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2015年10月8日 · 記者盧賢秀／專題報導. 吃完水果後，剩下的果皮不要丟！ 七堵區實踐里長吳麗如利用果皮做酵素，可以當清潔劑也可以當肥料，而且製作簡單，省錢好用，民眾用了她的酵素清潔劑，現在都捨不得丟果皮了。 尤其是現在登革熱疫情發燒，以酵素來清水溝除蚊蟲，又減少化學藥劑對環境傷害。 吳麗如說，三年前知道果皮做酵素清潔劑，家裡隨時都裝有一桶桶的酵素。 任何果皮都可以，她個人最喜歡鳳梨加一點檸檬，很清香，最近也有不少民眾拿柚子皮來做清潔劑。 吳麗如說，果皮酵素做法很簡單，材料有黑糖、果皮和水，一般果皮酵素的比例一比三比十，即一公斤的黑糖、三公斤果皮和十公升的水，但她個人比較偏好一比三比六，濃度較濃發酵快。
2020年3月4日 · 食藥署指出，違規前三名的廣告依序是「PPLs」，違規130次、被罰鍰184萬元；「鴕鳥精」，違規45次、被罰24萬元；「大通酵素」，違規8次，被罰13.75 ...
2012年4月4日 · 〔記者花孟璟／花蓮報導〕花蓮縣衛生局與檢警合作，昨在玉里鎮查獲業者「田園小鎮」，販售的酵素食品「關之寶」、以及「效能男女內褲」，宣稱具有治療風濕、子宮消毒殺菌及攝護腺肥大預防等醫療療效，依照藥事法祭出1050萬元重罰。 花蓮縣衛生局查緝不法偽、劣藥，稽查隊在玉里鎮查獲連鎖健康食品商家「田園小鎮」，販售來自日本的商品，包括健康食品、日用品，卻違規宣稱有療效。 其中，「關之寶」酵素一罐60包、每包2公克的酵素售價1800元，宣稱可治療風濕性關節炎，違反食品衛生管理法第19條，依規定可處以100萬元罰鍰。
2021年8月5日 · 2021/08/05 12:58. 〔記者黃佳琳／高雄報導〕南部知名酵素廠萬寶祿生技公司董座林淑惠與公司股東兼講師的許姓醫師娘，被檢方指控她們以販售酵素為由，對外募資吸金逾2億5千萬元，林、許喊冤，聲稱只是為了幫公司衝業績並順利興櫃，將產品包裝販售給消費者，法官也認為她們只是在進行「商品買賣」，與洗錢無關，判她們無罪。 判決指出，林、許兩女從2014年3月起，在台灣南北多地召開說明會，宣稱公司是臺灣最大的酵素製造廠，將於2015年時辦理現金增資，並於同年登錄興櫃及掛牌上市等，為了能順利興櫃，公司推出「投資優惠專案」，只要購買每單位36萬元，即可享有同價值的優質活性草本酵素60瓶、3張萬寶祿生技公司股票認購權利（以基本面額每股10元認購）及8至10%的分紅。
2017年8月17日 · 網友回應. 有研究指出，鳳梨酵素（Bromelain）有抗發炎的效果，不少處方藥也有鳳梨酵素的成分，但網路傳言，多吃鳳梨就可抗發炎、治療關節疼痛的說法是否可信？ 食藥署今天出面闢謠指出，從飲食中能獲得的酵素量相當有限，無法達到抗發炎的效果。 鳳梨酵素屬於蛋白質，易受腸胃道酸鹼值及消化酵素破壞，目前食藥署已核准多項含鳳梨酵素醫師處方藥品，主要作為炎症症狀的緩解。
2020年7月24日 · 〔記者錢利忠／台北報導〕知名酵素廠商萬寶祿生技公司實際負責人林淑惠，涉嫌成立空殼公司「萬寶祿新藥」，並與神菇玉生醫開發公司創辦人林建邦合謀，誆稱新公司開發巴西蘑菇新藥專利，誘使投資人買進未上市櫃股票；今年4月檢調發動首波搜索並約談林淑惠等人到案，林淑惠、林建邦2人訊後被羈押禁見；台北地檢署今依違反銀行法及證券交易法等罪，將林淑惠及林建邦起訴。 檢調調查，萬寶祿新藥公司並無實際營運，也沒進行新藥研發及製造，林淑惠及林建邦2人，卻對外推銷新公司開發巴西蘑菇新藥專利，於2017至2019年間，透過地下盤商以每股78元推售未上市櫃的萬寶祿新藥股票，總交易金額達5億多元，涉犯證券交易法第20及22條，證券詐欺及非法募集及買賣有價證券等罪。
2019年7月29日 · 〔記者簡惠茹／台北報導〕中研院士楊秋忠領軍開發出獨門酵素，只要3小時就能快速把有機廢棄物轉換成有機肥，相關有廢棄物處理技術獲得京都念慈菴、泓橋環保等4家國內業者訂單，更將瞄準馬來西亞與印尼油棕廢棄物問題，估計每年有新台幣5000億元市場規模。 中研院士、中興大學土壤環境科學系教授楊秋忠申請科技部價創計畫所成立的「地天泰農業生技股份有限公司」，「創新快速有機廢棄物處理技術」的相關設備與環保酵素產品，宣布取得京都念慈菴、泓橋環保、隆來環保及新福綠地等4家國內業者訂單，預估每年有新台幣5000億元的市場規模，公司今天於台中工業區舉行核心酵素工廠落成啟用典禮。
