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  1. 龍骨瓣莕菜 (拉丁學名: Nymphoides hydrophylla 、英語: crested floating heart 、 white water snowflake ), 臺灣 原生種 ,為 睡菜科 莕菜屬 下的多年生水生草本植物 [3] ,亦名 銀蓮花 、 捲瓣莕菜 、 細種莕菜 、 水皮蓮 、 水蓮菜 、 野蓮仔 ,在台灣常稱為 水蓮 。. 其 ...

  2. 蕹菜 ( 學名 : Ipomoea aquatica ),又稱 空心菜 、 空芯菜 、 通菜 、 壅菜 、 甕菜 、 應菜 、 藤菜 及 葛菜 ,為一年生 草本植物 , 莖 蔓性,中空 [2] ,節上能生不定根。

  3. 蕹菜 ( 學名 : Ipomoea aquatica ),又称 空心菜 、 空芯菜 、 通菜 、 壅菜 、 甕菜 、 應菜 、 藤菜 及 葛菜 ,为一年生 草本植物 , 茎 蔓性,中空 [2] ,节上能生不定根。

  4. 蕪菁 (學名: Brassica rapa subsp. rapa ),又稱為 蔓菁 、 葑 、 諸葛 、 大頭菜 、 圓菜頭 、 圓根 ( 雲南 )、 恰瑪古 ( 新疆 )、 盤菜 ( 浙江 )、 碟子蘿蔔 或 扁蘿蔔 ( 江西 ),原產於 黎凡特 ,最早種植是在古代中東 兩河流域 到 印度河 平原地區。

  5. 蔬菜列表. 蔬菜列表 ,列舉了所有日常用於 烹飪 的 蔬菜 。. 蔬菜不太容易定義,在烹飪、植物學,以及法律上也有不同的定義。. 此表中列的也包括一一些植物的 果實 (例如 南瓜 ),但不包括 香草 、 香辛料 和 穀物 、大部份的 水果 及 堅果 ,其中也不包括 ...

  6. 蔬菜 (英語: Vegetable )泛指一切 植物 , 草本 為主,其他如:木本及 菌類 。. 凡根、莖、葉、花、果實或種子,質地柔嫩可供生食,可經烹調作為佐食或調味者 [1] [2] 。. 但定義其實相當彈性,通常會以其型態或使用情形來定義。. 相當指「可以配主 ...

  7. 本島萵苣 ( 學名 : Lactuca sativa var. sativa ),又稱 臺灣萵苣 、 臺灣萵菜 , 臺語 俗稱 鴨菜 、 萵菜 或 萵仔菜 ,或寫作 A菜 , 一年或二年生草本,為 臺灣 常見蔬菜,葉味略苦;株心清甜爽脆,在台灣稱「菜心」,有別於廣東地區稱油菜為菜心。