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  2. 19種烤肉醬作法 @ 好運旺旺來 :: 痞客邦

    nk888898.pixnet.net/blog/post/236078318
    • 自製烤肉醬 添加天然香料增風味。以下提供3種自製健康低卡烤肉醬作法:1.肉類烤肉醬80cc(20大卡):醬油膏1大匙、柳橙汁1大匙、冷開水3大匙、代糖。
    • 自製烤肉醬。材料:大蒜半斤、鳳梨四分之一個、醬油、冰糖適量。作法:大蒜洗淨去外膜,切成小塊,再加入鳳梨、醬油、冰糖,放入果汁機中攪拌成泥,即可使用。
    • 紅糟酒香醃醬-適合梅花肉與雞腿。材料:紅糟2湯匙、高梁酒1湯匙、果糖1湯匙、蒜末1湯匙、肉桂粉1/4湯匙、鹽或淡色醬油少許。
    • 辣味蒜香醃醬-適合雞翅與牛肉。材料:醬油3湯匙、米酒2湯匙、辣椒醬1湯匙、蜂蜜半湯匙、蒜末1湯匙、蔥花1湯匙、薑末1茶匙、白胡椒粉、檸檬汁、炒香白芝麻等少許。
  3. 醬料心得-簡易自製健康烤肉醬 - YouTube

    www.youtube.com/watch?v=XSS1eY0r3bY

    如果您喜歡此頻道,請送 媽媽開心廚房 一杯咖啡支持我們!https://bit.ly/mamahappycoffee 有關醬料醬是帶黏性或糊狀的調味料 ...

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    • 媽媽開心廚房
  4. 材料:. 五香粉 (少許)、甘草粉 (可有可無)、肉桂粉 (少許)、白胡椒粉 (適量)、黑胡椒粉 (適量)、冰糖 (適量)、味琳 (可有可無)醬油 (適量)香菇素蠔油 (少許)、檸檬切片 (1顆)、生薑切片或拍碎 (少許)、蒜頭拍碎 (少許)、米酒 (適量)、辣豆瓣醬 (少許)、沙茶醬 ...

  5. 烤肉醬 高湯加蘋果洋蔥DIY燒烤醬料的配方做法 醬料食譜教學 - YouTube. 今天的食譜是醬料醬菜DIY料理自製烤肉醬烤肉醬的製作做法不難,超簡單的 ...

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    • 天天好味 Home Cooking
  6. 依各醬料而定. -. 步驟. 【韓式燒烤醬】沾肉、拌飯都很道地,烤肉更合適,均勻沾裹上醬汁的肉片一上烤架,辣椒粉香味就馬上湧出,吃起來辣中帶點甜,讓你烤肉吃不停喔!! http://icook.tw/recipes/26361. 【簡單沙嗲醬】利用花生醬和醬油產生甜鹹口味,有的會加入牛 ...

  7. 這個烤肉醬辣度低、帶有水果和蔬菜的甘甜味,鹹度適中、味道自然溫和,是非常適合烤肉時使用的醬汁喔。 * 不用再開火囉,直接攪拌即可。 * 做好的醬汁越快用完越好,若一次用不完可以密封放冷藏,可保存3~5天。 這個烤肉醬可以醃肉也可以直接刷在食材上 ...

  8. 這款醬料在烤肉時可說是固定班底,除了搭配肉類還可以用來炒麵。 蒜頭除了切成蒜末,還可以磨成蒜泥讓醬料更滑順。 若是愛吃辣,除了混入辣醬或辣椒粉,還可以再多加一些切碎的辣椒更夠味喔!

  9. 3大匙. 冰糖 (或糖也可) 1大匙. 步驟. 雞胸肉切成一口塊狀,加入1大匙鹽麴抓醃靜置30分。. 因雞胸肉口感較乾柴,需用一些其它食材來提升口感,用雞腿肉可以省略此步驟。. 將烤肉醬所有材料除冰糖外,用食物處理機打成泥,移至火爐煮滾並將冰糖融化。. 煮好的烤肉醬 ...

  10. 推薦烤肉醬調配方法 - Mobile01

    www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=1768073

    上等醬油10公斤,食鹽1.5公斤,飴糖4公斤,黃酒1公斤,水解蛋白0.1公斤,花椒0.3公斤,八角0.5公斤,桂皮0.3公斤,乾薑0.3公斤,蒜汁0.1公斤,煙熏劑 (HPLS)0.1公斤,澱粉、增香劑、味精各適量。

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