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2015年10月8日 · 記者盧賢秀／專題報導. 吃完水果後，剩下的果皮不要丟！ 七堵區實踐里長吳麗如利用果皮做酵素，可以當清潔劑也可以當肥料，而且製作簡單，省錢好用，民眾用了她的酵素清潔劑，現在都捨不得丟果皮了。 尤其是現在登革熱疫情發燒，以酵素來清水溝除蚊蟲，又減少化學藥劑對環境傷害。 吳麗如說，三年前知道果皮做酵素清潔劑，家裡隨時都裝有一桶桶的酵素。 任何果皮都可以，她個人最喜歡鳳梨加一點檸檬，很清香，最近也有不少民眾拿柚子皮來做清潔劑。 吳麗如說，果皮酵素做法很簡單，材料有黑糖、果皮和水，一般果皮酵素的比例一比三比十，即一公斤的黑糖、三公斤果皮和十公升的水，但她個人比較偏好一比三比六，濃度較濃發酵快。
2020年3月4日 · 食藥署指出，違規前三名的廣告依序是「PPLs」，違規130次、被罰鍰184萬元；「鴕鳥精」，違規45次、被罰24萬元；「大通酵素」，違規8次，被罰13.75 ...
2013年3月31日 · 十年前葉啟陽回鄉從事農業，除了種植咖啡、芒果等，也對南部較少見的樹葡萄產生興趣，他在沿山公路瑪家鄉佳義村一帶，種了三百六十多棵樹葡萄，近三、四年來開始採收，每年春、秋是旺季，平均每天約可採二百台斤，果粒大的賣給水果商，產地價每台斤約一百七十元，果粒小的留下來製作酵素。 樹葡萄園由葉啟陽和母親潘妲晚一起耕作，「沒有病蟲害，很好照顧，但會吸引鳥類啄食！ 」潘妲晚表示，園裡常見五色鳥、白頭翁、綠繡眼等，有時必須架網防鳥，不過也可趁機賞鳥，此外，樹葡萄開花時，滿株宛如被白色雪花包覆，相當美麗，為農務增添情趣。
2016年7月15日 · 食安的最佳看門人，農業試驗所最新研發農藥殘留試劑「蒼蠅頭酵素」今天在高雄科工館展出，農試所表示，用一般化學檢測法檢測農藥，短則1天、長則1周，蒼蠅頭酵素只要10分鐘就可測出哪些蔬果殘留農藥超標。 農試所表示，農試所花了10餘年研發出「蒼蠅頭快篩試劑」，它是從蒼蠅頭中萃取出名叫「乙醯膽鹼酯酶」的酵素提煉而成，最大的優勢就是檢測過程只需花短短的10分鐘，方便又快速！ 目前韓國、澳洲、東南亞等國皆有意向台灣購買。
2017年8月17日 · 網友回應. 有研究指出，鳳梨酵素（Bromelain）有抗發炎的效果，不少處方藥也有鳳梨酵素的成分，但網路傳言，多吃鳳梨就可抗發炎、治療關節疼痛的說法是否可信？ 食藥署今天出面闢謠指出，從飲食中能獲得的酵素量相當有限，無法達到抗發炎的效果。 鳳梨酵素屬於蛋白質，易受腸胃道酸鹼值及消化酵素破壞，目前食藥署已核准多項含鳳梨酵素醫師處方藥品，主要作為炎症症狀的緩解。
2012年4月4日 · 〔記者花孟璟／花蓮報導〕花蓮縣衛生局與檢警合作，昨在玉里鎮查獲業者「田園小鎮」，販售的酵素食品「關之寶」、以及「效能男女內褲」，宣稱具有治療風濕、子宮消毒殺菌及攝護腺肥大預防等醫療療效，依照藥事法祭出1050萬元重罰。 花蓮縣衛生局查緝不法偽、劣藥，稽查隊在玉里鎮查獲連鎖健康食品商家「田園小鎮」，販售來自日本的商品，包括健康食品、日用品，卻違規宣稱有療效。 其中，「關之寶」酵素一罐60包、每包2公克的酵素售價1800元，宣稱可治療風濕性關節炎，違反食品衛生管理法第19條，依規定可處以100萬元罰鍰。
2020年9月15日 · 社區周邊陸續發現小花蔓澤蘭蹤跡，陳莉蘋除害不輕忽，趕緊進行拔除作業，拔除後用來製作環保酵素和植物染。 請繼續往下閱讀...
