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  1. 其他人也問了

  2. 2023年7月17日 · 吳營養師表示已經過了有效日期的食物還是會建議不要吃不過若是過了賞味期限」,若覺得風味外觀上沒有變質的話此類食品都還是可以食用的吳營養師也建議想判別食品是否還能夠食用可以依照水活性的高低做簡單的區分水活性較高像是乳製品肉品蛋製品豆製品海鮮等等屬於較容易腐敗的食物過了有效期限就不建議食用. 水活性較低:像是餅乾、玉米脆片、粉狀類等食物,過了有效期限可能還是有一些緩衝的時間,可以先觀察外觀,視情況決定是否食用。 註:水活性的定義是在密閉空間中,某一種食品的平衡水蒸氣壓和在相同溫度下純水的飽和蒸汽壓的比值。 純水的水活性等於1.0,依據水分含量的多少,食品可以區分為高水分食品、半乾性食品、低水分食品等。 當水活性小到某一程度,某些微生物就無法存活。

  3. 2019年10月25日 · 食藥署表示健康食品的業者會依照原料製造過程運輸方式自行訂定有效日期業者必須保障在有效日期之內安全可吃而且維持原本該有的風味質地如果營養標示含有維生素C那麼有效日期內的維生素C含量就必須和營養標示一致。. 一旦過 ...

  4. 2019年10月20日 · 營養食品過期還能吃? 效力恐打折 專家:2類易變質最好丟掉. 出處/康健雜誌. 文/張雨亭編譯 圖/pixabay. 你注意過維他命和其他營養品的有效期限嗎? 過期究竟能不能吃? 有專家認為,營養保健食品的期限概念,其實和一般食物不太一樣。 很多人不吃點營養保健食品,就無法開始一天行程。...

  5. 2019年12月31日 · 美國有線頻道美食世界」(Food Network曾經列出10種過期後還能繼續食用的食物」 ,分別是: 1.罐頭食品確保將罐頭放在陰涼乾燥的地方如果沒有任何凹痕生鏽過期4年也可以吃。 2.乾酪: 即使在黴菌開始形成後,硬質乾酪仍然可以食用,超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐: 沒有開封的話,超過有效期限6個月還是能繼續食用。 4.雞蛋: 放在水中如果會沉下去,就可繼續吃,如果會浮起來,則需要丟棄。 5.冷凍食物: 低溫貯存加上冰存後的脫水狀態,使食物即使過期也是能吃。 6.餅乾: 只要沒有出現油耗味或變得粉碎,仍就能繼續吃。 圖片來源:pexels. 7.奶油: 快要過期之前把它放入冷凍庫,即可繼續保鮮。 8.麵包:

  6. 2017年10月18日 · 過期的食物還能吃嗎? 「先來了解食品的保存期限是怎麼訂出來的關於保存期限先做一點說明食品一過保存期限後其實並不一定會馬上腐敗無法食用實際上部分食品過了保存期限後仍可繼續食用但可能風味口感會逐漸下降 。 正因如此,才會衍伸出到底食品過期後,仍可不可以繼續食用的議題,以下營養師針對此項說明。...

  7. 2020年2月14日 · 過期食物能吃嗎食藥署解答保存有效賞味期限差在哪. 朱育嫻 報導 | 2020/02/14 15:34. 字體放大. 你是否經常把食物放到過期就算只是過期一天也要趕快丟過期的食物真的不能吃包裝上標示的保存期限有效期限及賞味期限到底要看哪一個這三個可是大不同! 延伸閱讀: 保健食品開封後乾燥劑繼續放著護理學博士解答了. 過期食物沒腐敗,但營養已經流失. 當東西吃不完時,不少人都會先放冰箱,或是封起來保存收好,想說過幾天再拿出來吃,但往往食物就這麼不小心放到過期了。 食物過了期限就真的不能吃嗎? 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物,以為放進冰箱就萬無一失。

  8. 2016年11月28日 · 美國有線頻道「美食世界」(Food Network曾經列出10種過期後還能繼續食用的食物」 ,分別是: 1.罐頭食品: 貯存在乾爽的環境下罐身沒有凹陷或生鏽則過期4年也可以吃。 2.乾酪: 超過有效期限1個月還是能吃。 3.穀物早餐(cereal): 沒有開封的話,超過有效期限6個月還是能繼續食用。 4.雞蛋: 放在水中如果會沉下去,就可繼續吃,如果會浮起來,則需要丟棄。 5.冷凍食物: 低溫貯存加上冰存後的脫水狀態,使食物即使過期也是能吃。 6.餅乾: 只要沒有出現油耗味或變得粉碎,仍就能繼續吃。 7.奶油: