搜尋結果
看板 Gossiping 作者 hochengyuan (阿淵) 標題 [問卦] 鄉民484以為米其林 星星只看美味程度？時間 Thu Mar 15 07:23:01 2018 小弟有朋友念美國廚藝學院 先前他放假也帶我這個窮留學生去紐約餐廳週吃一星的商業午餐 （打五折超爽der ...
2018年3月17日 · 近期米其林首度公布台北星級餐廳，引發一陣熱潮，批踢踢的鄉民們則在網路上票選「鄉民米其林」，分級也非常具有本土味，依價位分為梅花鹿到帝雉等級。 票選結果顯示，網友大推「丹丹漢堡」及「美乃滋涼麵」，但最受到推崇的則是「我家巷口那家」無名美食。...
2019年10月9日 · 台北市 鄉民食堂 2019-10-09. 在台北想吃到米其林指南所推薦的星級餐廳嗎？. 絕對不能錯過鄉民食堂完整推薦今年這24間榮獲一星到三星殊榮的必吃美食! (本篇於2020/07/31更新) 《米其林指南》（Le Guide Michelin）源自於法國，是法國知名輪胎製造商米其林公司 ...
米其林指南-官方網站. 探索並預訂《米其林指南》精選的飯店和餐廳. JL Studio. Taichung, 臺灣. ©BEN/JL Studio. 編輯精選. 2024 年四月六家新入選臺灣米其林指南的餐廳. 2024 年四月的臺灣米其林指南新增了六家台北、台中與高雄的餐廳。 有幾家餐廳結合茶藝或是調酒等，打造出獨一無二的體驗；還有包括豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食入選。 所有你想了解關於「米其林星鑰」的一切. 2024 年四月，米其林指南推出了全新的肯定：米其林星鑰。 米其林星是對全球最優秀餐廳的認可，米其林星鑰則是對最傑出飯店的肯定。 一起來了解這個新的肯定！ 台灣名菜三杯雞的前世今生.
2023年8月29日 · 「鼎泰豐新生店」座落在新生南路跟信義路交叉口，總共4層樓的旗艦店相當有氣勢，店門口永遠排滿國外觀光客、國內吃貨的人潮，完全是揚名國際的米其林名店。 「打、揉、包、摺、蒸」是造就美味小籠包的關鍵步驟，特別的是那黃金18摺更可以展現美味，輕輕一咬就有金黃湯汁流出。 看似簡單卻一點都不簡單的排骨蛋炒飯，金黃色的蛋花均勻分布，粒粒分明軟硬適中的米粒，更顯現出師傅的手藝，配上酥炸不油膩的排骨，單純又美味！ 「鼎泰豐新生店」永遠都排滿了人潮，就連國外觀光客來台都一定要朝聖！ （圖片來源： 波妮說食話 ） 擁有黃金18摺的小籠包（230元，10顆）是最經典的美味，輕輕一咬就有金黃湯汁流出。 （圖片來源： 波妮說食話 ）
2022年8月19日 · 2024 年四月，米其林指南推出了全新的肯定：米其林星鑰。米其林星是對全球最優秀餐廳的認可，米其林星鑰則是對最傑出飯店的肯定。一起來了解這個新的肯定！
2023年8月23日 · 「第六版的《臺灣米其林指南》必比登推介名單共有 139 個店家入選，涵蓋超過 20 種料理種類，這清楚地呈現了這個地方的多元與成熟，以及能同時擁抱創新與傳統的能力。 」《米其林指南》國際總監 Gwendal Poullennec 說：「我們的評審員見證了臺灣餐飲的復原力，對此印象深刻，也很明顯地可以注意到臺灣的餐飲業再次興盛。 我們的評審員對臺灣小吃以及傳統菜色的多元印象深刻，特別在 2022 年首次納入評選的臺南及高雄這兩座城市。 造訪臺灣，以及鼓勵本地及國際的美食愛好者來發現或重新挖掘這個地方的美食驚喜，絕對是很令人興奮的時刻。 延伸閱讀：什麼是必比登推介？ 季風、HUGH dessert dining （右上）及小酌之家（右下）是臺北三家新入選必比登推介的店家。
