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酒與生活 品嚐金酒 金酒特調 酒香入菜 雙語辭彙 消費者Q&A 產品食安履歷 碳足跡 銷售據點 台灣據點 直營門市 批售處 經銷商 大陸據點 直營門市 老酒牌價 [白標]0.6L-58度金門高粱酒 [白標]0.75L-58度金門高粱酒 [陳高]0.6L-56度陳年特級高粱酒 [罈裝]1公升-58度
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2023年11月27日 · 金門高粱酒被稱為台灣的美酒之王,以下 將介紹金門高粱酒的等級分類與特色,讓大家更加了解這項台灣獨特的高粱文化。 金門高粱酒的生產商有兩家知名的酒廠 – 金城廠和金寧廠。 他們提供多種不同酒齡和品質的酒基,滿足了消費者對不同等級高粱酒的需求。 以下為金門高粱酒的等級詳解: 精選(或是上選)高粱酒: 選用酒齡1年的金城廠、金寧廠純糧固態發酵酒基,也就是在一般58度特級酒(白金龍)的基礎上,再勾調一定比例的優質酒基。 特選高粱酒: 選用酒齡1年的金城廠、金寧廠純糧固態發酵酒基為基礎,再勾兌一定比例的半固態酒基。 特級高粱酒: 選用酒齡1年的金城廠、金寧廠純糧固態發酵酒基為基礎,再勾兌一定比例的老酒。
價格區間. 台灣金門高梁. 金門高粱 紅標58° Kinmen Kaoliang Liquor 58° Red Label 會員價: $645. 市價: $680. 台灣金門高梁. 金門高粱 38° Kinmen Kaoliang Liquor 38° 會員價: $200 起. 市價: $230. 台灣金門高梁. 金門高粱 58° Kinmen Kaoliang Liquor 58° 會員價: $235 起.
2023年2月20日 · 金門高粱酒的釀造過程,分為製麴、釀酒及包裝三大部分,分述如下: 製麴:原料採用金門種植之小麥為主,經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱發酵,完成製麴工作。 釀酒:原料採用金門種植高粱為主,經浸泡→蒸煮→冷卻→拌麴→發酵→蒸餾(第一道酒)→再拌麴→再發酵 →再蒸餾(第二道酒),完成釀酒生產作業。 包裝:將蒸餾的第一、二道酒,經調配酒度融合後再放入地窖熟陳,經品質品鑑,達到出廠水準再灌裝為成品應市。 若想知道更多金門高粱酒製程,可看官方YOUTUBE介紹: 金門高粱酒製程. 品嚐金門高粱酒這樣做!
金門酒廠建廠70週年! 金門高粱為何無可取代的歷史典故、紀念酒款亮點一次看! | Tatler Asia. 高粱酒迄今已成為金門極重要的資產之一,但你可知道,金門酒廠是70年前從因戰地命令而成立的酒廠,不斷與時俱進,到如今已經成為台灣名揚國際的百億級企業!
金門家戶配酒是從民國93年起,金門縣政府為了感恩金門縣鄉親的辛勞進而優惠金門百姓的特別高粱酒,請金門酒廠以優惠價格配售予金門公民,此為縣府福利政策之一。 家戶配酒為年滿18歲以上設籍金門滿一年者, (104年起,地方新首長上任後改制為設籍滿4年者),每年逢春節、端午、中秋三節日,可向酒廠購買之家戶配售配酒。 此酒款是屬於第3~4道釀取「液態發酵」。 也就是在發酵的過程中另外加入糖體成分來增進糖化效果,與一般固態發酵的「白金龍」不同,口感上更容易入喉,之於台灣消費者是非常適口之酒款。 葉華成,西元一九一三年出生於印尼蘇門答臘,與經商的父親共居於新加坡。
金門高粱酒主要產品有:特級高粱酒(白金龍)、陳年特級高粱酒(黑金龍)、特選高粱酒、特優高粱酒、 大麴酒 、陳年大麴酒...等等,酒精濃度從38%至66%不等,並且有多種紀念酒與家配酒,產品種類繁多。 市場上最知名的酒款為:陳年特級高粱酒(黑金龍),於民國69年(1980年)開始生產,直到約民國80年代停產約15年,近年又重新推出。 分類 [ 編輯] 金門高粱酒一般被歸屬於「清香型」白酒。 參見 [ 編輯] 廈門高粱酒. 外部連結 [ 編輯] 金門酒廠實業股份有限公司 ( 頁面存檔備份 ,存於 網際網路檔案館 ) 金門高粱酒 - 台灣大百科全書 Encyclopedia of Taiwan ( 頁面存檔備份 ,存於 網際網路檔案館 ) 酒香半世紀--金門古城之金門高粱酒.
於長時淬鍊下的 15 年陳高,酒體清亮透明,陳香優雅柔和並帶有微甜蜜果香感,微酸中蘊含甘甜與單寧優雅的結合,自然協調,尾韻細緻悠長,為金門高粱酒不容錯過的最佳選擇。
金門高粱酒無疑是台灣最常見的酒款,利用絕佳的天然釀酒條件,遵守「三高二低一翻」獨特固態發酵釀造工藝,金門高粱酒清香撲鼻,入口不辛辣苦澀,齒頰留香而不散。 金門高粱酒在 次級市場中受到多方面影響 ,台灣的經濟因素、外銷的策略、產品的定價調整、拍賣的行情......等等,屬於比較複雜的老酒。 首頁. 老酒收購價格. 【金門高粱酒】收購價格表. 金門高粱酒收購價格表. 金門高粱酒價格深受年份與保存影響! 收購受價格波動影響,表中價格僅做參考基準! 酒款發行種類眾多,無法一一陳列,任何酒款皆可連繫免費鑑定估價。 失酒、配件不全、毀損會影響收購價格! 表中 標價為 1公升容量 ,實際收購價依據容量換算。 30,000 . 累積服務客戶人數. 百酒樓收購優勢. 免費估價,現金交易.