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2024年3月9日 · 飲食是守護大腦健康關鍵,營養師顏瑜萱就分享一種飲食法,叫作「麥得飲食」(MIND Diet),能預防因老化造成的健忘或失智,其包含了10種健腦食物,分別為綠葉蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒;以及少碰5種傷腦食物,如紅肉、人造奶油、起司、糕點和糖果、油炸食物。 顏瑜萱在 臉書專頁「瑜萱營養師」發文...
2023年4月3日 · 失智是現代人相當擔憂的疾病,如何從飲食中預防頗受關注。 上月(3月)刊載於國際期刊的研究指出,飲食中攝取較多鎂這一礦物質的人,擁有較大的腦容量和較少的白質病變,這兩者都與較低的失智症風險相關,也就是飲食中攝取較多鎂的人,罹患失智症的風險較低。...
2022年11月19日 · 營養師楊斯涵在 臉書粉專 PO文分享10大健腦食物,有助於維持大腦健康、延緩失智;同時也要減少攝取紅肉、乳瑪琳、起司、糕點、甜點、油炸物或速食等食材,因為這些不僅傷腦,還會增加心血管疾病風險。...
2018年10月16日 · 現代人面臨失智症的風險日益加增,科學家們無不竭盡心力,投入研究怎麼吃會更健康。 神經科學專家指出,5大項對大腦健康有益的食物種類,脂肪魚類、漿果、深色綠葉菜類、植物油及複合碳水化合物,尤其可降低認知障礙和癡呆的風險。 英媒《衛報》報導,神經科學專家麗莎表表示,她在任職紐約市威爾康奈爾醫學院阿茲海默症預防診所期間,15年來研究證明飲食如何預防,延遲或導致阿茲海默症等認知疾病。...
2022年1月24日 · 研究團隊建議,老年人應增加攝取菠菜、羽衣甘藍、抱子甘藍、豆類、發酵食品、橘子與全榖物食品。 這項研究已發表於2022年1月份的《歐洲臨床營養學期刊》。 論文指出,全球約有7%的人深受失智所苦,並因此導致殘疾或死亡。 隨著年齡增長,罹患失智的風險也隨之提升。 認知障礙為失智症已知的徵兆;其導致注意力、學習能力與記憶力下滑。...
2023年10月28日 · 台灣失智人口逐年增加,營養師劉怡里分享6種蔬果能預防失智症,包括地瓜葉、空心菜、菠菜、桑葚、草莓、藍莓。 其中,空心菜除了可預防失智症,還可降低罹患三高的風險,菠菜則有助血管修復,促進血液循環,預防血管性失智風險。 劉怡里在其 臉書粉專...
2023年12月15日 · 國際營養期刊一篇研究指出,每天吃100公克的蔓越莓,3個月後可以發現記憶力變好,而且低密度膽固醇還能降9%,有效降低失智風險。 腎臟科醫師江守山在臉書分享國際期刊《營養前線》(Frontiers in Nutrition)一篇研.