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2021年11月12日 · 外出用膳挑戰大. 傳統上，食物敏感者對單一食物敏感佔多數，近年則多了對多種食物過敏的個案出現，在飲食安排確添了挑戰。 張智良曾接觸一患者，幾乎對所有含蛋白質的食物都產生敏感，豬肉、雞肉、海鮮、魚類、豆類、黃豆和奶類都致敏，在飲食上面對一定困難，但類似個案不多。 雞蛋、花生和牛奶，較多人會對此有過敏反應，此3類食物涵蓋廣泛，此類敏感的患者出街用膳對他們而言確是一個大挑戰。 「尤其一些東南亞菜式，會用上花生油、果仁碎、雞蛋等，對此類食物敏感人士，在餐牌上可能找不到一個菜式可選。 全球有一半的食物致敏原來自魚、牛奶、雞蛋、花生、堅果和貝殼類海產。 （iStock） 對某些食物敏感，先要避免進食。
2021年8月23日 · 適時引進固體食物，有助嬰兒發展咀嚼能力，增加對進食不同食物的經驗。引進食物時並無特定次序，但由於嬰兒天生嗜甜，建議可先引進較清淡的食物，例如先嘗試米糊和蔬菜等，再嘗試含糖的水果和肉類，有助嬰兒的味覺接
2021年8月11日 · 根據香港過敏科醫學會建議，對牛奶過敏的嬰兒，必須完全避免進食含有牛奶蛋白成份的食物。 一般會先以深度水解蛋白配方（Extensively Hydrolyzed Formula）餵食，若嬰兒仍然無法耐受，便需嘗試胺基酸配方。 至於羊奶配方，由於羊和牛的蛋白質結構十分相似，故亦不建議對牛奶過敏的嬰兒餵食羊蛋白配方。 如嬰兒患有食物過敏、腸道病等，請先諮詢醫生和註冊營養師，切勿自行為嬰兒選購配方奶粉。 嬰兒6個月大 適時引入固體食物. 一般情況下，嬰兒在四個月大前，應只以母乳或配方奶粉餵食，不應進食任何固體食物，亦不用額外補充水份。 至嬰兒約六個月大，單單進食母乳已不足以滿足其營養需要，特別是鐵質。 若嬰兒已達到以下指標，便可開始嘗試固體食物： 能夠靠椅背坐起來，頭部有力並能抬起頭.
2023年2月6日 · 高敏敏推薦15種高含量葉黃素及玉米黃素食物，同時提醒大家，用眼50分鐘就要休息10分鐘；多看戶外遠方，放鬆眼睛睫狀肌。 點擊大圖查看15大護眼食物：
2023年4月11日 · 做好3件事失智機率降35% ，醫生推薦其中1招還能防中風 認知障礙症 (Dementia) 是一種腦部退化疾病，隨著人口老化，問題日益嚴重。 台灣有醫生指出，如欲降低患上認知障礙症的機率，需做好3件事，其中運動可降低35%患病風險，當中又有一個方法不只能 ...
2023年12月5日 · 廚鑊種類眾多，令主婦相當難選擇。香港大學化學系博士K Kwong（鄺士山）指出不同材質的廚鑊各有特點，例如鐵鑊可保持高溫「煎雞蛋、牛扒最好味！」，陶瓷鍋比較不黐底但也易刮花等，有一種雖然較便宜，但或會釋出鋁離子增加患失智症風險。
2024年4月22日 · 台灣營養師高敏敏曾在其 Facebook專頁 分享8種常見致癌食物及8種防癌食物，供大家參考，以多進食防癌食物，來減輕致癌食物的傷害。 最新影片： Sick問識答｜嚴重流感恐致死？ 醫生拆解4大症狀+黃金治療時間. 根據本港醫院管理局香港癌症資料統計中心資料，2021年整體癌症患病人數為38,462人，死亡人數為15,108人，以肺癌、大腸癌及肝癌排頭三名致命癌症。 1. 肺癌：患病人數 5,978人；死亡人數 4,037人. 2. 大腸癌：患病人數 5,899人；死亡人數 2,298人. 3. 肝癌：患病人數 1,771人；死亡人數 1,447人. 4. 胰臟癌：患病人數 1,116人；死亡人數 889人. 5. 乳腺癌：患病人數 5,592人；死亡人數 795人. 6.
