搜尋結果
1．. 大人小孩都適用的飲食法，能保持體態並預防老化提早到來2．. 不僅對於心血管有好處，更能降低癌症與糖尿病…等風險3．. 研究報告中發現，能減少失智症的發生、對於大腦有正面影響4．. 製備食材與烹調方式簡單不複雜，菜色豐富且不用瘋狂節食 熱愛地中海原味的安安老師，要帶你從廚房食材備製開始、重新檢視冰箱，也分享她的省時烹調法，並以地中海飲食金字塔的飲食頻率來設計「每天吃、每週吃、偶爾吃」的食譜，讓想嘗試地中海飲食的人更方便下廚，只要有烤箱、平底鍋、鑄鐵鍋就能一一完成書中菜色。
料理不僅是容易咀嚼吞嚥，在食材方面也慎重挑選，包含在科學上已證實與失智症息息相關的營養素，例如：吃雞蛋補充「卵磷脂」、吃鮪魚補充「DHA」、吃蝦子海鮮類補充「白胺酸」等。 你知道嗎？ 全球平均每3秒就有1人失智！ 在台灣，每12個老年人中就有1人會罹患！ 別以為「失智」是「老年人」才會有，40歲開始，你就必須開始防範！ 日本精神醫學先驅掛保證！ 專業營養師教你運用高營養的食材，只要「一飯一菜一湯」就足夠，易準備、方便做又好吃，不需依靠保健食品，就能有效對抗失智症。 作者以長期在看護中心、醫療院所的工作經驗為本，推翻一般人對老年人飲食的錯誤認知，設計出易實踐的三餐食譜，讓子女陪伴老爸老媽一起享用，斷開失智危機，讓全家人過不生病的生活！ 忽視三餐飲食，失智症、慢性病等惡夢將如影隨形！
1到100歲都會愛上的大腦保健料理 每個家庭必備的全方位防失智養生書 由醫師釐清失智病因、 營養師因應開出保健食材， 再請國宴主廚設計出最美味的防失智料理； 只要跟著這樣吃、這樣做， 失智症不但是可以預防的， 而且還是用美食來預防唷！
醫學博士告訴你，全球頂尖團隊研究證實，讓大腦回春、變年輕的飲食秘方，保養大腦，提升記憶力的兩大關鍵：存在蔬果和青背魚類中的抗氧多酚和DHA，有保護大腦的功能。 綠花椰菜營養豐富，是預防失智的最佳選擇。 沙丁魚可維持血管健康，生吃最好。
疾病百科. 40歲開始預防失智症 | 誠品線上. 40歳からの「認知症予防」入門. 內容簡介 帶你認識了解各類型失智症的症狀、診斷方法、治療方式及相關用藥。 以提前預防失智症為重點，全面解析降低罹患風險的方法，包含飲食、運動、社交、生活習慣等，並告訴你與失智症最相關的疾病，提供預防建議。 特別點出「高齡期的愛與性」及「夫妻間關係」帶給失智症的影響，也是作者連載文章中最引起熱烈回響的主題。 另也指導如何與失智症家人相處、患者拒絕就醫的應對方式等。 從60歲前半到後半，失智症患者數量增加15倍！ 在大腦開始萎縮前－－提前預防失智症。 當我們到了可以透過影像診斷確診出腦部萎縮的階段時，病情早已發展到相當嚴重的程度了。 腦內的病變或異常蛋白質的累積，都是從40歲開始的。
內容簡介 防失智×健腦×強肌力 國內外最新營養須知，一次到位，完整收錄 由台灣在地研究資料支持的「台灣特色健康飲食（TEA飲食）」 19道無齡健康料理× 8種情境美食生活，不會下廚也能輕鬆上手 翻轉年齡，回復活力，就從餐桌開始！ 陳亮恭＆潘文涵的逆齡餐桌 ・蛋白質在老後的重要性：蛋白質不足將導致肌少症、衰弱症！ 不同的食物所含水分量不同，蛋白質含量也不相同？ 食用植物性蛋白比例較高者，罹患智症風險較低？ 多吃納豆就能避免腦中風？ ⋯⋯ ・保健食品如何預防失智症：補腦營養素「膽鹼」，對健腦也扮演著關鍵角色。
多攝取能提升記憶力，預防失智的抗氧化物如：EPA、DHA－旗魚、竹筴魚、鯖魚、鮪魚 葉酸－綠花椰、菠菜、油菜、奇異果 維生素A、C、E－鱈魚、胡桃、酪梨、堅果、南瓜、水果 植化素－番茄、西瓜、鮭魚、蝦、南瓜、紅蘿蔔、黑芝麻、綠茶、咖哩、咖 啡、牛蒡、馬鈴薯 礦物質－牡蠣、海藻類、乳製品、吻仔魚、青椒、香菇 多酚－紅酒、茄子、葡萄乾 ……等等。 作者介紹 作者簡介渡部芳德日本HIMOROGI心靈診所理事長醫學博士、精神保健指定醫師、日本精神神經學會精神科專科醫師東邦大學客座教授生於1963年，為東京都人。 畢業於山梨大學醫學系。 曾任職於福島縣立醫科大學附屬醫院神經精神科，後赴美國杜克大學醫學系神經科學研究中心留學，學成歸國後，取得博士學位，並任職精神科專科醫師，展開相關診療以及研究活動。
