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2024年4月2日 · 潤餅、草仔粿 5 大必吃美食「這樣」吃更養生. 日期：2024 年 4 月 2 日 作者： 劉思妤 營養師. 清明節氣到來，空氣中的濕氣逐漸增加，此時的天氣仍不穩定，故才有「清明時節雨紛紛」一說。. 清明要吃什麼？. 清明節必吃的潤餅、草仔粿、紅龜粿等應景傳統美食 ...
4顆包餡湯圓熱量逼近一碗飯「這樣吃」美味又健康. 冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，兩者都是台灣重要的節慶習俗，多數人常疑惑：「明明名字不同，為什麼吃的卻是一樣的東西？ 」但其實元.. 雨水節氣吃什麼？ 濕氣重好疲倦，飲食調養有 3 重點！ 雨水，是二十四節氣中第二個節氣。 春雨綿綿，正是空氣溫暖潮濕、萬物生長的時節。 雨量逐漸增多，濕氣變重很容易出現疲勞、沒精神..
2023年11月29日 · Heho 營養師劉思妤推薦 6 種方便攜帶的水果，其中包括小番茄、香蕉、葡萄和蘋果等多種選擇，提供身體所需的營養素，還有膳食纖維可以增加飽足感，吃起來方便，也不會讓雙手黏黏的不好清潔，適合沒時間吃水果的外食族。 一、香蕉. 不用削、不用切，只要撥開外皮就可以直接食用，是民眾最便利的水果選擇。 香蕉的鉀含量很高，有助於調節血壓、維持水分平衡及改善肌肉與神經系統。 大根香蕉（可食量 125 公克）：熱量約 103 大卡，相當於 2 份水果。 小根香蕉（可食量 70 公克）：熱量約 58 大卡，相當於 1 份水果。 二、小番茄. 小番茄有豐富的茄紅素（Lycopene），可以減少自由基對身體的傷害，延緩細胞老化，幫助養顏美容。 小番茄清洗後，去除蒂頭就可以直接吃，對外食族相當友善。 三、奇異果.
2023年8月22日 · 最近因應民間傳統節日的中元節到來，新北衛生局也針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗中元應景食品，以維護消費者飲食衛生安全。本次抽驗出 7 件違規商品，分別為豆干、先李、草仔粿和芒果，目前皆已下架並依法處辦。
這幾年歐美相當流行「綠拿鐵」，每天蔬果攝取不足的人，把蔬菜和水果打成一杯綠拿鐵，營養均衡，也能補充到維生素、礦物質及膳食.. 清明吃什麼？. 潤餅、草仔粿 5 大必吃美食「這樣」吃更養生. 清明節氣到來，空氣中的濕氣逐漸增加，此時的天氣仍不穩定 ...
2024年2月5日 · 好處一、瘦身減肥. 富含膳食纖維和健康脂肪，提供大量的飽足感。 相較於低脂飲食，選擇地中海飲食的減重效果更為顯著，平均一年可減輕4.4公斤體重。 好處二、保護心血管. 地中海飲食是以植物性為主的飲食。 研究發現，這種飲食可以改善血脂、提高胰島素敏感度，對於降低心血管疾病有正面效果。 好處三、防失智. 一項 2023 年刊登在《BMC Medicine》的研究表明，長期堅持地中海飲食的中老年人，可以降低 23% 失智症風險。 好處四、抗憂鬱. 地中海飲食有較多蔬菜、水果、堅果、橄欖油，能提供豐富的 膳食纖維 、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質等抗氧化成分，可以降低罹患憂鬱症的風險。 好處五、抗衰老.
2022年12月3日 · 在開始談減醣飲食之前，我們必須先了解，減醣飲食和均衡飲食的營養素攝取比例差異在哪？ 三大營養素占總熱量比例範圍. 均衡飲食： 醣類 50～60%、 蛋白質 10～20%、脂質 20～30%。 減醣飲食： 醣類 20～40%、蛋白質 30%、脂質 30～50%。 簡單來說，減醣就是降低飲食中醣類攝取量，考量每個人目標不同，可以自行選擇，將醣類控制在 20～40% 左右，彈性相當大，但是在飲食中要適度增加蛋白質、脂質的比例，避免過度飢餓或營養素攝取不足的問題。 如何拿捏一天的醣攝取量？ 舉例來說，林小姐在減重期間每天吃 1500 大卡，醣類占總熱量 20～40% ，等於飲食中的醣類占總熱量 300～600 大卡，而每公克醣類可提供 4 大卡。
