防癌食物有哪些 相關
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2024年4月9日 · 根據國健署最新2021年癌症登記報告，台灣新發生癌症人數為12萬1762人，10大癌症發生人數 依序為肺癌、大腸癌、女性乳癌、肝癌、口腔癌、攝護腺癌、甲狀腺癌、胃癌、皮膚癌、胰臟癌，針對國人常見癌症提供飲食宜忌建議如下：
2019年11月26日 · 1. 避免糖、高果玉米糖漿. 包括各種手搖飲、糖果、餅乾、蛋糕、麵包等甜食或煙燻滷味、醬燒等鹹食，都加了不少糖在其中。 當攝取過多果糖時，發炎指數會升高，而且恐導致肥胖、胰島素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性腎病等，可說是健康大敵。 2. 避免人工反式脂肪. 有些人會在烤麵包時，加上俗稱「瑪琪琳」的人造奶油，這種人造奶油是氫化脂肪的人造反式脂肪，吃多了容易引起全身的發炎反應，減少血液中的好膽固醇，並影響動脈上皮細胞的功能，更容易讓人產生心血管疾病。 3. 避免加工肉品. 包括香腸、培根、火腿、煙燻滷味、牛肉乾、豬肉乾等都是加工肉品，調理過程中會經歷持續的高溫，讓糖與蛋白質聚合，蛋白質除了失去正常功能，也將難以被代謝。
2024年2月26日 · 目前已知食道癌之致癌因子有不健康飲食、菸酒檳、含亞硝胺之食物、過熱的飲食溫度、胃食道逆流、肥胖、口腔衛生不良等；從2021年癌症登記資料中發現，我國食道癌新診斷個案中，75.2％有吸菸行為、52.4％偶爾喝酒或習慣性喝酒、48.9％有嚼檳榔的 ...
5 天前 · 選擇高營養密度原型食物：未經加工或只做簡單處理即可食用的食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，避免過度加工對身體帶來傷害，也可降低肥胖、三高風險。 低GI食物優先：食物的GI質受本身纖維含量、精製程度及烹調方式影響，選擇原型食物、均衡搭配，可以有比較高的飽足感、讓血糖維持穩定，也能減少罹患慢性疾病的風險。
- 植物油&動物油，哪一種油才是好油？油品都含飽和脂肪、單元不飽和及多元不飽和脂肪酸，只是比率上有些不同。康寧醫院營養師陳詩婷說明，含飽和脂肪酸較多的豬油、牛油、奶油等動物油（註：部分植物如椰子、棕櫚和可可也含有飽和脂肪）有助人體荷爾蒙合成，也能讓細胞膜排列更堅固；可是飽和脂肪酸攝取過量，再加上動物油的膽固醇通常較高，容易出現高血壓、動脈粥狀硬化、高血脂症等問題。
- 植物油萃取方式，是否影響油的品質？食用油的來源主要分為兩種，物理榨油跟化學榨油法。物理榨油是將原料直接以機械式的方式壓榨取得油脂，常聽到的冷壓初榨法就是一種物理榨油法。
- 大豆油、葵花油、玉米油等，是否有基改問題？陳詩婷表示，為了提供人類大量的糧食需求，科學家將某些生物的基因轉移到其他物種，改變物種的遺傳物質，使其有較好的抗蟲、抗病能力，或是在外型或營養品質方面，比較能符合消費者的需求。
- 改用豬油來炒菜，可以讓血管更乾淨？豬油是由飽和脂肪酸及膽固醇組成，飽和脂肪在人體的功能除了是合成荷爾蒙的原料外，也可以幫助細胞膜的排列更加堅固；可是攝取過量，卻與心血管疾病呈現正相關。
2022年4月22日 · 以台灣為例，衛福部健保署近年已經陸續給付多種癌症標靶藥物以及用藥前的伴隨式檢測，例如肺癌標靶藥品泰格莎用藥前的EGFR檢測，或是癌症免疫藥物的PD-L1檢測。 健保給付籌備最後階段. 不過，上述檢測多半是單一基因檢測，且僅能檢測到最普及的基因，不適用罕見變異基因病患。 若要逐次進行檢驗，不僅病患要為多次採樣過程受苦，也耽誤治療時間，且造成浪費。 若能一次可以檢測多種變異基因，對病患來說，才是最有效益的選擇。 因此，最近幾年，希望健保比照新型標靶新藥部分獲全額給付的模式，針對NGS變異基因檢測，也提供健保給付的呼聲也不斷升高。 今 (2022)年二月間，又邀請了胸腔外科權威，中研院院士楊泮池等專家與會，討論NGS的健保給付模式。
2023年4月17日 · 基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘在中廣《聽醫生的話》節目中推薦，10大抗肝炎的天然食物，包括石榴、大蒜、蘆筍、生薑、番茄、黑醋栗、葡萄、薑黃、四季豆、巴西蘑菇。 他表示，他非常推薦石榴汁，然而台灣很少看到石榴販售，「不過喝石榴汁也有非常好的護肝效果。 」他曾在《下班經濟學》YouTube表示，一些文獻指出，石榴汁可以降低GOT、GPT指數（即肝臟損傷指數），亦即可改善肝功能，還可降低血脂、血糖、治療高血壓。 除了上述的10種天然抗肝癌食物外，他表示，慢性肝病患者在生活飲食中應注意下列事項；脂肪肝患者應減少含糖食物的攝取、脂肪肝炎患者應補充維生素E、肝硬化患者應補充蛋白質、避免肌少症。 此外，生活中應避免毒素、減少食用加工品（色素、食品添加劑）、農藥，同時要睡眠充足、增強免疫力。
