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2014年12月10日 · 番茄. （Fotolia） 番茄含有豐富的茄紅素，可降低罹患攝護腺癌的風險。 據研究統計，多吃番茄者，可以干擾癌細胞增長擴散，平均罹癌率可降低40%。 茄紅素，是類胡蘿蔔素中的一種，為防癌物質，具有特別的抗氧化能力，能增強免疫力和抗老化，茄紅素與內含的維生素A、B、C、E一起作用，還能夠抑制自由基對細胞染色體基因的損壞，防止癌變。
2024年2月28日 · 1. 預防癌細胞. 《癌症預防研究》期刊上的一項研究顯示，葉綠素有助於癌症化學預防。 該研究通過給1萬2千隻鮭科的虹鱒魚（rainbow trout）飼餵不同劑量和組合富含葉綠素的菠菜萃取物，檢測葉綠素對生物標記（生化反應過程的指標）及腫瘤發展的影響。 蔬菜是富含葉綠素的食物（Shutterstock） 研究發現，攝取500~4,000ppm的飲食葉綠素，能有效阻止或減緩體內致癌物質的吸收，進而達到癌症化學預防效果。 飲食中的葉綠素能夠阻止或延緩腫瘤生長，阻止或延緩健康細胞向癌細胞轉變。 研究結果顯示，葉綠素使肝腫瘤發生率降低29~64%，胃腫瘤治療反應率提升24~45%。
2020年12月1日 · 1、體重是否有增加？ 2、食慾是否有增加？ 3、活動力是否有增加？ 4、生活品質是否有增加？ 5、治療期間療程日期是否維持原訂計畫？ 在計畫期間，醫護人員也會給予癌症參與者營養衛教相關資訊。 營養補充計畫持續追蹤8週後，評估結果顯示，超過70%癌症參與者體重與食慾都增加，超過80%癌症參與者活動力增加與生活品質獲得改善，更有超過90%的癌症參與者，因為有完整的營養支持，可以維持療程計畫，讓抗癌療程不中斷。 由此可見積極補充正確營養是掌握抗癌的致勝關鍵。 營養補充3大關鍵： 低醣、優脂、高蛋白. 在癌症治療過程中，營養補充是最重要的關鍵，而且介入的時機也非常重要。 糠榮誠說明，可先藉由治療前後的營養狀態評估，再擬定自身所需要的營養需求策略。
2024年4月16日 · 對於正在對抗癌症的患者們，化療飲食中多攝取抗癌食物，可緩解病情、增進免疫力，協助對抗化療所造成的不適及傷害。
2014年11月24日 · 前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌症殺手。英國最新報告稱，只要每星期食用小量花椰菜，就有助預防前列腺癌。美國也有研究稱，花椰
2022年7月26日 · 燕麥膳食纖維多. 燕麥纖維被譽為「貴族膳食纖維」。 燕麥整顆穀物中皆含有優質的燕麥蛋白質，以及水溶性纖維β-葡聚醣（β-glucan），這是沖泡燕麥片時，吃起來口感黏黏的膠狀物質來源，同時也是燕麥高營養價值的代表。 許多人便祕會去吃香蕉，100克的香蕉中含有1.5克的膳食纖維，而100克的燕麥含有8克膳食纖維，是香蕉的5倍。 燕麥中的膳食纖維多半是水溶性，能減緩食物從胃部排空的速度，增加食物停留在胃部的時間，不但能增加飽足感，還能預防和緩解疾病發生，增加糞便體積，對於便祕、痔瘡都有預防效果。 燕麥的抗氧化物比其他五穀雜糧多，燕麥中的一種多酚化合物——燕麥醯胺，能幫助體內細胞抗氧化，減輕身體炎症，也能攻擊自由基，降低癌症病變的可能性。 （Shutterstock）
2020年11月26日 · 中國浙江大學食物安全與營養部研究發現，菱角殼的萃取物含有大量的多酚、類黃酮和皂苷，能抑制胃癌與肝癌細胞增長。 4類病症的菱角養生藥膳. 菱角與不同的藥材、食材搭配製成藥膳，各有不同的養生效用，中醫師杜美賢在此針對4類病症分別提供菱角藥膳的作法。 1. 癌症. 準備生菱角20個或菱角肉100克，加入適量水，用文火熬成濃褐色湯服用，每日服用3次，有抗癌的效用。 2. 老年體虛、慢性腹瀉.
