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乳液 （にゅうえき）は、主に 皮膚 の保湿を目的としたもので、性状が クリーム のように外相が固化していないものをいう [1] 。 機能. 一般には水に油が微細な ミセル として分散している不透明な液、つまり エマルジョン を指す。 使用部位によって、ヘアクリームオイル、ボディローション、ハンドローション、レッグローションなどの種類がある [1] 。 日本標準商品分類では皮膚用化粧品に分類されている [2] 。 特に 化粧品 で、皮膚に水分、油分を与えて、皮膚からの水分の 蒸発 を防ぐと同時に滑らかにする乳状の化粧品をいう。 エマルジョン、ミルクという呼び方もある。 多くは不透明で、粘り気のある質感。
概要. 乳清は、 チーズ を作る際に固形物と分離された副産物として大量に作られる。 また、 ヨーグルト を静かに放置しておくと上部に液体が溜まることがあるが、これも乳清である。 なお、固形物成分は カード (curd)と呼ばれる。 なお、 大豆 由来のものは「 大豆ホエイ 」と呼称され、水溶性の タンパク質 に富む [1] 。 用途・栄養価. チーズ生産過程で作られた乳清の大半は廃棄されているが、高 蛋白 ・低 脂肪 で乳成分由来カルシウムなどの無機栄養分やビタミンB群をはじめ各ビタミン類など 栄養 価が高い点、 消化 が速くタンパク質合成・ インスリン 分泌を促進する点などから、優れた 食品 であるとの認識が高まってきている。
歴史. 製剤. 獣医学分野での使用. 脚注. 参考文献. 関連項目. 乳酸リンゲル液 （略称：RL、別称： 乳酸リンゲル液 、 ハルトマン液 ）は、 塩化ナトリウム 、 乳酸ナトリウム 、 塩化カリウム 、 塩化カルシウム を水に溶解した混合液である [1] 。 循環血液量減少 （ 英語版 ） や 低血圧 の患者の体液や 電解質 の補給に使用される [2] 。 また、 化学熱傷 後の眼の洗浄にも使用できる [2] [3] 。 静脈内注入 または、または患部に直接投与される [2] [3] 。 副作用には、 アレルギー反応 、高 カリウム血症 、 循環血液量過多 （ 英語版 ） 、 高カルシウム血症 などがある [2] 。
乳飲料 （にゅういんりょう）とは、 生乳 （無調整の 牛乳 ）や 乳製品 を主原料とし、 カルシウム や ビタミン などを加えて特定の栄養素を強化したり、 果汁 や コーヒー などを加えたりして、 消費者 の嗜好に合わせて加工されたもの。 食品衛生法 に基づく「 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令 」（略称・乳等省令）、および 公正取引委員会 の認定する業界団体である 全国飲用牛乳公正取引協議会 が定める「飲用乳の表示に関する 公正競争規約 」で規定されている。 原材料に乳製品以外のものが使われている ことが、 加工乳 と異なる。 規約上で定められる乳飲料. 「飲用乳の表示に関する公正競争規約」によって以下のように規定されている [1] 。
乳房 （にゅうぼう [1] [2] 、ちぶさ [2] [1] ）は、 哺乳類 の メス がそなえる 外性器 の1つ [1] 。. 構造上は 外皮 と密接な関係があり [1] 、 女性 では 乳腺 から 乳汁 を 分泌 し、 哺乳器 としての機能を内包する [1] 。. その形状や大きさには個人差 ...
エマルション （ 英: emulsion ）は、相互に親和性の低い液体の一方が、他方に微粒子状に 分散 している状態の液体である。 エマルジョン [2] 、 乳濁液 （にゅうだくえき）ともいう [3] 。 エマルションは、食品、化粧品、医薬品など、幅広い分野で利用されている [4] 。 分散している粒子（液滴）を分散質、外側の媒質を分散媒という [5] 。 水 と 油 （水に不溶性の 有機化合物 ）からなるものが一般的であり、水を分散媒、油を分散質としたものを O/Wエマルション （水中油滴型エマルション、 英: oil-in-water emulsion ）という。
生乳 （せいにゅう、raw milk）とは、 牛 や ヤギ の乳のうち、搾ったままで、加熱殺菌などの処理を何ら行っていないものをいう。 つまり搾乳しただけの乳である。 生乳は、 牛乳 や 乳製品 の原料となる。 生乳についての誤解. 牛乳のパッケージに、「生乳だけで作りました」「生乳100%使用」などと書かれることがあるが、これは、搾ったまま何も手を加えていない商品という意味ではなく、「原材料が生乳のみ」、つまり、栄養素などを何も加えていない「無添加の牛乳」という意味なので、その商品は加熱殺菌等は行われている。 関連項目. 酪農. 乳牛. 搾乳. 成分調整牛乳 ・ 加工乳 ・ 脱脂粉乳. コーヒーフレッシュ. カテゴリ: 乳. 酪農.
