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2024年4月28日 · 「日間照顧」或是「全天候照顧支援」要視乎被照顧者失能及失智程度來定奪。支援可以包括：預備食物、協助沐浴、扶助步行、協助如廁等。此外，老老照顧者的身體狀况及照顧能力亦應在考慮之列。
2021年2月15日 · PAST ARTICLES. 對應體質 分清食物屬性 掌握「四氣五味」 食得是福. 文章日期：2021年02月15日. Share. 長者正氣不足、機能衰退，脾胃運化能力亦會減弱。 因此飲食應做到定時、定量和均衡。 （georgeclerk@iStockphoto） 【明報專訊】今年新春難以外遊，留在家中享用豐盛團年飯、新年糕點，與家中老幼一起迎接牛年。 每個人必須仰賴飲食以生存和維持健康，對年長人士來說，培養健康飲食習慣和觀念更是養生重要一環，可幫助遠離疾病，益壽延年。 無論在日常飲食或中藥食療養生方面，都需要根據自己的體質，掌握正確方法。 一般而言，長者體質多數有正氣不足、身體機能下降等衰退因素，脾胃運化飲食及水液的能力亦會減弱。 因此日常飲食應做到定時、定量和均衡。
2021年11月28日 · 軟餐或「照護食」的概念源自日本，即為吞嚥困難患者提供精緻的照護食品，透過不同烹調方式，調配食物的軟硬度及黏稠度，令食物賣相吸引。 社企Project Futurus創辦人文慧妍（Queenie）在2018年設立社創項目「軟餐俠」，介紹長者健康飲食資訊，設計魚香茄子、冬瓜盅等軟餐食譜，舉辦工作坊教照顧者製作軟餐。 梁小姐也被軟餐的高仿真度吸引，跟媽媽、工人姐姐一起上工作坊，學整蝦餃燒賣、叉燒飯軟餐，大時大節也可以一起飲茶吃點心，「現在有軟餐，她就可以跟我們一齊食，野食又似樣啲」。 香港有不少跟梁小姐媽媽一樣難以下嚥的長者，根據香港大學吞嚥研究所調查，約六成院舍長者及四成日間中心長者都有吞嚥問題，未計居家安老的情况。
2021年8月30日 · Share. 未釐清濕證的病機，誤用薏米祛濕，可能過度利尿損傷正氣，令濕證反覆。. （Oleksandra Bezverkha@iStockphoto）. 【明報專訊】看中醫時，被告知「身體濕重」，醫師告誡要少吹冷氣及少吃寒涼生冷食物。. 聽到濕重，很多人便會以利尿的「薏米」來祛濕 ...
2023年6月19日 · 不過，校長恢復能力極強；經過4個多月治療，已大致可自理生活。她需要定期覆診。每次覆診我總會對她說，以防萬一失智失能，不如盡快訂立「老來三寳」（即遺囑、持久授權書、預設醫療指示）；以及考慮聘請幫傭照顧及陪伴。
2024年4月9日 · 進食脫敏治療是一個逐步於遊戲中探索食物的過程，旨在減少可兒對進食的恐懼和抗拒。 過程需要仔細地計劃和監督，以確保可兒能夠逐漸適應不同食物的觸感和味道。 而吞嚥訓練的重點是加強可兒口腔及吞嚥肌肉的力量和協調。 通過這些訓練，可兒的吞嚥肌肉得到了有效的鍛煉，使她能夠更好地控制進食過程中的食物，減少了鯁喉的風險。 在持續不斷的努力下，可兒成功地嘗試了小量的粥，這不僅是一個重要的進展，也是她和家人期待已久的里程碑，同時也帶來了希望和信心。 不懂用口進食的兒童對言語治療師來說是很有挑戰的，我們明白胃喉餵飼保障了小朋友的進食安全和營養吸收；但「用口進食」對兒童長遠健康發展至關重要。 我們也必須平衡進食安全和訓練的需要。
2021年6月28日 · Share. 【明報專訊】今年夏天特別炎熱，經常汗流浹背，飲水不足，分分鐘有中暑危機，「見字飲水」相信是大家經常掛在嘴邊的一句話。 不過，瘋狂灌水，亦未必健康，可引致俗稱「水中毒」的低血鈉症，出現頭痛、惡心、肌肉抽筋等不適。 水要怎樣飲才算健康？ 行山、長跑等戶外活動，又有何飲水策略？ 人體超過七成是水分，其中血液更高達九成由水分組成。 血液中含有多種人體代謝不可缺少的礦物質，主要有鈉、鐵、鉀、鈣、鎂、鋅等，各有其獨特作用，其中鈉質負責維持細胞外液和酸鹼的平衡，亦是神經傳送和肌肉收縮的必需元素。 腎臟負責過濾血液中的雜質，扮演調節體液和平衡電解質的角色，最後把多餘的體液變成尿液，排出體外。
