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6 天前 · 好處一、瘦身減肥. 地中海飲食充滿著 膳食纖維 和 健康脂肪 ，提供豐富的飽足感。 相較於低脂飲食，選擇地中海飲食更能顯著地幫助減重，平均一年可減輕4.4公斤體重。 好處二、保護心血管. 地中海飲食以植物性食物為主。 研究指出，這種飲食有助於改善血脂、提升胰島素敏感度，對於降低心血管疾病風險有正面效果。 好處三、防失智. 根據 2023 年刊登在《BMC Medicine》的一項研究顯示，長期遵循地中海飲食的中老年人，可將失智症風險降低 23%。 好處四、抗憂鬱. 地中海飲食以蔬菜、水果、堅果和橄欖油為主，提供豐富的 膳食纖維 、 不飽和脂肪酸 、 維生素 和 礦物質 等抗氧化成分，可降低罹患憂鬱症的風險。 好處五、抗衰老.
6 天前 · 可預防失智、憂鬱的飲食法 ! 地中海飲食的5大好處. 日期：2024 年 5 月 15 日 作者： kierasun. 地中海飲食提供豐富的纖維、 維生素 、礦物質和抗氧化物，主要脂肪來源為單元不飽和和多元不飽和脂肪酸，有益於身體健康。. 醫學研究顯示，地中海飲食有 ...
2024年4月24日 · 顏佐樺表示，研究發現，常攝取上述飲食能改善失智症的兩大成因──延緩退化速度也有益心血管健康，另外如運動、增強體能也是同樣原理，因此希望能降低失智風險者。 飲食與運動在對抗失智上扮演關鍵角色。 他建議民眾即日起開始改變生活型態，大腦才能一直維持在最佳狀態。 文／邱玉珍、圖／孫沛群. 諮詢醫師： 聯欣診所院長顏佐樺.
2024年5月13日 · 譚詠康醫師分析以下營養元素適合民眾從日常生活中補充： 活性胺基酸： 像是胺基乙酸有助改善認知缺損、天門冬胺酸能提升記憶表現，胺基丙酸提升認知與專注力，許多活性胺基酸都與神經退化相關疾病的致病機轉有關，適量補充可以達到神經保護的功用。 植物萃取物： 薑黃萃取物及蔓越莓萃取物均可以降低腦部毒性蛋白累積，肉桂萃取物可以減緩神經傳導物質被快速代謝，達到腦部保護的功效。 磷脂醯絲胺酸： 適量補充下可以穿過血腦障壁，減緩神經細胞退化的速度，促成短期記憶形成，此外還能調節 NMDA 受體，增加細胞功能能增加鞏固長期記憶，並且有助大腦提取記憶。
2024年4月29日 · 1.酪梨. source： unsplash. 酪梨是人人公認的「超級食物」含有能保護你的優質油脂、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、α-胡蘿蔔素以及維生素E，能夠降低罹癌機率，維持眼睛的健康甚至益腦顧心，還能幫助睡眠品質，營養價值媲美母乳。 不過熱量偏高，食用時請多加注意！ 2.香蕉. source： unsplash. 香蕉因富含大量的維生素b6能促進體內色胺酸轉化成血清素，會讓人比較放鬆，不只情緒較為穩定，也比較容易入睡而且還能抗氧化提升免疫力。 不過營養師提醒不建議在睡前2小時前吃，因為腸胃消化需要時間，若睡前進食容易對身體造成負擔，反而會影響睡眠。 3.莓果. source：GETTY IMAGES.
2024年5月6日 · 三文魚的烹調方式多元，爸媽不妨善用食譜、變化不同的魚料理讓小朋友食用。 小朋友健康情緒食物 4：鷹嘴豆泥. 鷹嘴豆的營養價值近來備受關注，它富含植物性蛋白質、鐵、鋅，加上豆類的豐富纖維質，是幫助腦部、情緒發展的好食材。 鷹嘴豆除了直接食用，建議可製成鷹嘴豆泥，搭配蔬菜棒或水果（如：胡蘿蔔條）、或塗抹在多士食用都非常適合。 小朋友健康情緒食物 5：氣炸蔬菜. 蔬菜豐富的維他命、膳食纖維，可同時促進腸道與心理健康。 除了一般的蒸、煮等料理方式，Dr. Uma Naidoo也推薦「氣炸蔬菜」，利用氣炸鍋的無油料理方式，搭配適量調味，可大大提升蔬菜口感。 ※小提醒，有些蔬菜可透過油脂釋放出更多營養素（如：番茄、胡蘿蔔），因此建議可將這類蔬菜 稍微抹油後 再進行氣炸。
2024年5月1日 · 除了多攝取健康的脂肪，還要多吃高纖維、富含抗氧化成分的食物，並避免反式與飽和脂肪以及過多的精緻糖。 以下是 5 種有助於提高 HDL-C 的食物： 1、初榨橄欖油. 橄欖油富含 單元不飽和脂肪酸 、 維生素 E 、 類胡蘿蔔素 和 多酚 類等營養成分。 研究顯示，每天攝取 25 毫升橄欖油有助於提高 HDL-C，同時還能降低血液中的三酸甘油酯水平。 2、堅果. 杏仁、核桃和開心果等堅果類食品是不飽和脂肪酸的極佳來源，並且含有豐富的 纖維、鉀、鎂、銅 以及多種抗氧化成分。 研究顯示每天食用 1 茶匙的堅果可以幫助降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C) 和三酸甘油酯 (TG)，同時還能增加好膽固醇。 3、莓果. 藍莓和蔓越莓含有豐富的 花青素 ，有強大的抗氧化功效。
