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阿基師59元出好菜_紹興醉雞料理食譜
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- vhasrukta
2020年1月6日 · 這次要來分享的是超美味的雞肉料理 菜名叫做紹興醉雞這是一道美味好吃的常備菜 簡單的做法就能做出 雞腿肉紮實Q彈又多汁 酒香非常甘醇迷人 喜歡下廚的你試試這樣煮你會喜歡食譜說明請看下方↓喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我『訂閱』『分享』出去！ 影片中，烹煮過程有不明瞭的請在底下留言，我會儘快回覆。 紹興醉雞 / 2人份去骨...
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- 莊師傅的廚房
2015年2月16日 · 步驟作法（詳細做法請參考上方影片） 1、 將兩片洗淨的去骨雞腿醃入些許米酒，放入傳統電鍋內鍋當中，外鍋加入一杯的水，蒸至開關跳起。 將雞腿表皮塗上麻油，放置完全變涼。 2、 將其餘所有材料放入保鮮盒當中，混合成一冷泡醬汁。 3、 將完全變涼的雞腿肉放入冷泡醬汁當中，放入冰箱冷藏室醃漬冷泡約半天的時間（大約十到十二小時），即可擺盤上桌。
2019年8月28日 · 10K. 776K views 4 years ago. Today, I will share with you how to cook drunken chicken that is Chinese traditional cold dish. Ingredients: ...more. 之前做過夜市小吃鹹水雞反應超好，所以今天再來跟大家分享一道做法很類似的冷菜⋯⋯醉雞！...
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- 斑愛馬媽 BEMMa
2016年3月3日 · 1碗. 枸杞. 適量. 鹽. 1小匙. 準備好食材. 燒水。 雞腿加入滾水裡。 大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。 用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。 取出雞腿放入碗裡。 拿一張廚房紙巾蓋在雞腿上。 倒入一碗紹興酒。 把紙巾完全覆蓋在雞腿上面。 再倒入一碗剛剛煑雞的高湯。 上面灑一些 枸杞 (可不加)。 鋪蓋一層保鮮膜，蓋上蓋子移入冰箱冷藏一天。
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2016年5月9日 · 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！. 冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～. --. 歡迎來我的粉絲專頁走走 ...
2022年1月24日 · 於電鍋外鍋倒入1.5杯水，將雞肉捲放於略有深度的盤，蒸30分鐘跳保溫續燜15分鐘。. 將紹興酒、水、當歸和紅棗煮沸後轉小火續煮3分鐘關火，再加入 枸杞 ，倒入保鮮盒放涼備用。. 可以倒入步驟4深盤中的一些雞汁，會讓浸泡後的醉雞味道更佳。. (不喜歡酒香的 ...
