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  1. 2024年2月16日 · 地中海飲食(Mediterranean diet)是仿照地中海周圍國家的飲食模式為全球知名的健康飲食類型不只可以抗發炎護心長壽還能防失智飲食結構依據國際地中海飲食基金會(International Foundation of Mediterranean Diet)在2010年推出符合現代人生活的

  2. 2022年8月29日 · 1.深色蔬菜. 如菠菜、青花菜、空心菜、甘藍菜等,當中所含的類胡蘿蔔素,可以抗氧化;鎂可以調節鈣的恆定,維持神經、肌肉細胞正常,並讓人放鬆神經、使心情舒暢。 但提醒這類食物盡量不要過度烹煮,以免營養成份流失。 Photo/Unsplash. 2.蘑菇類. 根據新加坡國立大學發表在 《阿茲海默症雜誌(Journal of Alzheimer's Disease)》期刊的研究 ,吃蘑菇能降低輕度認知障礙的風險。 研究人員也認為,蘑菇類富含的麥角硫因(ergothioneine)可能對延緩認知能力下降有顯著影響,這是一種人體無法自行製造的抗氧化劑和抗發炎劑,可以對大腦產生保護作用,且即使高溫烹調也不會影響效果,研究中採用的菇類有金黃色、牡蠣、香菇和白色鈕扣蘑菇,以及乾蘑菇和罐裝蘑菇。

  3. 2024年4月29日 · 想避免糖尿病失智症或陷入憂鬱嗎哈佛健康出版社建議盡量減少垃圾食品用更健康的食物如水果蔬菜豆類全穀物堅果和瘦肉來填滿你的碗

  4. 2024年3月15日 · 01. 色胺酸: 色胺酸為必需胺基酸,無法由人體自行合成,必需透過飲食來獲得。 說到色胺酸豐富的食物來源,很多人都聽說要吃香蕉,但其實色胺酸是胺基酸,動物性來源還是較植物性來源來得豐富。 而動物性的來源通常飽和脂肪較高,會比較建議選擇低脂肪優質蛋白質來源,選擇如:雞肉、瘦肉、牛奶、白帶魚、鮭魚、黃豆等。 02. 維生素B群: 維生素B群可幫助穩定神經,而其中的維生素B6及葉酸是合成褪黑激素過程中的營養素。 可以在飲食上多選擇如:全榖雜糧類 (如糙米、燕麥、紅藜、地瓜)、蔬果、香蕉、瘦肉的食物來源。 03. 鋅: 鋅是合成褪黑激素過程中需要的營養素之一,能夠促進褪黑激素的合成。 食物來源如:海鮮類 (如蛤蠣、牡蠣)、肉類、堅果、全榖雜糧。 04.

  5. 2022年5月8日 · 我們的日常生活中充滿各式各樣會危害大腦的毒素這些毒素會使大腦運作逐漸遲緩引起腦霧健忘失智等症狀甚至可能發展成嚴重的疾病。 而最新的醫學研究證明, 這個狀況可以透過飲食來改變。

  6. 2020年4月20日 · 待在家時間變長了導致工作完還是緊盯電腦電視一整天下來真的會讓眼睛超痠痛醫學博士平松類在1天3分鐘14天有感 腦科學認證拯救視力 防失智的蓋博符號」》教你只要用一根手指頭就能緩解不適強化視力

  7. 2023年11月23日 · Omega-3脂肪酸可抗發炎,為體內調節免疫的角色。 若缺乏可能有憂鬱情緒失智皮膚過敏乾燥等狀況。 魚類是Omega-3脂肪酸中的EPA、DHA最佳食物來源,但素食者無法由魚類中取得。 故建議素食者可以在飲食中增加植物性來源的Omega-3脂肪酸 (ALA),如:適度增加一些核桃、亞麻仁籽、奇亞籽,或是補充藻油營養品來幫助Omega-3脂肪酸的攝取。 鐵是造血的元素之一,動物性鐵質通常較容易被身體吸收,故茹素者易鐵質攝取不足而有貧血狀況。 建議可多補充含鐵豐富之食物來源:如紅鳳菜、紅莧菜、菠菜等,留意每餐有深綠色蔬菜。 另一方面,維生素C可幫助飲食中鐵吸收,故可於餐後搭配水果,份量建議每日攝取達 2 份 (一份=一女性拳頭大或切好後約一平碗)。 鋅.