防癌食物有哪些 相關
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2024年4月17日 · 癌症有許多類型，因吸菸而罹癌者佔了癌症死者中的22% [2]，肥胖、飲食不佳、運動不足、飲酒則共佔了10% [2]。其他可能造成癌症的因素還包括某些感染、暴露於游離輻射、以及環境汙染因子 [3]。
2024年4月17日 · 防癌食物十字花科之作用机转： 含有吲哚类（indoles），可有效减少乳癌及卵巢癌发生机率，另外含硫代配糖体可活化肝脏解毒酵素，抑制自由基伤害细胞。
食物来源. 参考文献. 维生素B. 維生素B 又稱 維他命B ，是一組水溶性 維他命 ，對於 細胞 代謝 及合成 紅血球 有著重要的作用 [1] 。 每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示，儘管它們具有相似的名稱（如維生素B 1 、B 2 、B 3 等 [1] ）。 每種維生素B補充劑均以其具體編號來表示其化學成分，例如維生素B 1 =硫胺素...等。 有些名字比編號更眾所周知，如：烟酸、 泛酸 、 生物素 和 葉酸 等 [1] 。 它們於 化學上 是不同的化合物，通常共存於同一食物中 [1] 。 一般而言，包含全部八種維生素B成分的 膳食補充劑 稱為「維生素B複合物」。 每種維生素B都是參與關鍵 代謝 過程的 輔助因子 （通常以 輔酶 形式存在），或是製造維生素B所需的 前驅物 。
微量營養素（英語： micronutrient ）亦稱微營養素，是指一類生物體需求相對較少，但對生物機體維持正常生理學功能有重要作用的營養物質，對人來說主要包含維生素和微量礦物質兩大類 [1]，其中組成微量礦物質、且含量在生物體中低於0.01%的元素又稱為「微量元素」 [2]。
歷史. 人類所需維生素. 分類列表. 維生素缺乏或過量. 非維生素. 動物所需的維生素. 參見. 參考文獻. 外部連結. 維生素. 「 維他命 」重定向至此。 此條目講述的是一系列 有機化合物 的統稱；關於香港知名的飲料品牌，請參見 維他 ；關於香港知名的豆奶（豆漿加乳固體）飲品品牌，請參見 維他奶 。 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 製成藥丸的孕婦用維生素. 維生素 （英語： Vitamin ），又稱 維他命 ，是一系列 有機化合物 的統稱。 它們是 生物體 所需要的微量 營養 成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。
食源性疾病 （foodborne illness/disease）又稱 食媒性疾病 ，俗稱 食物中毒 （food poisoning），泛指所有因為 進食 了 受污染食物 、 致病 細菌、 病毒 ，又或被 寄生蟲 [1] 、 化學品 或 天然毒素 （例如： 有毒蘑菇 ）感染了的食物而引起的疾病。. 根據如上各種致病源 ...
蔬菜是重要的副食品，一年四季有不同的蔬菜種類。不僅提供食物的變化，增進食慾，也提供人體所需要的營養，維持身體健康。近年有更多證明攝取蔬菜與水果，罹患癌症的危險性較低，對人體十份有益 [1] [5]。 健康影響
