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飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有治病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，人蔘皂苷rh2等等，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。
其實，針對一些有預防癌症作用的食物，世界癌症研究基金會還進行過系統性的研究，曾發布了一張防癌食物金字塔結構圖。 防癌食物排行榜，前6位是： 大蒜、捲心菜、大豆、生薑、胡蘿蔔、芹菜。
防癌先從飲食入手 研究表明，約有1/3的腫瘤發病與飲食因素有關，長期高熱量、高脂肪、高蛋白飲食，喜歡煎炸、煙熏、鹽漬、滷製食物者，乳腺癌、胃癌、食管癌的發病率遠高於一般人群。
預防癌症多吃啥食物最有效，這些都是抗癌防癌的寶貝 1、防癌食品：玉米 每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並且還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑製癌症有顯著效果。 2、防癌食品
其實，針對一些有預防癌症作用的食物，世界癌症研究基金會還進行過系統性的研究，曾發布了一張防癌食物金字塔結構圖。防癌食物排行榜，前6位是：大蒜、捲心菜、大豆、生薑、胡蘿蔔、芹菜。 防癌食物排行榜前6名，可以適當多吃！
有人還覺得吃了地瓜後精神好，那是因為地瓜裡有很多鉀，人體如果鉀質太少，會虛弱疲憊。 鉀質也能使心臟功能和血壓正常。 地瓜還有很多纖維和β胡蘿蔔素，β胡蘿蔔素是絕佳的抗氧化來源，可以保護身體不因細胞受損而導致癌症，也可以預防心臟病。
每天約有1萬人確診癌症，相當於平均每7分鐘就有一個人得了癌症。 江蘇省腫瘤醫院膳食科營養師王卉介紹，蔬菜中存在一些植物化學物質，能對致癌物質和促癌因子起到一定抑製作用，從而起到抗癌、防癌的作用。這6種抗癌菜趕緊吃起來！ 01 茄子：抗癌防癌
