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2023年2月20日 · 金針菇算是台灣常見的菇類之一，火鍋、炒菜等等都少不了它，不過該如何挑選新鮮的金針菇呢？ 有網友發文表示，今（20）日到全聯買了2包金針菇，但是回來烹煮前切開都有酒味了，他也因此好奇，該如何分辨金針菇是否新鮮？ 許多內行網友表示，金針菇要挑選真空包裝且菇頭要是白色的才新鮮。 （圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説）...
2023年2月20日 · 金針菇 算是台灣常見的菇類之一，火鍋、炒菜等等都少不了它，不過該如何挑選新鮮的金針菇呢？ 有網友發文表示，今（20）日到全聯買了2包金針菇，但是回來烹煮前切開都有酒味了，他也因此好奇，該如何分辨金針菇是否新鮮？ 許多內行網友表示，金針菇要挑選真空包裝且菇頭要是白色的才新鮮。 （圖／翻攝自我愛全聯-好物老實説）...
2021年6月5日 · 全聯必買好物全聯的菇類非常多，有金針菇、秀珍菇、鴻喜菇、美姬菇、杏鮑菇、山茶茸等等，樹小編很常買全聯菇菇，這次菇菇醬製作主要用到金針菇和山茶茸，通常只要金針菇就好，不過我覺得山茶茸的氣味口感也不錯，兩者在一起屬性差不多. 菇菇醬 (蕈菇醬)準備食材：金針菇、山茶茸、味醂、米酒、昆布醬油、鰹魚粉、白醋. 如果吃素的朋友，可以把昆布醬油、鰹魚粉，直接用香菇素蠔油取代，或者用鰹魚醬油來取代，就不用準備兩種. 菇菇醬製作步驟1.將金針菇和山茶茸切掉底部髒的部分，然後用流水沖洗乾淨. 菇菇醬製作步驟2.把金針菇和山茶茸切段，大約3公分左右. 菇菇醬製作步驟3.將切段後金針菇和山茶茸鋪滿平底鍋. 菇菇醬製作步驟4.加入味醂2大匙、米酒1大匙、昆布醬油2大匙、鰹魚粉1/2大匙.
2022年3月25日 · 原內文提及全聯和好市多的部分，也更改為「經查『彰化縣香菇合作社』的金針菇在美式賣場好市多、全聯『PXGo!全聯線上購』、Foodpanda熊貓超市也都有販售同家廠商的有機金針菇；對此，有業者表示已緊急下架，全聯則表示，並無販售此批金針菇，全聯
全聯金針菇料理怎麼做？愛料理精選58篇簡易食譜做法與步驟，有最新的剝皮辣椒雞飯、蒜辣炒土豆麵筋豆腐拌麵、15分鐘快速上桌、咖哩粉絲煲、壽喜燒火鍋 壽喜豬肉鍋。以及壽喜燒、炸金針菇、火鍋等相關料理做法。一起來做好吃的全聯金針菇料理吧！
其他人也問了
金針菇是誰?
全聯的菇類有哪些?
金針菇有什麼營養成分?
金針菇供貨到國外是誰?
2022年3月22日 · 2022-03-22 17:37. +A -A. 加入收藏. 腎臟科醫師王介立在臉書發文表示，台灣外銷到美國的金針菇，被檢出「李斯特菌」遭到回收，農委會農糧署也證實，這次是首次檢出，但可能因為國際船運不順導致運輸期過長所致。 根據蘋果新聞網報導，該「彰化縣香菇合作社」 (Changhua County Mushrooms Production Cooperative)也供應台灣的超市，在超市龍頭全聯「PXGo!全聯線上購」就有販售「彰化縣菇類生產合作社」金針菇。 對此全聯表示並未販售這批金針菇，全聯同步也要求各廠商提供檢驗報告，門市所販售之金針菇並無疑慮，民眾可安心食用，家樂福也表示「沒有合作」。
2016年9月9日 · 脆口鮮美的金針菇是烤肉時必備的食材之一。 可以自製蒜蓉醬與金針菇一起烘烤，絕對是一道烤肉時也能輕鬆做的好吃料理。 小曹的Facebook歡迎大家來聊聊～ . https://www.facebook.com/tsaokitchen. #季節節慶. #中秋節. #烤肉. 收錄在： 中秋開趴新選擇！ 你一定要學會的6種燒烤料理！ 食材. 全聯金針菇. 1包. 全聯蒜球. 2顆. 全聯青蔥. 1枝. 奶油. 10g. 醬汁. 醬油. 1大匙. 醬油膏. 1大匙. 蠔油. 1大匙. 細砂糖. 1大匙. 水. 3大匙.
