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2019年10月25日 · 過期的保健食品還能吃嗎? 2019-10-25. .文 / 張雨亭編譯. .出處 / Web only. .圖片來源 / shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 食藥署表示,健康食品的業者會依照原料、製造過程、運輸方式,自行訂定有效日期,業者必須保障在有效日期之內安全可吃,而且維持原本該有的風味質地,如果營養標示含有維生素C,那麼有效日期內的維生素C含量,就必須和營養標示一致。 一旦過了有效期限,就不能製造加工、調配,更不能販賣。 不過,美國營養保健食品品牌New Chapter教育訓練主任崔絲(Charlotte Traas)則認為,營養保健食品確實會過期,但是所謂過期的概念,和一般食物不太一樣。 一般食物標示的期限,主要是為了安全考量,因為過了期限很可能就腐敗酸壞,有害健康。
2023年7月17日 · 吃了過期的食物,有時雖然 不會有特別明顯的症狀,但過期食品特別容易有 風味 品質變差、營養素流失的問題,且微生物過度地孳生也可能引發腸胃症狀、皮膚過敏或造成食物中毒;此外,若食品中含有黴菌毒素,像是黃麴毒素等,長期下來也可能增加肝癌的
2019年12月31日 · 美國有線頻道「美食世界」(Food Network)曾經列出 「10種過期後還能繼續食用的食物」 ,分別是: 1.罐頭食品: 確保將罐頭放在陰涼、乾燥的地方,如果沒有任何凹痕,生鏽過期4年也可以吃。 2.乾酪: 即使在黴菌開始形成後,硬質乾酪仍然可以食用,超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐: 沒有開封的話,超過有效期限6個月還是能繼續食用。 4.雞蛋: 放在水中如果會沉下去,就可繼續吃,如果會浮起來,則需要丟棄。 5.冷凍食物: 低溫貯存加上冰存後的脫水狀態,使食物即使過期也是能吃。 6.餅乾: 只要沒有出現油耗味或變得粉碎,仍就能繼續吃。 圖片來源:pexels. 7.奶油: 快要過期之前把它放入冷凍庫,即可繼續保鮮。 8.麵包:
2017年10月18日 · 過期的食物還能吃嗎? 「先來了解食品的保存期限是怎麼訂出來的」 關於保存期限,先做一點說明, 食品一過保存期限後,其實並不一定會馬上腐敗,無法食用,實際上部分食品過了保存期限後,仍可繼續食用,但可能風味、口感會逐漸下降 。 正因如此,才會衍伸出到底食品過期後,仍可不可以繼續食用的議題,以下營養師針對此項說明。...
2023年8月14日 · 超過賞味期限的食品還能吃嗎? 1公式算出賞味期限的「安全食用期」 雖然超過賞味期限不代表過期,但有些日韓進口的商品只會標註賞味期限,要怎麼知道它的安全食用期是多久呢? 根據日媒《Halmek》的介紹,通常賞味期限的可食用時間會落在「製造日期到賞味期限的1.1至1.5倍」期間。 假設某樣食品從製造日期到賞味期限是7天,只要把7天×1.5倍=13.5天,意思是超過賞味期限的7天一樣能吃,但最晚必須在2個禮拜內吃完哦!
2016年11月28日 · 美國有線頻道「美食世界」(Food Network)曾經列出 「10種過期後還能繼續食用的食物」 ,分別是: 1.罐頭食品: 貯存在乾爽的環境下,罐身沒有凹陷或生鏽,則過期4年也可以吃。 2.乾酪: 超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐(cereal): 沒有開封的話,超過有效期限6個月還是能繼續食用。 4.雞蛋: 放在水中如果會沉下去,就可繼續吃,如果會浮起來,則需要丟棄。 5.冷凍食物: 低溫貯存加上冰存後的脫水狀態,使食物即使過期也是能吃。 6.餅乾: 只要沒有出現油耗味或變得粉碎,仍就能繼續吃。 7.奶油:
2019年10月20日 · 營養食品過期還能吃? 效力恐打折 專家:2類易變質最好丟掉. 出處/康健雜誌. 文/張雨亭編譯 圖/pixabay. 你注意過維他命和其他營養品的有效期限嗎? 過期究竟能不能吃? 有專家認為,營養保健食品的期限概念,其實和一般食物不太一樣。 很多人不吃點營養保健食品,就無法開始一天行程。...