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2017年11月18日 · 金針菇1包. 豆皮5片. 米血50克. 貢丸20克. 凍豆腐50克. 油蔥酥. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線所需的中藥湯頭. 桂皮 2錢. 當歸2錢. 蔘鬚半把. 青耆 1錢. 川芎1錢. 熟地1片. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線所需的調味料. 水或高湯1500cc. 米酒半瓶. 鹽1小匙. 糖1小匙. 準備這一道薑母鴨有機長壽麵線做法. 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。 番鴨放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。 將鍋燒熱，倒入適量麻油，加入薑母、鴨肉拌炒，再加入米酒、水、中藥材，開中火煮約45分鐘，加入青菜略滾5分鐘即可熄火。 有機長壽麵線 先用冷水過水三秒，準備一鍋七分滿沸水，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。
2017年1月29日 · 白菜滷燴薑黃麵線食譜. 白菜滷燴薑黃麵線，薑黃麵線吸收了白菜滷、金針菇的鮮味，吃起來微酸、順口好滋味，林師傅推薦除了薑黃麵線，有機長壽麵線、紅麴麵線來做這道料理也適合。. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道白菜滷 ...
2017年11月14日 · 放入雞胸肉、高麗菜、金針菇及麻油，待蔬菜體積變小，加入備用薑黃麵線，待麵線浮起後即可盛盤， 擺入蛋包即完成花雕雞湯薑黃麵線。 感謝小潔的廚房記事食譜分享，更多小潔的廚房記事食譜 https://goo.gl/3Fzkho
2017年9月21日 · 1.素食烤肉主食類： 素食烤肉主食類食材： 白吐司、 鐵板麵 、白飯、紫米糕. 主食類食材吃法分享： 白土司夾素漢堡. 白土司夾素火腿. 蘑菇鐵板麵. 烤飯糰. 紫米糕. 2.素食烤肉食材滷味、小菜類： 素食烤肉滷味、小菜類食材： 百頁豆腐、豆乾、素香菇丸、蒟蒻. 滷味、小菜類食材吃法分享： 椒鹽百頁豆腐. 豆乾串. 香菇丸串. 味噌蒟蒻串. 三風麵館優質下酒菜、烤肉小配角!! 點擊進入購買:三風周邊配菜. 3.素食烤肉食材蔬菜類: 素食烤肉蔬菜類食材： 果菜類：玉米、南瓜、茄子、番茄、青椒、紅椒、黃椒、小黃瓜. 根莖類：紅蘿蔔、牛蒡、芋頭、山藥、苦瓜、洋蔥、筊白筍、蘆筍、玉米筍、四季豆. 菇類：鮮香菇、杏鮑菇. 蔬菜類食材甜吃法分享： 牛蒡花生醬：牛蒡串刷上花生醬.
2020年12月21日 · 林師傅來跟大家分享一下好吃又美味的特製配方。 特製配方：麵線＋油蔥酥+麻油+拍碎並切成末的蒜頭末，簡單攪拌並撒上蔥花!!! 冬天養身吃－薑母鴨拌麵線食譜. 難易程度： ★★☆☆☆. 準備材料： 麵線 、 番鴨、薑母、桂皮、當歸、蔘鬚、青耆、川芎、熟地、油蔥酥、高麗菜、金針菇. 調味料： 水、米酒、鹽、糖. 做法： 高麗菜洗淨切小塊、薑母洗淨拍扁、番鴨剁小塊及所有食材洗淨瀝乾備用。 番鴨放入滾水汆燙2-3分鐘去雜質血水，再用冷水清洗殘渣備用。 將鍋燒熱，倒入適量麻油，加入薑母、鴨肉拌炒，再加入米酒、水、中藥材，開中火約煮45分鐘，加入青菜略滾5分鐘熄火。 麵線先用冷水過水三秒，準備一鍋七分滿沸水，滾煮約2分鐘，即可撈起備用。
2017年6月10日 · 金針菇. 高麗菜. 椰子油. 全麥麵條. 準備這一道天然養生全麥麵 做法. 取一湯鍋，沸水下全麥麵煮至7分熟，撈起備用。 撕開補氣茶包，倒入繼續煮一分鐘後 ，加入紅蘿蔔絲滾3分鐘。 加入高麗菜絲，並倒入椰子油，加入綠色葉菜。 煮滾馬上熄火 ，天然養生補氣湯麵即完成。 標籤. # 湯麵 # 西施麵. 上一 文章 5種超簡單涼麵醬汁做法. 下一. 設計與製作者：陳一臻.
2019年2月19日 · 三風麵線兩種製程、兩種口感. 很多人聽到「手工製作」會直覺的認為比「機器製作」的麵線還要好，其實兩種製成方式最大差異在於「口感」，應以自己喜歡的麵線口感，去挑選出適合自己的麵線。 手工麵線：經過師傅們人工揉捻、拉伸、拋甩，因此每根麵線的粗細會有細微的差異，吃起來的口感也會比較Q彈。 例如：三風手工 山藥麵線 、 薑黃麵線，烹煮前需先用冷水過水三秒把麵線表面鹽分沖掉，因製造過程中就已經過蒸製，麵線待水滾便可起鍋食用。 機器製作：麵線是透過機器反覆延壓，最後切成粗細一致的麵線，吃起來的口感會比較柔軟細緻。 例如：三風友 白髮素麵 、 紅麴麵線，而機器製作麵線沒有經過蒸製，因此烹煮時間需較長，烹煮約2分鐘後起鍋。 (推薦閱讀： 長輩生日必吃長壽麵線，祝壽的大好評禮品！
