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2019年5月6日 · 日本經典乳酪蛋糕是阿默蛋糕第一款研發產品。 （260元/條） 小至麵糊與配方間的毫克差異，都逃不過周正訓的舌尖測試，他不怒自威的專注神情，就像遊戲裡守關卡的大魔王，讓與會幹部屏氣凝神。 他不諱言地說：「我們的研發不是一般人能幹的，因為做老闆的通常不會接受，即使接受也會再改良，一年只有產品研發成功快樂一天，364天都得面對挫折挑戰。...
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- 鏡週刊
2019年5月6日 · 阿默蛋糕擁有不少名人粉絲，包括前央行總裁彭淮南，以往每年生日時都會訂荷蘭貴族手工蛋糕分送親朋好友與媒體，鴻海集團董事長郭台銘每年清明節掃墓時，都會帶上1條阿默蛋糕祭拜亡妻林淑如，和現任妻子曾馨儀生的第一、第二胎彌月禮，也選擇阿默蛋糕。 「我會看每一筆客戶資料，有些客人跟我們訂蛋糕超過100次，還開玩笑問我們的蛋糕是不是有放嗎啡，怎麼吃了會上癮。...
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- 鏡週刊
2020年12月28日 · 食力. 2020年12月28日 · 6 分鐘 (閱讀時間) 阿默蛋糕董事長 周正訓 ，經營阿默的哲學就是「堅持品質，把簡單做到最好」。 採訪·撰文＝勵心如. 採訪這天，《食力》記者發現阿默蛋糕董事長周正訓比3個月前見面時瘦了許多，「我這50天瘦了10公斤，還要再『fit』一點。 」周正訓說。...
其他人也問了
阿默蛋糕是什麼?
阿默蛋糕的董事長是誰?
周正訓:阿默蛋糕的招牌產品好嗎?
2019年5月7日 · 鏡週刊. 更新時間： 2019年5月7日. 創業是周正訓的人生計畫，為累積能量，33歲前當油脂業務，靠借廁所觀察店家庫存，掌握推銷時機，業績以一擋百；出差日本初嘗排隊蛋糕，找到創業靈感，花一年研發第一款阿默乳酪蛋糕。 仿直銷一個拉一個推廣試吃，結合宅配，上午接單、下午到貨，突破傳統門市限制。...
2019年5月6日 · 達克瓦茲是阿默蛋糕新崛起的人氣商品。 （原味＋焦糖120元/8入） 跟著周正訓打拚逾20年的阿默企業協理黃君瑋透露：「這套機器開發初期，良率周董始終不滿意，即使做到94%他還是堅持繼續調整，開發團隊都認為是不可能的任務。 」目前整體良率已達96%，周正訓才勉強點頭簽收，堅持不妥協個性讓合作團隊上了一堂震撼教育課。...
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- 鏡週刊
2019年5月6日 · 與日本團隊研發改良自動化生產達克瓦茲，是阿默蛋糕新崛起的人氣商品。 （原味焦糖120元/8入） 除了蛋糕品項，如今也推出手工西點，圖為塔特國王產品。 （250元/5入） 為了再創高峰，周正訓將目標鎖定海外市場，8月將在香港設直營店，結合網購雙軌併行，「香港沒有彌月市場，產品口味也要重新調整，最終我還是希望做到人無我有。...
2024年2月20日 · 台南一名女子離婚後再婚，上個月底因為小孩滿月，跟知名的阿默蛋糕訂了2萬多塊的彌月蛋糕，通訊軟體上填收件地址的時候，雙方再三認過是現在丈夫的住家，結果阿默蛋糕居然用到林太太過去留的舊資料，將彌月蛋糕寄到了前夫家，甚至因為這樣女子還被前夫打電話洗臉，女子氣炸，要求業者2萬多塊的蛋糕免單，但雙方到現在還沒達成共識。 #彌月蛋糕 #前夫家 #台南....
