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食物過期還能吃嗎?
營養保健食品過期會怎樣?
剩菜過期可以吃嗎?
美國食物過期怎麼辦?
2019年10月25日 · 食藥署表示，健康食品的業者會依照原料、製造過程、運輸方式，自行訂定有效日期，業者必須保障在有效日期之內安全可吃，而且維持原本該有的風味質地，如果營養標示含有維生素C，那麼有效日期內的維生素C含量，就必須和營養標示一致。. 一旦過了有效 ...
- 罐頭食品： 貯存在乾爽的環境下，罐身沒有凹陷或生鏽，則過期4年也可以吃。
- 乾酪： 超過有效期限1個月還是能吃。
- 穀物早餐（cereal）： 沒有開封的話，超過有效期限6個月還是能繼續食用。
- 雞蛋： 放在水中如果會沉下去，就可繼續吃，如果會浮起來，則需要丟棄。
2019年10月17日 · 食藥署食品組科長李婉媜表示，健康食品屬於食物，業者可參考「市售包裝食品有效日期評估指引」，依照原料、製造過程、運輸方式等等，自行訂定有效日期。. （過期營養品或許不像食物一樣酸壞，但效力恐怕打折。. 圖片來源：shutterstock）. 業者必須保障在 ...
2016年4月14日 · 至於美國有線頻道「美食世界」（Food Network）則列出了10種過期後還能繼續食用的食物，分別是：。罐頭食品：貯存在乾爽的環境下，罐身沒有凹陷或生鏽，則過期4年也可以吃。。乾酪：超過有效期限1個月還是能吃。
2019年4月24日 · 有機超市老闆連吃一年，稱有效期限糟蹋食物 營養師：過期品仍有風險. 看到食物標籤超過有效期限，多數人雖然不捨，還是會忍痛丟棄。. 到底食物過期還能不能吃？. 美國一家有機超市創辦人，從野外求生獲得靈感，一家人吃過期食物長達一年，身體尚未出現 ...
2010年11月1日 · 食物買回來後，不是在有效期限內、或趁它們還沒發出臭酸味、爛掉之前吃完就好，有些研究發現，許多看似可以存放很久的乾糧，即使外觀、氣味都還很正常，裡面的營養素含量已逐漸下降。 《康健》詢問專家，提出選購及保存、處理的訣竅，讓你吸收到該獲取的營養素。 1.牛奶或乳製品. 牛奶中的維生素B2（又稱核黃素，riboflavin）對光線、紫外線非常的敏感，大賣場或超市裡冷藏櫃用的燈光就足以讓它急速流失，林口長庚醫院營養師張麗玲說。 不少研究發現，只要直接暴露在陽光下4分鐘，牛奶就會開始酸化、味道變質、營養素流失；如果 暴露在冷藏櫃的燈光下大概是4小時。 其中又以玻璃罐或塑膠罐裝的最易受影響。 且隨著牛奶或乳製品（如起司）中的脂質氧化，其他營養素也會開始流失，包括維生素A、D、B6、B12。
2019年10月16日 · 3天或1週？ 美國食品暨藥物管理局（FDA）明文建議，剩菜最好在4天內食用完畢，過期就要丟棄。 哈佛大學公共衛生學院教授克羅斯比（Guy Crosby）則補充，4天的期限過於籠統，並不適用所有的熟食。 要確認剩菜的安全賞味期，得看食物的酸鹼值、含水量、保存時間和溫度等條件。 有些剩菜不到4天就會壞掉，有些則能保存1週以上。 像煮過的雞鴨豬等肉類，最多冷藏3～4天，冷凍不超過6個月。 湯品和燉煮品也是最多冷藏3～4天，冷凍不超過3個月。 （推薦閱讀： 食物過期沒問題？ 有機超市老闆連吃1年，稱有效期限糟蹋食物 ）
