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這時候大家可能會想到另一句常聽到的衛教「 少吃高膽固醇食物」，不過，二〇一六年美國新版的飲食指南，刪除了前一版「每天飲食攝取膽固醇最好在 300mg 以下」的建議，所以膽固醇可以多吃了嗎？ 產生膽固醇最大來源是人體
2019年12月29日 · 除了少吃，怎麼吃也很重要！. 6 種食材幫你輕鬆降血脂. 低密度脂蛋白數值破表，擔心血管阻塞，不妨改變飲食習慣，並且在日常飲食中加入降壞膽固醇的食物，就能減少心血管疾病上身。. 最新研究發現，控制熱量，只要一天少吃300卡，就能有效降血脂 ...
更重要的是改善生活型態，包括多吃高纖維蔬果、少吃高飽和脂肪酸油脂， 戒菸 、 運動 、減輕體重等，如果採行這些方法3 個月， 膽固醇 指數仍不理想，則由醫師判斷是否要服用 降血脂 藥物。 台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，美國心臟學會最新版AHA/ACC 高血脂治療指引當中，將治療重點整理成10 大項，其中第一項就是「生活方式的改變」：對所有人來說，終身強調對 心臟 健康有幫忙的生活習慣。 健康的生活習慣能減少所有年齡層的動脈粥樣硬化心血管疾病（ASCVD）風險。 在較年輕的族群，健康生活習慣能預防ASCVD 的因子產生，進而減少ASCVD 產生。 在20 ∼39 歲之間的年輕人，評估終生的風險能加強醫師與病人之間的風險討論，進而強調積極的生活習慣改變。
作者 照護線上. 低密度膽固醇過高將對身體造成全面性影響，全身上下所有的血管都會受到波及，漸漸形成動脈粥狀硬化。 文／照護線上編輯部. 正值壯年的黃先生雖然才四十多歲，不過在幾年前便已體驗過心肌梗塞的慘痛經驗。 出院之後，黃先生開始注重自己的健康，很積極與醫師配合控制高血脂的狀況。 「檢查發現他屬於遺傳性高膽固醇血症的病人， 膽固醇 非常高，很難降下來。 」馬偕紀念醫院心臟內科林肇鋒醫師表示，「我們希望他可以把低密度膽固醇控制在70 mg/dL以下〔1〕，所以除了口服 藥物 以外，也合併使用降血脂針劑，病情控制得很穩定。 但是，因為疫情的關係，長時間在家上班，缺少運動，又經常叫外送，食物偏鹹、偏油，追劇的時候還會吃零食，黃先生的體重便逐漸上升。
但當局卻建議很多人別吃營養的蛋黃，改吃含糖的早餐穀片或即溶燕麥片，還有更糟的——只用蛋白做的可怕歐姆蛋！ 瑞士信貸銀行（Credit Suisse）近期一項調查，探究消費者對脂肪的看法，結果發現有40%的營養師和70%的執業醫生仍然認為吃富含膽固醇的食物對心臟有害。 調查的作者說：對於富含膽固醇食物（例如雞蛋）的深切憂慮，是完全沒有根據的。 我們吃進體內的膽固醇，基本上和血液中的膽固醇含量沒有關係，這件事早在三十年前就為人所知，而且再三獲得驗證。 吃富含膽固醇的食物，對於整體健康，特別是對於罹患心血管疾病的風險，並沒有負面影響。 繼續閱讀： 1. 遠離動脈硬化！ 好膽固醇多一點，心血管疾病少2～3％. 2. 真正控血脂必知：2張表找出最不會增加膽固醇的食物！ 更多《超級大腦飲食計畫》的文章：
2016/06/14. 作者 養生小金孫. 燕麥特有的「β-葡聚醣」成分更能促進肝臟中的膽固醇轉化為膽汁酸，隨糞便排出體外；β-葡聚醣能增強人體的免疫系統，促進系統對細菌感染的回應能力，也可以降低膽固醇與心血管疾病風險。 根據衛服部所公佈的國人十大死因中，屬慢性病的心血管疾病幾乎年年都位居前三名，而其中影響甚鉅的便是飲食習慣。 醫師指出，隨著商業社會的發展，外食人口的比率也逐年升高，再加上飲食精緻化的影響，在在都導致了國人膽固醇過高的情況。 所謂的膽固醇過高就是「高血脂症」，國外許多研究均證實，高血脂症是引起高血壓、心臟病、腦中風、糖尿病、動脈硬化等，甚至也是腎臟疾病的重要危險因子。
1. 高麗菜. 世界上最古老的食用蔬菜之一，同時也是營養豐富、最常被點名的蔬菜。 高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助代謝，含有鉻，有調節血糖的功能。 富含膳食纖維與維生素 C，是防癌最佳好蔬菜，無論生吃或加熱食用，都能為人體充分吸收。 膳食纖維又能增加飽足感，降低膽固醇與體脂肪。 2. 苦瓜含有苦瓜苷，也就是「三萜類」化合物，可促進胰島素分泌，還有助於降血壓與降血糖，同樣。 苦瓜含有果膠，可以加速代謝、降膽固醇。 維生素 C 可以抗老化，加強血管壁彈性，與維生素 E 及胡蘿蔔素搭配，還有防癌的效果，特別的是，苦瓜的維生素 C 經過加熱也不會輕易流失。 3. 冬瓜.
