搜尋結果
吃多種 水果 ，蔬菜和 穀物 ，將有助於攝入足夠的鎂。 而 硬水 、 胚芽 、全穀類之 麩皮 、 核果 類 (尤其是 腰果 和 杏仁 )、種子類及 香蕉 亦為鎂之豐富飲食來源。 還可適當吃些粗製 海鹽 ，因為 精鹽 在加工過程中會失去大量的鎂。 蛋白質 、 乳糖 、 維生素D 、 生長激素 和 抗生素 能加強鎂的吸收，而鈣、磷、 草酸 （在 菠菜 中含有）、 植酸鹽 （全粒穀物）和消化不完全的 脂肪 會干擾鎂的吸收，水果類、 魚類 、肉類、及奶類其含鎂量則不佳。 而動物性食品中鎂的利用率較高，植物性食品中鎂的利用率較低。 在正常攝入食物的情況下，不常見缺鎂和補鎂的問題。 需注意的是，為了較好的吸收效果，鎂應避免與其他的礦物質，如 鐵 一起攝取。 攝取量 [ 編輯]
鎂食物 到底來源有哪些? 鎂與人體內的數百種化學反應有關，可幫助保持健康，但許多人的每日參考攝入量（RDI）並未達到基本需求。 主要原因是因為現代飲食的礦物質含量過低。 本文介紹了十種富含鎂離子的天然食物來源， 民眾可以用天然的方式來獲取缺乏
2022年7月25日 · 2022-07-25（更新日期：2022-07-26） by 陳伯彥 食品技師. 10種富含鎂的食物，補鎂該吃什麼？ 鎂是很重要的礦物質營養素，鎂功效包含： 骨骼與牙齒的正常發育。 維持醣類的正常代謝。 心臟、肌肉及神經的正常功能。 身體正常代謝. 鎂跟身體中的數百種化學反應有關，一般人每天需要攝取390毫克，孕乳婦則需攝取355毫克的鎂。 坊間有不少誤解，事實上，不只女性需要鎂，男性更要均衡補充鎂。 根據官方數據，不同的性別、年齡，每天所需的量也略有不同： 每日建議鎂攝取量. 日常中，有不少含鎂的食物，維持飲食均衡，就能滿足每日的營養需求。 以下介紹10種，常見的含鎂食物： 目錄. 黑巧克力. 酪梨. 腰果、杏仁. 黑豆. 豆腐. 南瓜籽. 全穀物. 鮭魚、鯖魚. 香蕉. 菠菜.
23 小時前 · 近期食安問題頻傳，引發眾人高度關注。食物中毒可能是因為食物內含有細菌、病毒、或寄生蟲，當這些病菌持續在腸胃道理作亂、生長，就會引發不適。另外，食物中毒也可能與細菌製作出的毒素有關。本篇特摘食物中毒常見致病菌與症狀解析以供參考。
2 天前 · 應該選擇哪些食物才能攝取到充分的鈣質呢？營養師楊斯涵在部落格分享 「豆類之高鈣、高纖這樣選」！她提到，豆類及豆製品富含植物性大豆蛋白 ...
2 天前 · 吃蟲變成低碳的糧食危機救星 | 環境資訊中心. 這些食物有蟲很正常？. 吃蟲變成低碳的糧食危機救星. 昔有炸蟋蟀，今有 大王具足蟲拉麵 ，對許多人來說，吃蟲很獵奇，有些人認為噁心，但這件事其實並不那麼稀奇。. 人類的食蟲文化相當久遠，根據 ...
撈起魚生. 撈起魚生 ，簡稱 撈生，撈魚生， 後來也有稱 撈起 （寓意風生水起）（ 撈 ，在粵語“ 拌 ”的意思）， 馬來西亞華人 過 農曆新年 時的特色賀年食品，多於 人日 (正月初七) 食用，代替 七菜羹 或 七菜粥 。. 七彩繽紛的魚生有七彩燦爛、又稱 七彩魚 ...
