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  2. j.people.com.cn › n3/2023/0323 › c94475-10226486【中国グルメ探し】「包容力」ある山東省の人々のような料理「酥 ...

    伝統料理の「酥鍋」もその一つで、魚や肉、野菜など、様々な食材が使われており、栄養たっぷり。寛大で包容力に富んだ山東省の人々の気質を表したような料理だ。 酥鍋は、まず鍋の底にハクサイを敷く。

  3. j.people.com.cn › n3/2021/1101 › c94638-9914189重慶火鍋フェスティバルに巨大火鍋登場！ 56人で楽しむ鍋料理 - ...

    2021年11月1日 · 会場には巨大火鍋も登場し、その鍋を囲うように56席が設けられ、個別の小さな鍋で火鍋料理を堪能していた。中国新聞網が伝えた。（編集KM） 「人民網日本語版」2021年11月1日

  4. j.people.com.cn › n3/2020/1020 › c94476-9770773火鍋のアイディア続々 90後が消費の中心に - 人民網日本語版

    中国新聞網が伝えた。 人々のイメージの中では、唐辛子と山椒が激しくぶつかり合い、真っ赤なスープの中からぐつぐつと湯気が立ち上り、強烈な匂いを漂わせるのが、重慶の火鍋だ。 最近では、マーラー火鍋、芳香火鍋、無煙火鍋、香味油を含まない香味油風味の火鍋、カレーと火鍋のジャンルを超えたコラボなどがあり、今回の文化節には火鍋の新顔が続々登場した……「中国火鍋の街」である重慶で、火鍋の温度がさらに「熱く」なったようだ。 会場の様子をみると、さまざまな火鍋ブランドメーカーが味を多様化しようと努力を重ねる様子がうかがえた。 青山椒や藤椒などの新しい風味もあれば、トマトスープがベースのものもあった。

  5. j.people.com.cn › n3/2023/1031 › c95961-20091149「中国火鍋の都」で腕を競う「鍋料理の達人」たち 重慶 - 人民網 ... 簡

    出場者には、「麻辣火鍋スープの調理」、「火鍋の特製透明スープの調理」、「独創的なつけダレの調理」、「料理の盛り付け」という4つの技術を実演し、それぞれの作品を完成させることが求められた。. 最終的には、麻辣火鍋スープと辛くない透明 ...

  6. j.people.com.cn › n3/2023/1030 › c94638-20090787「中国火鍋の都」で腕を競う「鍋料理の達人」たち 重慶 - 人民網 ...

    人民網日本語版 2023年10月30日14:36. 重慶市で開催された火鍋大会で、食材や調味料を選んで腕を競い合う出場者（10月29日撮影・梁欽卿）. 「第9回全国ホテル業職業技能競技大会火鍋部門全国決勝大会・第1回全国火鍋料理職業技能大会」が10月29日、「中国火鍋 ...

  7. j.people.com.cn › n3/2019/0711 › c94638-9596471甘粛省で千人の踊り手による「鍋荘」踊り披露 - 人民網日本語版

    2019年7月11日 · 甘粛省甘南チベット族自治州迭部県で10日、約千人の踊り手がチベット族の三大民間伝統舞踊の一つ「鍋荘」踊りを披露した。 中国新聞網が伝えた。

  8. j.people.com.cn › n3/2019/1118 › c94475-9633223「北方人」は「南方人」より大食い？「ベルクマンの法則」で説明 ...

    2019年11月18日 · 一方、南方の場合、冬は比較的温暖であるため、ニワトリやアヒル、魚のスープで寒さをしのぐ。当然、南北に関わらず、冬に欠かせない料理といえば鍋料理の「火鍋」だ。北方で最も有名な火鍋といえば銅製の鍋で食べる羊のしゃぶしゃぶ。

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