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維基百科，自由的百科全書. 仍舊可食用的食物被棄置於一個位於盧森堡的垃圾子母車中。. 食物浪費 （Food waste，或稱 食物廢棄物 、 食品廢棄物 ），亦稱為 食物耗損 （Food loss）、 剩食 （leftover），意指被丟棄、損失、或沒被吃完的 食物 。. 根據英國的 機械 ...
2013年10月20日 · 過期食品流入知名餐廳 臺南市衛生局查獲鮮洋食品股份有限公司使用逾期的梅花豬肉與鱈魚卵原料加工製作臘肉和魚子醬，並出貨給同為精彩集團的精彩火鍋、大大茶樓、上閤屋、威靈頓茶餐廳等餐飲業者 [252]。 2016年1月25日 蝦子含超標二氧化硫、禁藥
寶林茶室中毒案為2024年臺灣一宗重大食物中毒事件。3月下旬，臺北市信義區遠百信義A13寶林茶室疑似處理食物不當導致滋生唐菖蒲伯克氏菌（學名：Burkholderia gladioli），並分泌邦克列酸（英語：Bongkrek acid），導致19日起[6]有多名食客食物中毒就醫。截至4月28日 ...
甘油（英語：Glycerol），學名丙三醇[5]，化學式為HOCH 2CHOHCH 2OH，是一種簡單的多元醇化合物。它是一種無色無臭有甜味的黏性液體，無毒。甘油主幹存在於稱為甘油酯的脂質中. 由於它具有抗菌和抗病毒特性，因此廣泛用於FDA批准的傷口和燒傷治療。相反，它也 ...
果糖（C 6 H 12 O 6，Jmol 立體圖 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種簡單的糖（單醣），極易溶於水，在許多食品中存在，和葡萄糖、半乳糖一起構成了血糖的三種主要成份，可在如蜂蜜、樹上的水果、漿果、瓜類以及一些根類蔬菜如甜菜、地瓜、歐洲蘿蔔、洋蔥等中找到；通常與蔗糖和 ...
- 維基百科，自由的百科全書. 知識問答. 目次. 移至側邊欄. 比「能好怎」更重要的是什麼？ 「能好怎」指的是菜譜嗎？ 維基百科:能吃嗎？ 好吃嗎？ 怎麼吃？ 新增連結. 能好怎 是過去的一句中國網絡流行語，它是「能吃嗎？ 好吃嗎？ 怎麼吃？ 」的縮寫。 科普帳號「博物雜誌」介紹動物或者植物品種時，常有粉絲調侃地問「能吃嗎？ 好吃嗎？ 怎麼吃？ 這種問題恰恰很像維基百科讀者會問的問題。 維基百科是一種 百科全書 ，它的宗旨是通過網絡向大眾提供免費的百科知識。 既然是面向大眾的，那麼大眾會想要什麼知識呢？ 當然取決於條目（事物）的類別。 關於一支球隊和一本書，讀者想知道的事情當然不同。 那麼如果是動物或者植物物種的條目呢？ 能吃嗎，好吃嗎和怎麼吃，是不是讀者很想知道的事實？ 還真的是。
味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質，能使肉質變硬的效果。如果怕菜煮出來太軟糊，要早點加；相反如果怕飯菜太硬，則要晚點加。烹調時加入味醂還能增添光澤，使食材呈現更可口的色澤。
