防癌食物有哪些 相關
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2019年9月9日 · 【生活情報】 牛津研究：日食紅肉加工肉都會增患癌風險. 該項研究於《流行病學與社區健康期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）刊登，牛津大學研究人員追蹤了 47.5 萬名中年英國人，收集他們由 2006 至 2014 年的飲食習慣及患病數據，當中有 2.3 萬人患上癌症。 研究報告指「進食家禽類食物與患上惡性黑色素瘤、前列腺癌及『非何傑金氏淋巴癌』的風險成正比」。 不過當中的因果關係仍有待研究，有意見認為，致癌因素與烹調雞肉的方法有關，例如炸雞有可能是成因之一。 值得一提是，以往已有研究指出食紅肉與患癌有關，例如會增患大腸癌風險，有理論認為肉類中的血液被消化後會釋放有毒物質。 【生活情報】
2019年4月18日 · 加工肉類食物如腸仔、火腿等已被世界衛生組織列爲高風險的致癌物，因爲生產過程會產生致癌物質，但想不到連食紅肉都會增患癌風險？近年牛津大學進行了一項 50 萬人的研究，發現即使每日食少量加工肉甚至是少量紅
2019年6月6日 · 1. 海鮮含有高蛋白、低脂肪及豐富的不飽和脂肪酸，而當中 Omega-3 脂肪酸可維護腦部健康，但研究亦指如食魚油營養補充品，卻無法獲得相同的效果。 2. 莓（Berry） 莓類的水果如士多啤梨（Strawberry）及藍莓（Blueberry）均含有大量抗氧化元素，可有效預防腦退化症。 3. 牛油果中所含有的植物脂肪對大腦相當有益處。 4. 菠菜能減慢腦退化，而除了菠菜之外，任何深綠色的蔬菜也有此功效。 5. 堅果. 只需 30mg 的堅果，就有效對抗腦退化，當中它更含有蛋白質、礦物質和纖維。 6. 可可 / 朱古力. 可可（Cocoa）早已被公認有著保護神經的作用，亦即表示它可修復、重新製造神經系統的細胞，有助預防腦退化。
2020年1月14日 · 可能大家常常聽到有人說勿用塑膠碗盛載熱湯、湯麵，否則會對身體造成負面影響。那麼當中到底會引發那些健康問題呢？早前台灣電視節目《醫師好辣》找來腎臟科醫生洪永祥來個病例分享，他表示有一位 65 歲婦人患上
2019年12月27日 · 患癌病人在治療期間，身體變得虛弱，或會借助維他命等補充劑，讓身體復元快一點，但據美國一項研究發現，這反而會增加癌症復發及死亡的風險，更會降低化療效果！
2020年10月15日 · 近日，消委會對市面上 37 款乾香料樣本作檢驗，結果發現當中有約四分一的樣本，含可致癌的黃曲霉毒素及赭曲霉毒素 A。 當中一款「有利腐乳王」的咖哩粉中，所含的黃曲霉毒素總含量，同時超出了香港法例要求以了歐盟標準限制，消委會認為生產商需馬上改善生產過程，提升食材質素。 消委會對市面上 37 款乾香料樣本作檢驗. 結果有約四分一樣本含可致癌的黃曲霉毒素及赭曲霉毒素 A. 「有利腐乳王」的咖哩粉中的黃曲霉毒素總含量同時超出了香港法例要求以了歐盟標準限制. 37 款乾香料樣本中包含胡椒、薑、蒜、咖哩及混合香料，當中有 7 款樣本中含有黃曲霉毒素（aflatoxins）和 5 款樣本含有赭曲霉毒素A（ochratoxinA）。
2019年1月15日 · 農曆新年不少家庭都會準備各式各樣的賀年食品，而曲奇餅、蛋捲、酥餅等能夠放一段長時間的食物就是賀禮的熱門之選。 香港消費者委員會（消委會）近日在市面抽查了 58 款樣本，發現當中有 9 成都含有基因致癌物。
