搜尋結果
2022年12月9日 · 每日採摘嫩葉供餐廳使用，剩下的部分拿來餵羊，自然循環的有機農場，一點也不浪費。. 高湯只用了老薑熬煮，並加入自己醃製的筍片和高麗菜增鮮，除了羊蹄、羊頭和中腹三層肉以外的全羊精華，都濃縮在這鍋羊肉爐裡。. 高雄,畫刊,美食,羊肉爐 時序 ...
2024年3月11日 · 而台灣消費者喜愛的炸雞、炸雞排、鹽酥雞等會使用到的炸粉，也被驗出有蘇丹紅，桃園市衛生局查出炸雞排會用到的裹粉、醃料裏頭有蘇丹紅，桃園市衛生局先下架334.2公斤，初步追查出這些裹粉、醃漬粉至少有49家業者使用，流入全台11縣市。
2010年4月22日 · 事實上，整間店只提供一種料理：鱧魚鍋，簡單且乍看無可驚豔的菜色，然而，餐廳有名，只需一味，這道鱧魚鍋味道獨特到，讓這間餐廳成為旅遊聖經Lonely Planet旅遊作者Patricia Schultz推薦之「死前必去1000個地方」之一。 於是，沒有一個旅遊媒體提到河內美食會忽略他，也沒有一個初次造訪河內的旅 客不前來朝聖。
2024年4月7日 · 韓劇迷們可以點選出鏡率高的「經典韓式菜包肉」，以韓式醬料醃到入味的帶皮豬五花，再切片放上鐵盤煎出迷人金黃色澤。 依序將豬五花，韓式泡菜、黃豆芽和糯米椒包入生菜中，頓時滿足感直衝！
2014年12月29日 · 酸白菜是酸白鍋的靈魂，老舅的家鄉味火鍋湯底僅僅只是用清水煮白菜，就讓人兩頰生津難以忘懷，老舅的酸白菜使用了家傳古法「熟積法」醃漬，使用老滷醃製自然發酵而成，而白菜使用韓國進口的長白菜，川燙後放涼再和鹽巴、米酒一起入剛醃製，60 ...
2023年11月3日 · 招牌菜之一的香茅煎肉選用臺灣溫體豬，以香茅研磨成粉搭配胡椒精心醃製，上桌前先切成薄片煎香，片片鹹香可口超下飯。 綜合魚湯的高湯則可謂是一門學問，一共採用豬骨、鴨骨及虱目魚骨熬煮4小時，入口滑順、喝完餘韻無窮不口乾舌燥，陳貴沅強調：「我們連香茅都是自家農場栽種的，大骨湯也是堅持每天新鮮熬煮。 老闆陳貴沅從科技業轉戰餐飲，與全家人一起打造值得顧客信賴的健康美食館。 陳貴沅說，餐館收入雖然不及科技業，但能夠與家人齊心在店裡打拚，共同堅持對料理的熱情及良心，就覺得很知足幸福，期待美味與安心得以傳承延續，展現臺灣街邊溫暖真實的美食文化。 米院子油飯 鴨肉油飯的豐盛滋味.
2023年12月15日 · 從肉單中選擇：台灣氣冷去骨雞腿肉每鍋售價540元起，是最基本的搭配，也可選擇asahi啤酒醃製、更Q彈更多汁的「啤酒雞腿肉」。. 「啤酒雞腿肉單點」，以asahi啤酒醃製、更Q彈更多汁，單點185元。. 或是日本國名清酒大鶴醃製、清香又清爽的「清酒雞腿肉」，青 ...
