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18 小時前 · 很多人不知道草莓其實富含水分(佔91%)，是一種補水食物，由於其含有可溶性和非可溶性纖維，對腸道有益，有助於消化，最後它還能降低"壞"的膽固醇(低密度脂蛋白)，美國辛辛納提大學在《營養素》雜誌上發表一項研究認為，每天食用草莓可預防失智症。
2015年4月30日 · 綠花椰菜 營養豐富，是預防失智的最佳選擇。 2. 沙丁魚 可維持血管健康，生吃最好。 3. 鮪魚 脂肪中DHA最豐富，是防失智關鍵。 4. 鮭魚 富含蝦青素，可修復大腦受損細胞。 5.「一天一顆 蘋果 」，除了遠離醫生，也能增加學習力和記憶力。 6.在當令季節（冬天）吃 菠菜 ，抗老效果是其他季節的三倍。 7. 銀杏 不能增加記憶力，但是可以促進大腦的血液循環，預防血管型失智。 8. 洋蔥 的刺鼻辣味，是保護「記憶」的關鍵。 9.每周喝三次 蔬果汁 ，失智症發病機率降低76%。 10.每周吃一次 青背魚 ，罹患失智症風險降低60%。 11.每天吃7～9顆 核桃 ，改善運動和認知障礙。 12.天天喝一杯 藍莓汁 ，12周就能明顯改善記憶力。 13.
2023年11月1日 · 1. 深色綠葉蔬菜改善神經系統過程. 像是羽衣甘藍、菠菜和瑞士甜菜等綠葉蔬菜，富含抗氧化劑，有助於中和自由基造成的細胞損傷。 喬治亞大學進行的研究表明，綠葉蔬菜中發現的兩種特定類胡蘿蔔素，也就是葉黃素和玉米黃質可以改善視覺處理之間的存在聯繫，而視覺處理由大腦皮層 50% 以上所負責的過程。 一般人認為抗氧化劑是唯一兩種可以穿過血液視網膜屏障來滋養眼睛和大腦的類胡蘿蔔素，除了提高處理速度之外，它們還有助於視覺記憶，促進大腦的血液流動並增強認知靈活性。 早期的研究也證實了吃深綠色蔬菜能降低認知能力的下降，根據一項專門針對老年人的研究發現，與經常補充維生素的老年人相比，患有輕度認知障礙的老年人，大腦中葉黃素和玉米黃質的含量較低。
2024年2月15日 · 5個飲食原則改善你的焦慮、心理壓力。 食物可以調節情緒，以下是專家給出五個簡單的飲食規則. By Hannah Coates 和 Jasmine Lee. 2024年2月15日. Edward Berthelot. 如今，"焦慮 "一詞經常被人提起，它已經是最常見的心理問題之一，對我們的生活造成有害影響。 作為世界上最常見的精神疾病，統計數據顯示，我們當中有60%的人至少有輕微焦慮症狀。 更多的人--76%--有明顯壓力。 既然情緒波動變成普遍現象，那我們能做些什麼改善呢？ Uma Naidoo博士是哈佛大學的營養精神病學家，她的新書《Calm Your Mind With Food》（用食物平靜你的心靈）分享了許多如何利用食物達到藥效的專業內容。
2021年6月29日 · 假如你常提不起勁、全身無力，女生「明明沒有吃很多，體重卻一直上升，甚至感覺連喝水都會胖」，那你可能是濕氣太重，以下是中國醫藥大學北港附設醫院楊淑媚醫師推薦的12大【除濕食物】和四款能【去濕消脂】的健康茶飲，推薦加入飲食幫身體祛濕排
2023年7月4日 · 1.鷹嘴豆. 這種豆類在南歐國家常被作為開胃菜，它可以減少血糖飆升，控制壞膽固醇，幫助調節血壓並通過其纖維、Omega-3和Omega-6的脂肪酸以及鉀、鈣和磷等礦物質來強化骨骼。 這是一種非常好取得的超級食物，適合在兩餐之間作為點心食用。 2.紅洋蔥. 紅洋蔥是白洋蔥的增強版：它不僅含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、K、B12以及鈣、鎂和鉀，還含有植物黃酮，一種有助於保護免受過敏和心臟疾病的抗氧化劑。 建議生吃紅洋蔥，以免稀釋其營養價值，將其加入沙拉中，搭配番茄和起司非常棒。 3.沙丁魚. 這種魚的明星營養素是Omega-3脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以提高“好”的膽固醇，降低三酸甘油脂，預防動脈粥樣硬化等疾病。 此外，這種青魚是少數含有維生素D的食物，通常只有在曬太陽時才能產生。
2024年2月16日 · 蛋白質存在於瘦肉、乳製品、魚類和豆類中，如果你是地中海飲食，基本上可以確保正確的蛋白質攝入量，但現實是，我們常常達不到建議的攝入量。 營養專家訓練師 Sandra Lordén Álvarez 說：「如果遵循純素飲食，所有動物蛋白質都會被丟棄。 」為了獲得飲食中正確的蛋白質攝取量，Carrera 給了我們一些線索：「世界衛生組織建議的每日蛋白質攝取量，是每公斤體重要有 0.8 至 1 克之間。 也就是說，一個體重60公斤的人每天應該攝取48至60克蛋白質。 例如，一罐鮪魚有25克、 一顆雞蛋 6 克、一份優格 8 克、100 克肉含有 25 克蛋白質。
