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2023年4月3日 · 失智是現代人相當擔憂的疾病，如何從飲食中預防頗受關注。 上月（3月）刊載於國際期刊的研究指出，飲食中攝取較多鎂這一礦物質的人，擁有較大的腦容量和較少的白質病變，這兩者都與較低的失智症風險相關，也就是飲食中攝取較多鎂的人，罹患失智症的風險較低。...
6 天前 · 其中，該研究提到，地中海飲食、魚油、維生素D3是預防失智的重要飲食關鍵。 周伯翰在 個人粉專發文 表示，政府常宣導隨著人口高齡化，罹患失智症的長者將會越來越多，但其實歐美國家的失智症發生率正以每10年13％的速度下降中。...
2024年3月9日 · 飲食是守護大腦健康關鍵，營養師顏瑜萱就分享一種飲食法，叫作「麥得飲食」（MIND Diet），能預防因老化造成的健忘或失智，其包含了10種健腦食物，分別為綠葉蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒；以及少碰5種傷腦食物，如紅肉、人造奶油、起司、糕點和糖果、油炸食物。 顏瑜萱在 臉書專頁「瑜萱營養師」發文...
2022年11月19日 · 營養師楊斯涵在 臉書粉專 PO文分享10大健腦食物，有助於維持大腦健康、延緩失智；同時也要減少攝取紅肉、乳瑪琳、起司、糕點、甜點、油炸物或速食等食材，因為這些不僅傷腦，還會增加心血管疾病風險。...
2023年10月28日 · 台灣失智人口逐年增加，營養師劉怡里分享6種蔬果能預防失智症，包括地瓜葉、空心菜、菠菜、桑葚、草莓、藍莓。 其中，空心菜除了可預防失智症，還可降低罹患三高的風險，菠菜則有助血管修復，促進血液循環，預防血管性失智風險。 劉怡里在其 臉書粉專...
2018年10月16日 · 現代人面臨失智症的風險日益加增，科學家們無不竭盡心力，投入研究怎麼吃會更健康。 神經科學專家指出，5大項對大腦健康有益的食物種類，脂肪魚類、漿果、深色綠葉菜類、植物油及複合碳水化合物，尤其可降低認知障礙和癡呆的風險。 英媒《衛報》報導，神經科學專家麗莎表表示，她在任職紐約市威爾康奈爾醫學院阿茲海默症預防診所期間，15年來研究證明飲食如何預防，延遲或導致阿茲海默症等認知疾病。...
2022年2月9日 · 紅肉、奶油、炸物、速食、餅乾蛋糕麵包等精緻食物，因存在飽和脂肪酸與反式脂肪酸，容易增加澱粉斑蛋白堆積，增加失智風險。 莫里斯指出，心智飲食法是從營養學角度研發，如果能遵照菜單準則養成習慣，可以幫助認知功能維持穩定。...
