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此外,研究人員還發現,一種名為產糞真桿菌(Eubacterium coprostanoligenes)的細菌,已知能夠幫助降低膽固醇,可能會與顫桿菌屬在代謝膽固醇時協同作用。博德研究所感染病與微生物組項目聯席主任、麻省總醫院胃腸病學部主任和哈佛醫學院教授拉姆尼克·澤維爾(Ramnik Xavier)博士表示 ...
台灣大紀元
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雞蛋對心血管病人無害
雞蛋是一種超級食物(Super Food),除擁有優質蛋白質外(蛋白),尚包含脂肪、維生素和礦物質(蛋黃),故其營養價值比肉類更佳。一般而言,對於身體健康,膽固醇正常的人來說,一天多吃幾顆蛋,科學已經證明無礙健康,但對於罹患心血管疾病、高膽固醇血症和糖尿病的病人而言,則是建議適量,不要吃太多顆,同時還應避免早餐時,經常與雞蛋一起吃的東西,例如乳瑪琳抹吐司、培根和其他加工肉類,因為它們才是真正的心臟健康殺手。
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