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最好還是不要吃
- 但 其實過期的食物雖然沒有腐敗，但營養成分已經流失，吃進身體裡不但無益，且可能有健康風險，最好還是不要吃。
health.tvbs.com.tw/regimen/322698
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2023年7月17日 · 吃了過期的食物，有時雖然 不會有特別明顯的症狀，但過期食品特別容易有 風味 品質變差、營養素流失的問題，且微生物過度地孳生也可能引發腸胃症狀、皮膚過敏或造成食物中毒；此外，若食品中含有黴菌毒素，像是黃麴毒素等，長期下來也可能增加肝癌的
2019年10月25日 · 過期的保健食品還能吃嗎？ 2019-10-25. ．文 ／ 張雨亭編譯. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 食藥署表示，健康食品的業者會依照原料、製造過程、運輸方式，自行訂定有效日期，業者必須保障在有效日期之內安全可吃，而且維持原本該有的風味質地，如果營養標示含有維生素C，那麼有效日期內的維生素C含量，就必須和營養標示一致。 一旦過了有效期限，就不能製造加工、調配，更不能販賣。 不過，美國營養保健食品品牌New Chapter教育訓練主任崔絲（Charlotte Traas）則認為，營養保健食品確實會過期，但是所謂過期的概念，和一般食物不太一樣。 一般食物標示的期限，主要是為了安全考量，因為過了期限很可能就腐敗酸壞，有害健康。
2019年12月31日 · 美國有線頻道「美食世界」（Food Network）曾經列出 「10種過期後還能繼續食用的食物」 ，分別是： 1.罐頭食品： 確保將罐頭放在陰涼、乾燥的地方，如果沒有任何凹痕，生鏽過期4年也可以吃。 2.乾酪： 即使在黴菌開始形成後，硬質乾酪仍然可以食用，超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐： 沒有開封的話，超過有效期限6個月還是能繼續食用。 4.雞蛋： 放在水中如果會沉下去，就可繼續吃，如果會浮起來，則需要丟棄。 5.冷凍食物： 低溫貯存加上冰存後的脫水狀態，使食物即使過期也是能吃。 6.餅乾： 只要沒有出現油耗味或變得粉碎，仍就能繼續吃。 圖片來源：pexels. 7.奶油： 快要過期之前把它放入冷凍庫，即可繼續保鮮。 8.麵包：
2020年2月14日 · 過期的食物真的不能吃？ 包裝上標示的保存期限、有效期限及賞味期限，到底要看哪一個？ 這三個可是大不同！ 延伸閱讀： 保健食品開封後，乾燥劑繼續放著？ 護理學博士解答了. 過期食物沒腐敗，但營養已經流失. 當東西吃不完時，不少人都會先放冰箱，或是封起來保存收好，想說過幾天再拿出來吃，但往往食物就這麼不小心放到過期了。 食物過了期限就真的不能吃嗎？ 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物，以為放進冰箱就萬無一失。 對此食藥署表示，的確冰箱裡的低溫環境，可讓保存的食物不容易腐壞，因此常有人會遺忘冰箱裡的食物，一放就是好幾天，甚至幾個月。 而華人社會裡，普遍的觀念是食物不可以浪費，尤其是長輩，只要看見食物沒有壞，就捨不得丟掉。
2017年10月18日 · 過期的食物還能吃嗎？ 「先來了解食品的保存期限是怎麼訂出來的」 關於保存期限，先做一點說明， 食品一過保存期限後，其實並不一定會馬上腐敗，無法食用，實際上部分食品過了保存期限後，仍可繼續食用，但可能風味、口感會逐漸下降 。 正因如此，才會衍伸出到底食品過期後，仍可不可以繼續食用的議題，以下營養師針對此項說明。...
2019年7月26日 · 食品技師張邦妮 就來為大家解惑，廠商制訂「保存期限」的標準依據到底為何，以及產品過期是否能吃。 她也分享，大家可以從這幾個原則來判斷食物到底有沒有壞掉，現在就來一起看看吧！...
2019年4月25日 · 到底食物過期還能不能吃？ 美國一家有機超市創辦人，從野外求生獲得靈感，一家人吃過期食物長達一年，身體尚未出現狀況。 只是過期的食物雖然氣味和外觀無異狀，還是有孳生細菌、引發疾病的疑慮。 美國《媽媽有機超市MOM's Organic Market》創辦人納許（Scott...
