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- 1.白蘿蔔洗淨後，削除外皮，切成薄片狀備用。 2.起鍋入油，下白蘿蔔片煎炒至軟後，下海帶結炒香，盛起備用。 3.將做法2、水 (約做法2一半的量)、馬鈴薯、蒜頭，放入調理機中，打成漿狀備用。 4.承上，下鹽、黃砂糖、老抽、醬油、紹興酒打勻即可。 5.取一平底鍋，放上肉片，烤至肉熟，塗抹上醬料，即可食用。
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阿慶師. 564K subscribers. Subscribed. 3K. 150K views 2 years ago #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #烤肉. 【中秋烤肉特輯，教你自製烤肉醬＆燒肉蔥鹽】 中秋節要到啦🎑～今年自己在家烤肉吧！ 今天阿慶除了教大家敲碗已久的「烤肉醬」之外， ...more....
- 7 分鐘
- 155.9K
- 阿慶師
2014年9月4日 · 想自己動手做素食烤肉醬嗎？來看 阿基師 教大家自己做簡易又健康的素食烤肉醬吧！真的挺容易的，而且還可以依照自己的喜好調整配方喔！.
- 7 分鐘
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- Suiis素易
- 萬用和風烤肉醬做法。醬油（ 100g ）味霖（ 20g ）紅酒（ 20g ）洋蔥（ 50g ）砂糖（ 40g ）薑片（ 3 片）胡麻油（ 5g ）
- 鳳梨簡單烤肉醬做法。鳳梨（ 150g ）洋蔥（ 1/4 顆）番茄醬（ 150g ）蘋果西打（ 150g ）蒜頭（ 3 ～ 4 瓣）植物油（ 1 大匙）
- 蒜蓉台式烤肉醬做法。大蒜（ 2 個）醬油（ 1 匙）蠔油（ 1 匙）鹽（ 1/2 匙）砂糖（ 1/2 匙）製作步驟。將大蒜切成碎末狀，放入炒鍋，加一點油翻炒。
- 沙茶烤肉醬做法。沙茶醬（ 100g ）醬油膏（ 250g ）蒜頭（ 5 顆）五香粉（ 80g ）砂糖（ 80g ）香油（適量）製作步驟。首先將蒜頭去皮，然後切丁。
- 阿基師素食烤肉醬。阿基師素食烤肉醬食材準備：素沙茶醬、素蠔油、波蜜果菜汁。阿基師素食烤肉醬做做看：素沙茶醬、素蠔油、波蜜果菜汁以1:1:1的比例倒入鍋中。
- 素食檸檬烤肉醬。素食烤肉醬食材準備：醬油、糖、黑醋、檸檬皮末、水。素食烤肉醬做做看：將檸檬洗淨使用磨泥器磨成泥。醬油、糖、黑醋、檸檬皮末、水以1:1:1:1的比例拌勻即完成。
- 素食辣椒烤肉醬。素食烤肉醬食材準備：辣椒醬、醬油、紅蔥頭。素食烤肉醬做做看：將紅蔥頭切末備用。辣椒醬、醬油、紅蔥頭末以1:2:1的比例拌勻即完成。
- 素食烤肉醬。吃素的朋友也想一同烤蔬菜同歡，除上述介紹的三款自製沾醬，使用市售的 素拌醬 加上水果沾取，也是不錯的選項。上圖的三款素拌醬分別為黑胡椒醬、蘑菇醬、義大利醬，黑胡椒醬是以綜合新鮮蔬菜，搭配頂級黑胡椒粗粒調配而成，蘑菇醬以蘑菇及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，義大利醬以碎切紅蕃茄及綜合新鮮蔬菜，以黃金比例調配而成，都不含防腐劑、添加劑、色素，且採用非基因改造食材。
2016年9月11日 · 2016.09.11. 「如何自製萬用又健康的烤肉醬？ 」自己做烤肉醬更安心，中秋前夕必學！ 肉類, 新手基礎必勝, 夜市小吃, 快速料理, 中式料理, 醬料. Tweet. 無毒烤肉 DIY烤肉醬. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 美食帶來的，是很香很香的記憶。 你在記憶裡，認為最棒的記憶是什麼？ 在我的記憶裡，最香最香的味道是中秋的烤肉香，家人的團圓、月餅的美味、烤肉的盛會，中秋是我們從小到大最愛的節日，也是我記憶裡最香的季節。 _____ 烤肉到底健康嗎？ 烤肉是我們對中秋節的第一印象，但是對於烤肉的健康問題卻充滿了疑慮。
2014年7月4日 · 素食烤肉醬推薦 阿基師偷吃步的素食烤肉醬，阿基師教您做健康又美味的素食烤肉醬。 吃素食的朋友中秋節烤肉不單調，有阿基師特調中秋節素食烤肉醬，中秋節烤肉大餐一定超歡樂~ 素食烤肉醬DIY 材料. 素沙茶醬、素蠔油、波蜜果菜汁。 素食烤肉醬DIY 比例、作法. 素沙茶醬 1 ： 素蠔油1 ：波蜜果菜汁 3 一起倒入鍋中、 用小火炒香，就是素食烤肉醬中非常棒的味道. 素食烤肉醬DIY 阿基師教你做. 阿基師素食烤肉醬影片連結<--點擊觀看. 食譜素食阿基師阿基師偷吃步烤肉中秋節素食烤肉烤肉醬素食烤肉醬. 社群討論. 素食烤肉醬推薦 阿基師偷吃步的素食烤肉醬，阿基師教您做健康又美味的素食烤肉醬。 吃素食的朋友中秋節烤肉不單調，有阿基師特調中秋節素食烤肉醬，中秋節烤肉大餐一定超歡樂~
示範師傅：阿基師. 所需材料： 馬鈴薯泥2大匙、白蘿蔔300g、海帶結150g、、蒜頭30g、小里肌肉片100g. 調味料1： 黃砂糖2大匙、紹興酒2.5大匙、老抽1大匙、鹽2茶匙、醬油2大匙. 作法： 1.白蘿蔔洗淨後，削除外皮，切成薄片狀備用。 2.起鍋入油，下白蘿蔔片煎炒至軟後，下海帶結炒香，盛起備用。 3.將做法2、水 (約做法2一半的量)、馬鈴薯、蒜頭，放入調理機中，打成漿狀備用。 4.承上，下鹽、黃砂糖、老抽、醬油、紹興酒打勻即可。 5.取一平底鍋，放上肉片，烤至肉熟，塗抹上醬料，即可食用。 相關新聞，由 SET 發表 瀏覽: 你好 Said, 請問甚麼是老抽?可以在哪裡買到呢?:) 黑妞 Said, 我很佩服阿基師，講解也清楚。 Angel Said, 老抽是一種食用素.
