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2020年7月8日 · 2015 年和天和鮮物合作成立的複合店，可以說是 1.0 版本，能買到天和鮮物的冷凍肉品或新鮮魚貨。 現在除了肉品之外，還加入生鮮蔬果，希望能打造超市型複合店。 「我們把它定位成體驗型的門市。 」他解釋，冷凍店 3.0 除了設置 10 門以上的冷凍、冷藏食品與調理包，關鍵是配置「蒸烤爐」，比起微波爐，擴大能夠調理的品項。 這次全家永豐餘生技合作，推出多樣超商過去看不到的商品，消費者可以向店員點選，從單人份的米糕、燒賣，到家庭可以一起享用的燉牛肉、排骨等，加上設立在捷運站附近，目的是要更深入「回家吃飯」、卻沒有太多時間料理的上班族與家庭客群。 繼續閱讀 零售業 全家便利商店 產品開發. 「空杯＋冰塊」賣你 10 塊錢！
2017年6月1日 · 四月下旬，爆出戴奧辛毒雞蛋事件，全台雞蛋日交易量瞬間跌兩成，但一家成立不到一年的「華元生技」賣的蛋卻逆勢成長，訂單瞬間漲兩倍。 華元生技是何方神聖？ 自己的雞自己養，消費者只要出一千兩百元，讓牧場為你養雞，未來八個月連續每月宅配 30 顆蛋到你家，平均一顆 5 元，這是華元生技推出的「 代理孕母雞 」方案。 「我們的雞不吃藥、不打抗生素。 」董事長黃揆元說，消費者收到蛋後，還能掃描 QR Code 得知牧場來源、SGS 等檢驗認證，確保雞隻安全。 靠著這招創新賣雞模式，消費者能掌握「從母雞出生到下蛋」的公開透明過程，紛紛上門掏錢，讓華元在蛋市淒迷時低谷突起。 戴奧辛風暴 網購會員增兩萬.
2023年9月6日 · 當公司超過 50 間直營門市後，需管理的人力變多、範圍變大，讓黃銘賢體會到制度管理的重要，不能只靠每間店的店長。「我們要一套很完整的標準流程，不能只把勝負交給前線的某一個人。」 他從研究班表開始，協助門市計算人力需求。
2022年5月11日 · 大舉展店策略總有一天會失效. 對於連鎖速食店而言，快速擴店是一種策略，但是這種策略總會有漸漸失效的一天。 台灣連鎖加盟促進協會顧問、天幕展店企劃工作室主管顧問林剛羽指出，當拓點到達一定規模後，能夠開店的地點其實已經差不多了，要繼續發展只能在點與點之間再尋找。 但是新店開設，多少會奪走附近原有店的顧客，導致整體營業額雖然持續攀升，但是單店的利潤與銷售卻逐漸下挫。 在這樣的情況底下，該如何運用手上現有的餐廳，賺更多的錢才是關鍵。 也因為這樣，速食店才會選擇延長營業時間，早一點營業可以瞄準學生族與上班族，晚一點關門符合宵夜族群的需求，如果有條件可以 24 小時經營，Why not？ 賣早餐獲利比午晚餐都來得更高. 早在 1972 年，美國麥當勞就開發出最具標誌性的「滿福堡」在早餐時段販售。
2020年3月17日 · 蘿蔔糕、蛋餅、古早味奶茶……創立於 1987 年的麥味登早餐店，是許多人回憶裡的童年好滋味。 不過，現在隨意走進一間麥味登門市，翻開菜單，看見的已經不僅是「傳統早餐店」會有的餐點，還可以找到美式鬆餅特餐、唐揚雞佐咖哩蛋包飯等異國風味。 而且，除了經營早餐時段，現在大多數的麥味登店面都營業到下午 2 點，搶進咖啡館、簡餐店的市場。 這些以傳統台式餐點為基礎，複合美式、日式風格的綜合型餐點，麥味登稱之為「新台灣味」。 三大系統滿足消費者、加盟主需求. 追溯這家傳統早餐店的改變，可以從集團二代、執行長卓靖倫接班後開始說起。 2014 年，卓靖倫擔任副總經理時，大舉調整品牌定位與菜單，同時重新整頓門市，四年之內門市數量自 1,500 間砍到 900 間以下，並同步邁開了數位轉型的第一步。
2018年1月24日 · 到 7-11、全家、萊爾富、OK 打工要會什麼？. 本文將跟你分享哪些是超商店員的必備技能、額外技能，以及便利商店的 extra 小知識。. 你真的了解你家巷口的便利店嗎？. 台灣獨有的便利店文化，滲透到生活中許多角落，滿足百百種願望。. 台灣的便利商店店裡 ...
2018年7月27日 · 以這次 7-11 之所以選在信義區這個全台最大，占地 112 坪的宏泰門市設立烘培複合店，主要就是先前評估過該商圈的麵包銷售表現特別突出。 但即便最終宏泰門市如預期拉高銷售額、利潤率和來客數，未來要找到具備相同條件的門市地點也未必容易。 不過即使可複製性再高，未來每一種複合店可以拓展的數量或許也會很有限。
