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  1. 2015年4月18日 · 避免失智患者的大腦退化像溜滑梯必須補充多一點大腦所需營養避免對腦部造成傷害尤其失智症患者常因吞嚥困難容易造成偏食營養不均衡的情況,[color-1]王子南營養師建議不妨可以纖維質細緻不需咀嚼的馬鈴薯替換米飯麵條等主食

  2. 2024年1月26日 · 近年來最夯的新興油品非椰子油莫屬,支持者們皆極力推崇它,不外乎就是因為富含「月桂酸」,其為12個碳長的飽和脂肪酸,比一般市售植物油所含主要脂肪酸都要來得短,因此許多人認為椰子油有比較好吸收代謝、不易囤積成體脂肪等特性,還有較易 ...

  3. 2020年8月10日 · 推薦閱讀降低失智風險就從生活做起懶人包) 飲食製備、食材挑選的原則應該遵從兩大方向: 👉1. 食物質地:軟質、好吞嚥、容易成團的食物。 👉2. 食物營養:雖然吞嚥困難、容易嗆咳,但還是要顧及營養,六大類食物都要均衡攝取!

  4. 2021年1月26日 · 1.綠葉蔬菜綠色葉菜類富含葉酸維生素B6B12等B群可以減少體內同半胱胺酸的含量進而降低血管型失智的風險。 2.其他蔬菜:彩虹蔬菜因富含多種植物營養素 (植化素),可以清除體內自由基,避免去攻擊腦細胞造成蛋白質變性,沉積在腦部,另外,像是甜菜、甘藍、菠菜等,可以去增加和心智退化有關的前額葉皮質區的血流量。 3.莓果類:特別是藍莓,除了含有豐富的抗氧化物質之外,還有維生素C,維生素C可以參與記憶力相關的神經傳導物質-乙醯膽鹼的合成,多攝取藍莓可以讓思緒更清晰,反應更靈敏。 4.魚類:腦部約60%是不飽和脂肪,因此攝取含有Omega-3的食物可以保持細胞膜的彈性,使神經細胞的功能達到最佳狀態。 許多研究發現血液中DHA濃度高的人,不易罹患失智症。

  5. 2020年1月14日 · 鋁離子進入人體後,會隨著血液循環跑遍全身,通常透過尿液排出體外,殘留的鋁則容易積累在腦部、骨骼、肌肉、肝、腎等器官。 科學家已發現,阿茲海默症患者腦部所累積的鋁比一般人來得多,其血液中的鋁濃度也比一般人來得高。 因此醫界很多人提出質疑,阿茲海默症、骨骼病變、注意力缺失過動症等疾病,可能和長期接觸大量鋁離子有關。 動物實驗更確認,鋁對於神經系統、生殖系統都會造成損傷。 推薦閱讀: 讓不鏽鋼鍋變不沾鍋! 簡易養鍋法. 鋁鍋製作 不夠精良時,很容易釋出鋁;此外,用法不當也是問題來源,若拿來煮酸性較強的菜餚,或是高溫久燒、出現刮痕卻繼續使用,都會導致同樣情形。 如果可能,請大家少用鋁鍋,如果非用不可, 建議只用來盛裝冷食,且避免與酸性食物接觸 。

  6. 2018年5月9日 · 根據2013年的統計台灣65歲以上的失智症盛行率為8%到了85歲每3人中有1人罹患失智症到了95歲則是每兩人有一人是失智症患者。. 失智症是一種疾病而不是正常的老化 ,雖然正常老化的過程中,記憶功能本來就會減退,但是失智症患者會對自己說過的話 ...

  7. 2023年8月29日 · 失智症帶來的不只是患者的生活困擾亦是家庭照顧的負擔若我們可以透過保健品來幫助改善長輩的腦部認知減少失智症發生風險對於熟齡照顧而言是一大利處但除了DHA銀杏以外又有什麼具有健腦的保健成分呢? 好食課營養師於2023年生技展中,觀察到一支用於認知改善的保健原料-海鞘縮醛磷脂,不只具有專利和細胞、動物實驗,甚至也有達到人體臨床實驗等級,因此在這篇專欄中將分享「海鞘縮醛磷脂」的功效、機制等知識! 整理一 縮醛磷脂是什麼? 縮醛磷脂(plasmalogen, PLS)是一種廣泛存在於神經細胞膜上的磷脂成分,可以作為抗氧化與儲存多元不飽和脂肪酸的方式,且在大腦中扮演著神經發展與神經存活的重要角色。 整理二 為什麼要補充縮醛磷脂?