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2019年9月11日 · 年約高齡17歲的柴犬阿豆，兩年前罹患失智症。 （圖片提供／李靜怡） 但李靜怡用樂觀、正面的力量陪伴著他，常在社團「柴犬司令部」分享阿豆的日常，像是帶牠外出走走、陪著牠復健、耐心地扶著牠無法控制的頭吃飯、幫忙牠排尿等，對於阿豆無微不至的照護，令許多網友動容，直呼：「有你真好！ 」、「阿豆有很棒的主人！ 」，甚至更多的人是來替阿豆加油打氣的。 李靜怡十分悉心照料阿豆的晚年。 （圖片提供／李靜怡） 不過年老的阿豆已於上週四（9/5）躺在佛堂前、模樣安詳地離世，臉上帶著微笑、似乎想告訴李靜怡：「謝謝妳，我很幸福，不用擔心我了。 雖然傷心但仍堅強面對的李靜怡，近幾日都會紀錄阿豆後續的安置及思念祂的心情，更曾表示某夜因想念阿豆而睡不著、突然就聞到祂的味道，或許是阿豆想讓李靜怡知道祂在身旁陪著吧！
2020年6月19日 · 東京頂尖寵物醫院院長張泮崇解釋，犬貓失智症的完整名稱為「認知功能障礙症候群」（Cognitive dysfunction syndrome，CDS），與人類的阿茲海默症類似；而失智症起因於年紀的老化，導致犬貓腦部細胞受到損壞，且難以恢復。 一般而言，12～13歲以上的狗狗及10～11歲的貓好發此症，超過15歲的貓，一半以上會有失智症的問題。 張泮崇補充，狗狗中尤其以柴犬最為常見，但目前好發原因仍不明。 至於飼主如何察覺家中毛孩是否有異狀？
2018年3月20日 · 原來這是天主教中華聖母基金會與7-ELEVEN攜手首創全台失智友善門市「幾點了咖啡館」，讓失智長輩們透過接觸人群，延緩失智症狀，也讓社會充滿愛與關懷。 天主教中華聖母基金會執行長黎世宏表示，因為失智長輩們常會忘記時間，經常問身旁的人現在幾點了？ 也因此他們將這次的公益服務取名為「幾點了咖啡館」。 黎世宏說，失智症的長輩其實很怕接觸人群也很怕生，這些平均年齡80歲的阿公、阿嬤們剛到門市「實習」時，初期有些焦慮、不安，但經過超商的店長、員工細心地照護、教導下，一開始只是學習煮咖啡，但在逐漸熟悉後，也愈學愈多，像是幫民眾結帳、整理貨物、煮茶葉蛋等。
2018年10月28日 · 2018/10/28 06:00. 毛孩在冬天活動力降低，自然水分需求也跟著減少，部分的狗喜歡甜味，飼主若善用毛孩口味偏好，有助於飲水。 （記者劉珮芬／攝影） 記者劉珮芬／報導. 到底毛孩冬天的飲食需要注意什麼？ 就讓專業獸醫師一一解析，另有廚師教授2道簡易料理，讓牠們都能吃得安心又健康！ 在水中增加甜味 提高冬天飲水意願. 姜智凡表示，貓狗都是屬於食肉目（Carnivora）的動物，狗為雜食性、貓則是肉食性，兩者都需要氨基酸維持體內機能運作；而氨基酸來源取自於動物性蛋白質，又因貓所需的氨基酸較多，故對動物性蛋白質的需求比狗更高。 其中貓的必需氨基酸之一「精氨酸 (Arginine)」需從動物性蛋白質中取得，因此貓咪是不適合吃素的。
2018年9月11日 · 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師表示，現榨果汁雖可補充營養素，但仍不比吃固體水果含有纖維，部分營養也因打成汁流失；且蔬果汁排毒法可不是人人適用，若本身是孕婦、患有腸胃疾病的人等都得避免。 謠言1：懶得咬水果，直接鮮榨成果汁，方便又健康? 解答：錯！ 將水果榨成果汁，又將其去除果皮、濾渣飲用，水果的營養價值會大大扣分。 現代人求方便，常以果汁機現榨水果飲用，認為這樣也能同樣攝取水果營養。 晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師表示，雖說將水果榨成汁喝，還是能攝取到部分營養，但許多人為求口感滑順，會先將水果去皮、濾渣後才喝，如此營養價值會大大扣分，因大部分纖維都在果皮、果渣中。 再以吃水果舉例，實際咀嚼水果，比將其磨泥好，磨泥又比打成果汁好。
2018年5月21日 · 首先得將矽膠淋在真實食物上，擺放24小時，待全乾後將食物脫模，便可將事先調好顏色的樹脂原料倒入模具，入烤箱烘烤至塑形，即為食物模型，但後續要經過修飾、拼湊、上色等步驟，才能完整呈現一道「料理」的美味精髓，不同的料理方式也都影響每次模型的做法，每個步驟每份工，全都馬虎不得。 一窺台灣美食流行趨勢 接案有樂趣. 談起現下的食物模型產業，莊維恩思忖，「目前入行或創業的人不多，可能是因為工作環境讓人卻步以及技術門檻偏高。 」坐在這個除了刺鼻氣息揮之不去，還因烤箱作業整日悶熱的空間，她環顧四周，笑著說：「持續守著這個產業的大家，都很辛苦啊！ 」然而，這份工作讓她不時窺見台灣美食的流行趨勢，倒也是接案生活中的一番樂趣。 採訪末了，開玩笑問她這個工作有職災問題嗎？
2017年8月15日 · 順序有訣竅. 若想控制體重，建議先吃高纖蔬菜並攝取適量中低脂蛋白質，最後再吃澱粉。 蔬菜以深綠色蔬菜最佳，而魚肉類等蛋白質，以蒸煮烤方式取代油炸與快炒，最後才搭配白飯和麵類食用，因為白飯容易讓血糖上升，選擇最後再吃白飯，可以延緩血糖的上升。 想要減重就不要吃米飯？ 很多人都認為米飯這類的澱粉會讓人增胖，其實這是錯誤的想法，吃適量澱粉其實更能有效控制體重，因為身體脂肪燃燒是需要靠澱粉（醣類）來協助的，建議1餐可以食用1個手掌大小或半碗白飯的量，或將白米飯換成五穀飯或糙米飯，對於想控制體重的人也有幫助。 淋上熱湯配飯吃能幫助消化？ 這是不對的喔！
