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    • 放眼望去的百隻候鳥景觀，與藍天陪襯棋盤格的壯觀魚塭
    • 日以繼夜好幾個五年才能養成一尾石斑，一旦暴斃….
    • 天然氣轉換，恰好打造了養殖的絕佳水質環境……
    • 在地用藝術打造「鑽石沙灣」只有走進來才會發現

    永安的養殖漁業蘊藏了日治時代以來豐厚底子，放眼千餘公頃如棋盤格的魚塭極為壯觀，這個石斑魚的故鄉，每年產量名列全台前茅，稱是石斑王國也不為過。一尾尾平均30斤以上肉質肥美、魚體平滑的石斑，從永安在地人手上用心培育出，透過冷凍技術，石斑魚更已有生魚片等級且七成出口到香港、大陸，可說是另類臺灣之光。不過這樣的成就，是花了30年以上功夫摸索出來的成果。

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    培育石斑的過程比想像中困難，從水質養護、溫度控制、魚苗放養……每個環節都馬虎不得，要養出一尾肥美的石斑，需要好幾年以上的時間，且日夜照顧都不能疏忽；特別要提及當年老一輩養殖戶在沒有政府輔導及檢測水質儀器的條件下，全憑經驗累積，撈起池水用鼻子聞一下就能判斷水質好壞，實在令人佩服。

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    中油每年都會從國外進口液化天然氣（LNG），而液化天然氣是處於超低溫狀態（-162℃），要讓它轉換為可使用的氣態，需汲取大量海水來進行熱交換的工作；每氣化1公噸液化天然氣，需要有約20噸25℃的海水來加溫。 中油所需的熱交換海水為避免浮游生物附著於設備影響效率，會先經三道過濾及潔淨處理，經過熱交換之後的海水，製程完全無汙染，水質不但穩定良好，排出的水溫較原來的海水溫度低(約在攝氏16℃～24℃間)而且穩定，正好是石斑魚最適合的水質環境。

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    因為良好的與地方共榮理念，讓臺灣能成為世界第一個成功開發龍膽石斑的國家，中油更將運輸鑽石水的管線全面地下化，讓永安有乾淨整齊的養殖環境。不僅如此，原來堆滿廢棄漁船、垃圾的沙灘，因為有在地熱心志工的協助與發揮創意，將凌亂不堪的沙灘打造成「鑽石沙灣」景致，更吸引不少遊客慕名前來。（相關報導：來自港都的甜美！阿曼親王大讚好吃 高雄水果打入中東｜更多文章） 一個傳統漁村在舊有價值中，找到了全新的面貌，期待臺灣在地發展，也能有更多企業與地方的共榮之道。(本文為中油廣告)

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