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四種簡單食材，一步驟完成. 選擇這四種食材，就是其具有豐富的植化素，它是植物生長的必要元素，也是五顏六色之天然色素和植物氣味的來源 ，而且植化素也提供植物自我保護的功能，能夠幫助對抗各種疾病及昆蟲。 由於人體本身無法製造植化素，所以必須從各種食物來攝取。 如果多食用各類蔬果，攝取充足的植化素，可以影響人體基因的調節，增強身體抵抗力，同時減少疾病的侵襲，甚至能夠幫助預防癌症發生。...
媽媽寶寶. 【跟著瑜芹醫師健康吃】天氣涼涼，來碗山藥牛蒡栗子湯，香甜可口又營養豐富！ 文．圖／張瑜芹醫師 責任編輯／李藹芬. Posted: 2023年11月24日 | Last updated: 2023年11月24日. （栗子含有膳食纖維，能夠幫助消化，還有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，是人體所必需營養素。 圖／shutterstock）...
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實際上街訪問，大部分民眾分辨不出來這3種食材。 若沒提示還真的問不到答案，台灣人常說的「大頭菜」又稱「結頭菜」，球莖甘藍或稱為菜叩 ，外型圓球屬地面上的球莖，體積較大口感較軟，煮湯涼拌的多. 而外國人常說的大頭菜學名叫「蕪菁」，外觀有點類似白蘿蔔，吃地面下的球根，台灣較為罕見大多進口，體積3－7公分，口感硬適合涼拌清炒，但也能入湯，...
2023年11月9日 · 作法超簡單. 故事作者: 三立新聞網. • 5 個月. 記者黃仲丘／台北報導. 羊肉爐加入蔬果，可從熱補轉為溫補（圖／記者黃仲丘攝影） 節氣進入立冬，許多人為立冬補氣，已開始吃麻油雞、薑母鴨；但其實立冬已進入第二日，包括台北、基隆都仍然超過28℃高溫。 中醫師公會全國聯合會今 (9)日表示，「立冬」雖然需要補，但在中藥材上，其實可分為，涼補、溫補、熱補。...
由於此案引發全台各界一片譁然，故有網友就特別查閱了北中南少年觀護所的菜單，發現若以今（29）日為例，台北少觀所的晚餐為「3菜1湯」，除了有棒棒腿、大豆乾丁、炒鮮蔬外，還搭配貢丸蛋花湯。 另外，台南少觀所今日晚餐同樣也是3菜1湯，包含酥炸雞腿、洋蔥炒肉絲、鮮炒油菜，以及味噌豆腐湯。...
2024年2月24日 · 衛生福利部台北醫院營養師針對市售湯圓熱量進行排名，第一名竟是廣受民眾喜愛的「芝麻湯圓」、以20克／顆來計算，熱量竟高達78大卡（kcal），營養師也提醒，吃4顆湯圓的熱量需要快走約1小時才能消耗掉。 台北醫院營養師朱姵穎表示，就節慶意義而言，冬至吃湯圓有添歲之義，新年嘗元宵也象徵花好月圓、幸福團圓，且元宵湯圓可甜可鹹，因此有些人也會將此當作主食。...
