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2020年11月16日 · 吃對健腦防失智！ 7種食物讓大腦變年輕. 文／楊景端（美國楊氏整合醫學中心醫學主任） 穆簡整理. 7種食物，可以改善大腦功能衰退，預防失智症、記憶力下降。 (Shutterstock) 北京時間： 2020-11-16 15:53. 食物 對 大腦 尤其重要。 大腦只占身體重量的2%，卻消耗全身能量和營養的20%。 這些能量和營養，就來自於空氣和 食物 。 空氣品質的好壞我們不是總能控制，但我們可以選擇吃的食物。 失智症 等很多慢性疾病，都受一定的遺傳因素影響。 健康平衡的飲食就能改變遺傳因素。 它雖然改變不了基因的序列，但是能夠調控不良基因的表達，這就是現在所說的基因表觀治療。 大腦 也接受著全身各個系統給予的能量和營養支持，受身體整體健康的影響。
- 瘦肉蛋白。研究發現，吃飽和脂肪含量高的食物會導致高膽固醇、高血壓、糖尿病、肥胖和心臟病，所有這些都是可能導致阿茲海默症的危險因素。研究也發現，常吃紅肉的人認知能力下降更嚴重。
- 全穀物。吉諾娃經常吃全麥麵包、糙米和藜麥，而不是加工過的白麵包和米飯，因爲它們很好地提供了維生素B。而最近的一項研究發現，每天吃兩份全穀物的人罹患阿茲海默症的風險降低了40%。
- 綠葉蔬菜。吉諾娃非常喜歡菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜，它們富含葉黃素、β-胡蘿蔔素和葉酸等健腦營養素。她幾乎每天都吃沙拉，最喜歡的沙拉食譜包括綠葉蔬菜、烤番茄、酪梨（牛油果）、黑橄欖和開心果。
- 堅果和種子。堅果、種子和亞麻仁油等植物油是omega-3脂肪酸的絕佳來源，有助於保持腦細胞健康並減少發炎。攝取足夠的omega-3脂肪酸也很重要，因為我們的身體無法自行產生這些東西。
2020年8月15日 · 飲食是 失智 症的重要影響因素， 麥得飲食 （亦稱心智飲食，MIND diet）經研究證實能延緩大腦老化及降低 失智 風險。. 林新醫院腦神經內科主治醫師林志豪指出，一項追蹤5年的研究發現，進行麥得飲食的老年人，大腦比同齡者年輕7.5歲。. 麥得飲食 ...
2023年9月29日 · 【新唐人北京時間2023年09月29日訊】邁入40歲，大腦開始退化！6食物延緩腦退化，多做2運動防失智。容易忘事分心？2件事拯救你的智力。注意！吃錯這種食物恐傷腦！ 大腦失智中醫有解。
2021年6月24日 · 大腦喜歡的食物. 1、魚肉：延緩大腦衰老. 多吃魚肉能防止腦細胞退化，延緩大腦衰老。 魚肉尤其是深海魚，富含Omega－3不飽和脂肪酸，包括了EPA、DHA等。 DHA，俗稱「腦黃金」，這種物質可以幫助提高大腦的記憶能力和思考能力，還能防止腦細胞退化，延緩大腦的衰老。 研究表明，每週食用3～4份包括魚類在內的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。 富含Omega－3不飽和脂肪酸的魚，主要是深海油性魚，如鮭魚（三文魚）、鯡魚、沙丁魚、鱒魚、鯖魚、秋刀魚等。 2、蛋類：增強記憶力. 蛋黃中的卵磷脂，被人體被吸收後會釋放膽鹼，對延緩智力衰退、改善記憶力等均有一定好處。 蛋類含有豐富的蛋白質，還富含維生素和鈣、磷、鐵等，可以幫助大腦新陳代謝。
2024年2月18日 · 哈佛專家表示，選擇正確的飲食可有效防止疾病上身，包括在快節奏的現代生活狀態下日益上升的阿茲海默症（失智症、老年癡呆症）風險。 根據哈佛大學神經科學家麗莎‧吉諾娃（Lisa Genova）的說法，MIND（地中海-DASH神經退化性延遲干預）飲食可降低隨著年齡增長認知能力下降的風險。 認知力下降是老年癡呆症主要症狀之一，老年癡呆症又稱「認知障礙症」。 常見的MIND食物有莓果、綠葉蔬菜、蔬菜、堅果、豆類、全穀物、魚類和家禽。 吉諾娃說，你不必完全遵循這種飲食習慣。 一項研究表明，適度遵循這種飲食習慣的人患阿茲海默症的風險降低了37%。 她強調說，這種飲食方式從各種對大腦健康和防止認知能力下降最有利的美味食物中進行選擇，而忽略那些不利於大腦健康的食物，因此，可持續性相對較好。
2022年5月29日 · 五種食物讓大腦敏銳防痴呆. 原標題：營養師：早餐吃啥不吃啥 讓大腦敏銳預防失智. 早餐是一天中最重要的一頓飯，且對於許多人來說，早餐可能也是最能控制的一頓飯，因為通常在家裡吃，人們可以確保早餐含有抗氧化劑、維生素和纖維等關鍵營養素。 （pixabay） 北京時間： 2022-05-29 13:13. 【新唐人北京時間2022年05月29日訊】很多人擔心會患上 失智症 （ 痴呆症 ），也不知道何時可能會罹患這種隨著年齡增長越來越普遍的疾病，對如何預防痴呆症也不是很清楚。 根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的數據，僅在美國就有超過500萬人患有這種疾病，在65歲以上人群中更為普遍。
