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2024年4月2日 · 翁德怡表示，3月24日北市衛生局接到新北衛生局通報疑似食物中毒事件，北市衛生局赴寶林茶室現場採檢，衛生局針對常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養，結果均未養出，因此當時仍無法確定是哪一種菌株導致中毒。 翁德怡表示，3月27日衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師及相關學者等，透過文獻回顧認定最有嫌疑的毒素是米酵菌酸，而法醫所取得由彰化基督教醫院送來的米酵菌酸標準品後，也在首位死亡個案身上檢出米酵菌酸，因其身上殘留毒素濃度高，較容易驗出。 法醫所取得北市提供的廚師手部與砧板、菜刀、水果刀4項檢體後，昨在這4項檢體中，僅廚師手部檢體驗出米酵菌酸陽性反應。 翁德怡指出，法醫所是使用質譜儀檢測，由於儀器相當靈敏，即使廚師接觸米酵菌酸後有洗手，只要有殘留微量毒素也能驗出。
2024年2月23日 · 2024/02/23 14:37. 〔記者林欣漢／台北報導〕立法院今天邀請行政院長陳建仁提出有關民進黨政府執政8年台灣食安問題總檢討專案報告並備質詢。 有關台糖豬肉瘦肉精疑雲，陳建仁說，雖然沒有直接證據是實驗室污染，但經過消去法的結果，可能性是有的。 陳建仁指出，根據台中市政府的講法，有22次檢驗，就驗那塊肉，一般檢驗過程中發現哪一塊肉品含量很低很低，這時候應該要趕快通知相關單位，找到同批次檢體，重複檢驗，才能更加確認，「當時他們通知時已經一段時間，還糾纏在那塊肉很多次。 陳建仁表示，最重要是台中市府依法要給台糖15天的申覆檢驗時間，但台中市府沒有做，就直接宣布消息，這就是沒有按照SOP，也沒請求中央協助，「同樣的飼料去飼養，同一個屠宰場去屠宰，如果要有，絕不會只有一個檢體是有的」。
2024年3月30日 · 2024/03/30 13:58. 〔記者蔡思培／台北報導〕台北市信義區「寶林茶室」食安風暴延燒，台北市政府昨預防性公布遠百A13分店3月17日至25日消費紀錄，共91筆消費名單，期間共賣出59份「馳名炒粿條」，醬料部分查出8種也即刻溯源。 台北市長蔣萬安今表示，不單只是粿條與河粉，每個環節、食材都全面檢視。 蔣萬安今天上午出席南港國小110週年校慶活動，會前被媒體問起寶林茶室議題。 蔣表示，91筆消費紀錄有50多筆是粿條，但50多筆消費料理過程不一定只有粿條，還有相關食材、醬料，查扣料理過程食材。 蔣表示，行政院會、桃園市副市長王明鉅也是專業，有提出過程要審慎檢視，不單只是粿條與河粉，每個環節、食材都全面檢視。
2024年2月4日 · 首頁 > 影音精選 . 國產梅花豬肉片檢出瘦肉精？ 蔣萬安：預防性下架同品項肉品. 2024/02/04 14:18. 〔記者陳冠甫／台北報導〕台中市政府稽查發現信功實業公司生產的梅花豬肉片動物用藥殘留，苗栗縣政府衛生局開出第一槍，要求信功實業公司所生產豬肉相關製品先預防性全面下架。 對此，台北市長蔣萬安今（4）日表示，今天已要求衛生局預防性下架同品項的梅花豬肉品，待確定合格後才會恢復上架，目前下游通路未發現同品號肉品，會持續針對不同品號肉品抽驗，檢測結果年前就會公布。 蔣萬安上午前往「榮濱商圈」年貨大街走街，並發送發財金。
2024年2月6日 · 2024/02/06 13:48. 〔記者蘇孟娟／台中報導〕台中市日前公布檢驗台糖梅花肉片含瘦肉精「西布特羅」，但中央各單位及台糖自驗均未檢出，連日來引發軒然大波，台中市長盧秀燕今早主持市政會議時首度針對此事發聲，她說，長期以來，食安檢驗公布均充分授權食安相關人員，這次台中市食安人員發布檢出豬肉含瘦肉精，竟被苛責打壓，她非常不以為然；甚至被質為何要公布、為何這麼快公布，她更是「瞠目結舌」，有問題被檢出不快公布，還要等廠商慢慢申復，「到底是人民健康重要，還是廠商利益重要」？
2023年9月9日 · 〔記者陳政宇／台北報導〕為提升醫療品質，民進黨總統參選人賴清德今（9）日提出「健康台灣」的3大目標，一是通過「國民健康憲章」，二是改善醫療人員工作環境，「三班護病比」入法，三是2030年癌症死亡病人減少三分之一，希望能讓國人更健康、國家更強、世界擁抱台灣。 賴清德今日出席「全國護理師賴清德後援會成立大會」致詞笑稱，他今天就像過去回到醫院服務一樣，後援會成立目標是「信賴護理、健康台灣」，而過去在醫院服務時是「信任護理、民眾的健康」，雖然各有不同目標，但精神是一樣，就是醫護彼此信賴、共同合作，不只為病人的健康，未來要為台灣的健康共同努力。 賴清德說，目前國人平均餘命是81歲，但不健康年數約8點多年，亦即每個人有10%時間是不健康的，但台灣要持續進步，國人平均壽命會越來越長。
2024年2月7日 · 〔記者鄭瑋奇／台北報導〕台中市政府食安處2月2日公布驗到台糖的梅花肉，含有瘦肉精西布特羅0.002ppm，但中央各單位及台糖自驗均未檢出，台中市長盧秀燕昨日對外公布反遭質疑直言，到底是人民健康重要，還是廠商利益重要。 對此，行政院長陳建仁今日進行台鐵、高鐵疏運視察時表示，感謝台中市政府在中央協助下，將樣品有送到衛福部食藥署再做檢測，希望讓科學說話。 陳建仁表示，中央和地方政府應該共同維護食品安全，現在因為年關將至，大家對單一樣品瘦肉精檢驗陽性都相當關心，要感謝台中市政府有將樣品送到食藥署再做檢測，希望讓科學說話，檢驗結果早日發布，確保食品安全，讓台灣好不容易建立，正蓬勃發展的養豬產業繼續發展，中央與地方要同心合力，讓食品安全與養豬產業，都能得到最好保護。
