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膽固醇是維持人體正常運作的重要成分，但當膽固醇過高時，就容易造成動脈粥狀硬化，血壓升高，增加動脈阻塞的風險。想要降低膽固醇，除了培養良好生活習慣外，飲食調整也很重要。哈佛醫學院曾於2021年發布了11種能幫
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