪： 超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐（cereal）： 沒有開封的話，超過有效期限6個月還是能繼續食用。 4.雞蛋：
2019年12月31日 · 美國有線頻道「美食世界」（Food Network）曾經列出「10種過期後還能繼續食用的食物」，分別是： 1.罐頭食品： 確保將罐頭放在陰涼、乾燥的地方，如果沒有任何凹痕，生鏽過期4年也可以吃。
2020年2月14日 · 食物過了期限就真的不能吃嗎？ 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物，以為放進冰箱就萬無一失。 對此食藥署表示，的確冰箱裡的低溫環境，可讓保存的食物不容易腐壞，因此常有人會遺忘冰箱裡的食物，一放就是好幾天，甚至幾個月。
